老霍新鮮事
首先雞蛋是家家必備的，而且很多菜都需要用到雞蛋，還有雞蛋相對來說經濟便宜，營養價值高，做菜方便簡單，好吃的有，西紅柿炒雞蛋，煎雞蛋，雞蛋灌餅，香椿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，蒸水蛋等等好多好吃的😊菜。還可以做湯，比如西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯，西湖牛肉羹等。
農村功夫哥
這句話意思是和其他蛋比較？更喜歡吃雞蛋嗎？
我分享一下:一般家庭都是吃雞蛋比較多，第一次市面上雞蛋多，一般蛋類主食雞蛋，說說鴨蛋多做鹹鴨蛋，皮蛋，這樣，鵝蛋，今天同事剛好送了5個鵝蛋，一年都沒有吃過，也特別少吃，也很少見出售，鵝蛋比較貴，所以也是比較少人吃，所以大家都喜歡習慣吃雞蛋
snm黃小默
雞蛋是日常生活中最普通最常用且做法多樣的一種食材。雞蛋營養成分豐富，且價格便宜，能給我們提供優質蛋白質、維生素A等元素。可蒸、可煮、可炒簡單的處理一下就能做出讓大家讚不絕口的美食。
分享幾個雞蛋的基本做法
1 水煮蛋
健身達人和減脂人士的首選，把雞蛋放入冷水中煮10分鐘左右即可。水煮蛋保留了雞蛋原有的營養物質而被稱為最具有營養價值，最健康的吃法。
2煎蛋
除了用水煮之外，大家還喜歡用油煎，是三明治的最佳搭檔。煎雞蛋可以直接將雞蛋打出加入燒熱油的鍋中，也可以將打出的雞蛋攪拌均勻後再倒入鍋中。前者蛋白和蛋黃是分開的，而後者是攪拌在一起的。
3雞蛋羹
雞蛋羹是很多寶媽給寶寶們準備的最鍾愛的早餐，鬆軟滑嫩，清香滑口。在製作雞蛋羹時，需要加入一點點清水，用打蛋器打出氣泡，在盛雞蛋羹的器具上包一層保鮮膜，開水上鍋蒸5分鐘即可。
4西紅柿炒雞蛋
最大眾的也是最受人喜歡的西紅柿炒雞蛋。雞蛋配上酸甜可口的西紅柿，色澤鮮美。再加上豐富的維生素，使其營養成分更加豐富。
5 雞蛋餅
以麵食為主的北方人民，不僅包括饅頭，米飯，花捲還有各種各樣的餅。其中一種比較出名的就是雞蛋餅。麵粉中加入雞蛋 和蔬菜汁，胡蘿蔔羹等食材，加水調成麵糊，舀入熱油鍋中煎制2-3分鐘即可，香氣四溢。
當然雞蛋在生活中不止這幾種做法的，只給大家介紹了最基礎的雞蛋做法。更多的美味歡迎分享。
5零零5
大家好！我是英子小廚，正好我今天買雞蛋了，所以我就來回答一下這個問題。
為什麼我們更習慣吃雞蛋？
1、產量原因
一隻蛋雞三四個月後就開始產蛋，能大約產蛋400天左右。一個養雞場一天就得產多出多少雞蛋？而鴨蛋和鵝蛋的產量就少太多了，十隻鴨子產不過一隻雞。所以，高產量的雞蛋，使得人們從古至今都習慣吃雞蛋，都以雞蛋為主。
2、味道
雞蛋無論生的或者是做熟後，都沒有特別大的氣味，不像鴨蛋和餓蛋腥氣太重，即使做熟的味道也不一般。所以鴨蛋和鵝蛋大多數都只能做成鹹蛋來吃。
3、營養
雞蛋富含膽固醇、蛋白質等豐富的營養物質，含鈣量高。生孩子做月子的女人也以雞蛋作為調理身體的必需品。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、容易被機體吸收，利用率高達98%以上。所以，人們更適合吃雞蛋。
而鴨蛋性涼，餓蛋性溫，雖然說也有各自的營養，但是相比還是雞蛋更為人們接受，老小皆宜。
綜上原因，我們才更習慣吃雞蛋，更喜歡吃雞蛋，雞蛋在市場上的佔有率沒有其它蛋類可比。雞蛋也是我們生活中重要的食品之一，缺它不可。
英子小廚
吃雞蛋的好處有補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，對於氣血不足的女性，雞蛋可是補氣血的好東西。
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一個雞蛋含有大量的維生素和礦物質，還含有大量蛋白質，而蛋白質的作用是轉氨基作用，用於合成人體的非必須氨基酸和直接攝取必須氨基酸。一個雞蛋含有磷、鋅、鐵、維生素D、E、A、B1、B6、B9、B12，這些都是人體所需要的能量和營養。可以提高免疫能力、記憶力、消除水腫、調低血壓、有利於生長髮育、明目、預防癌症、養顏、安神鎮定、健腦、延年益壽等功效。
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需要注意的是雞蛋需要煮到蛋黃剛剛凝固的時候，營養是最佳的，不要過生和過勞。不能空腹吃雞蛋，因為那樣會導致脫氨基作用也就是雞蛋只做了提供能量的作用，那些營養物質的用途沒有作用大，所以吃雞蛋之前不妨先吃點其他東西。
小鵬和小波
雞蛋的營養成分比較全面，
1.蛋白質：雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
2.鈣質：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
3.卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質是人體大腦的必須品營養成分，經常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用。
4.再就是雞蛋，是生活中必不可少的營養補給品，價格是我們老百姓都能接受的一款再普通不過的營養品。蛋白質的含量很高，並且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效，十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用。
5.因為雞蛋是我們家庭中必不可少的營養品。所以用處也非常多，無論是做菜，還是餅，還是做烘培，麵包，幾乎都能用到雞蛋，包括嬰兒吃的雞蛋羹！
6.每天早上我都是用雞蛋變著花樣給我孩子做吃的，因為雞蛋是每天必須要補充的營養品～
我愛美食201966
為什麼我們更習慣吃雞蛋？
雞蛋可以說家家必備，是百姓餐桌上不可或缺的食物。早餐可以吃茶葉蛋，水煮雞蛋；中餐可以吃個番茄炒蛋，尖椒炒蛋；晚餐我們可以喝個雞蛋湯，吃個水蒸蛋。就算吃泡麵，雞蛋也是必不可少的。坐月子每天也離不開雞蛋，小孩生長髮育長身體的時候也需要雞蛋來補充營養。可以說雞蛋是生活中必不可少的營養補給品。
雞蛋的蛋清和蛋黃都有非常豐富的營養。蛋清含有豐富的蛋白質，脂肪含量少，低膽固醇。對於想要減肥的人和高膽固醇血癥患者是比較理想的選擇。蛋黃的營養要高於蛋清，它的營養成分是：蛋白質，脂溶性維生素和水溶性維生素，卵磷脂以及各類促進大腦發育，骨骼發育，造血的物質。
雞蛋要怎麼吃最有營養呢？
第一，帶殼煮雞蛋和蒸雞蛋。這兩種做法能讓雞蛋的營養吸收達到99%。
煮雞蛋做法也很簡單：鍋中放入清水，把雞蛋放進去開大火煮沸，煮五分鐘後轉小火煮三分鐘即可。這樣煮出來的雞蛋充分保留了雞蛋的營養。
蒸雞蛋做法：1，把雞蛋打入碗中，打散。
2，雞蛋中加入涼白開，雞蛋液和水的比例是1:2.5。
3，把水和雞蛋液攪拌均勻，把上面的氣泡撇去。
4，中火蒸五分鐘後轉小火蒸五分鐘，出鍋撒點蔥花，滴幾滴香油即可。
第二，炒雞蛋。炒雞蛋的做法能讓雞蛋的營養保留在97%。番茄炒蛋，洋蔥炒蛋，辣椒炒蛋等等，都是不錯的選擇。
第三，煎蛋。營養吸收率有98%，這種做法也可以最大的保留雞蛋的營養。
第四，炸蛋。這種做法營養流失過多，吸收率只有81%。
第五，茶葉蛋。茶葉蛋的營養會隨著煮的過程流失，茶葉中的生物鹼和雞蛋中的鐵結合生成的物質對腸胃有刺激。營養流失為50%。
雞蛋雖然營養豐富，但是也不能過量食用哦！蛋黃中含有大量膽固醇和脂肪吃多了會增加心血管疾病的發生，它還含有豐富的蛋白質，過多食用會導致熱量的增加。成人一天一個雞蛋就足夠了。
我是愛生活愛美食的小菜，喜歡我可以關注我，我們一起學習一起成長，一起解鎖各種美味！
胡楊小菜
你好，我是菠蘿炸醬麵，我來回答這個問題
1. 雞蛋蛋白質高，除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。
2. 能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
3. 有益心臟。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。
4. 含有脂溶性維生素。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對於人體健康都至關重要。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。
雖然雞蛋營養豐富，但萬事都有度，過則必反。雞蛋吃幾個營養最好呢？
孕婦：對蛋白質的需求量高，每天1—2個。
兒童：每天1—2個。
運動量大人群：每天1—2個。
血脂異常患者或肥胖者：每週吃2—4個雞蛋較為合適。
正常人群：每天吃1個雞蛋即可。
中老年人：每天吃1個雞蛋即可。
菠蘿炸醬麵
很高興回答這個問題，不知道你想過沒有，產蛋的動物那麼多：鴨、鵝、鴿子……
蛋類的營養成分應該差不多，為何雞蛋能打敗它們，獨佔鰲頭呢？
上學的時候，媽媽每天總會在你的書包裡塞上一個雞蛋，你還十分不情願：天天吃不膩嗎？因為一個小小的雞蛋，幾乎涵蓋了所有的營養素種類！小時候媽媽會跟我們說吃雞蛋才能長身體，奶奶會跟我們說吃雞蛋才能長身體，我認為從另一方面說，這已經是成為一種健康的習俗了，總結下來就是以下幾點1.味道還不錯。並且能做出很多種不一樣的吃法和味道
2。價格便宜
3。營養價值高
4。獲得簡單、隨處可見。
我建議雞蛋的話一天可以吃1-2個可以補充人體所需的各種營養物質了[機智]
小小烘培師養成
因為雞蛋好吃又營養還便宜，做法又簡單快捷，我最喜歡吃水蒸雞蛋啦
準備食材：
土雞蛋2個（80克），溫開水 200克，生抽 5克，香油 2克，蔥 少許
1. 土雞蛋，兩個。打散。
2. 加入溫開水，打勻。
3. 過篩到另一個碗中。
4. 鍋中燒水，水開，把碗做到裡面。水只要到達碗的一半高度即可。蓋上鍋蓋，大火蒸兩分鐘，轉小火蒸15分鐘。
