老霍新鲜事
首先鸡蛋是家家必备的，而且很多菜都需要用到鸡蛋，还有鸡蛋相对来说经济便宜，营养价值高，做菜方便简单，好吃的有，西红柿炒鸡蛋，煎鸡蛋，鸡蛋灌饼，香椿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，蒸水蛋等等好多好吃的😊菜。还可以做汤，比如西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，西湖牛肉羹等。
农村功夫哥
这句话意思是和其他蛋比较？更喜欢吃鸡蛋吗？
我分享一下:一般家庭都是吃鸡蛋比较多，第一次市面上鸡蛋多，一般蛋类主食鸡蛋，说说鸭蛋多做咸鸭蛋，皮蛋，这样，鹅蛋，今天同事刚好送了5个鹅蛋，一年都没有吃过，也特别少吃，也很少见出售，鹅蛋比较贵，所以也是比较少人吃，所以大家都喜欢习惯吃鸡蛋
snm黄小默
鸡蛋是日常生活中最普通最常用且做法多样的一种食材。鸡蛋营养成分丰富，且价格便宜，能给我们提供优质蛋白质、维生素A等元素。可蒸、可煮、可炒简单的处理一下就能做出让大家赞不绝口的美食。
分享几个鸡蛋的基本做法
1 水煮蛋
健身达人和减脂人士的首选，把鸡蛋放入冷水中煮10分钟左右即可。水煮蛋保留了鸡蛋原有的营养物质而被称为最具有营养价值，最健康的吃法。
2煎蛋
除了用水煮之外，大家还喜欢用油煎，是三明治的最佳搭档。煎鸡蛋可以直接将鸡蛋打出加入烧热油的锅中，也可以将打出的鸡蛋搅拌均匀后再倒入锅中。前者蛋白和蛋黄是分开的，而后者是搅拌在一起的。
3鸡蛋羹
鸡蛋羹是很多宝妈给宝宝们准备的最钟爱的早餐，松软滑嫩，清香滑口。在制作鸡蛋羹时，需要加入一点点清水，用打蛋器打出气泡，在盛鸡蛋羹的器具上包一层保鲜膜，开水上锅蒸5分钟即可。
4西红柿炒鸡蛋
最大众的也是最受人喜欢的西红柿炒鸡蛋。鸡蛋配上酸甜可口的西红柿，色泽鲜美。再加上丰富的维生素，使其营养成分更加丰富。
5 鸡蛋饼
以面食为主的北方人民，不仅包括馒头，米饭，花卷还有各种各样的饼。其中一种比较出名的就是鸡蛋饼。面粉中加入鸡蛋 和蔬菜汁，胡萝卜羹等食材，加水调成面糊，舀入热油锅中煎制2-3分钟即可，香气四溢。
当然鸡蛋在生活中不止这几种做法的，只给大家介绍了最基础的鸡蛋做法。更多的美味欢迎分享。
5零零5
大家好！我是英子小厨，正好我今天买鸡蛋了，所以我就来回答一下这个问题。
为什么我们更习惯吃鸡蛋？
1、产量原因
一只蛋鸡三四个月后就开始产蛋，能大约产蛋400天左右。一个养鸡场一天就得产多出多少鸡蛋？而鸭蛋和鹅蛋的产量就少太多了，十只鸭子产不过一只鸡。所以，高产量的鸡蛋，使得人们从古至今都习惯吃鸡蛋，都以鸡蛋为主。
2、味道
鸡蛋无论生的或者是做熟后，都没有特别大的气味，不像鸭蛋和饿蛋腥气太重，即使做熟的味道也不一般。所以鸭蛋和鹅蛋大多数都只能做成咸蛋来吃。
3、营养
鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，含钙量高。生孩子做月子的女人也以鸡蛋作为调理身体的必需品。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、容易被机体吸收，利用率高达98%以上。所以，人们更适合吃鸡蛋。
而鸭蛋性凉，饿蛋性温，虽然说也有各自的营养，但是相比还是鸡蛋更为人们接受，老小皆宜。
综上原因，我们才更习惯吃鸡蛋，更喜欢吃鸡蛋，鸡蛋在市场上的占有率没有其它蛋类可比。鸡蛋也是我们生活中重要的食品之一，缺它不可。
英子小厨
吃鸡蛋的好处有补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，对于气血不足的女性，鸡蛋可是补气血的好东西。
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一个鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，还含有大量蛋白质，而蛋白质的作用是转氨基作用，用于合成人体的非必须氨基酸和直接摄取必须氨基酸。一个鸡蛋含有磷、锌、铁、维生素D、E、A、B1、B6、B9、B12，这些都是人体所需要的能量和营养。可以提高免疫能力、记忆力、消除水肿、调低血压、有利于生长发育、明目、预防癌症、养颜、安神镇定、健脑、延年益寿等功效。
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需要注意的是鸡蛋需要煮到蛋黄刚刚凝固的时候，营养是最佳的，不要过生和过劳。不能空腹吃鸡蛋，因为那样会导致脱氨基作用也就是鸡蛋只做了提供能量的作用，那些营养物质的用途没有作用大，所以吃鸡蛋之前不妨先吃点其他东西。
小鹏和小波
鸡蛋的营养成分比较全面，
1.蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
2.钙质：鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。
3.卵磷脂：鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。
4.再就是鸡蛋，是生活中必不可少的营养补给品，价格是我们老百姓都能接受的一款再普通不过的营养品。蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
5.因为鸡蛋是我们家庭中必不可少的营养品。所以用处也非常多，无论是做菜，还是饼，还是做烘培，面包，几乎都能用到鸡蛋，包括婴儿吃的鸡蛋羹！
6.每天早上我都是用鸡蛋变着花样给我孩子做吃的，因为鸡蛋是每天必须要补充的营养品～
我爱美食201966
为什么我们更习惯吃鸡蛋？
鸡蛋可以说家家必备，是百姓餐桌上不可或缺的食物。早餐可以吃茶叶蛋，水煮鸡蛋；中餐可以吃个番茄炒蛋，尖椒炒蛋；晚餐我们可以喝个鸡蛋汤，吃个水蒸蛋。就算吃泡面，鸡蛋也是必不可少的。坐月子每天也离不开鸡蛋，小孩生长发育长身体的时候也需要鸡蛋来补充营养。可以说鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品。
鸡蛋的蛋清和蛋黄都有非常丰富的营养。蛋清含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，低胆固醇。对于想要减肥的人和高胆固醇血症患者是比较理想的选择。蛋黄的营养要高于蛋清，它的营养成分是：蛋白质，脂溶性维生素和水溶性维生素，卵磷脂以及各类促进大脑发育，骨骼发育，造血的物质。
鸡蛋要怎么吃最有营养呢？
第一，带壳煮鸡蛋和蒸鸡蛋。这两种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。
煮鸡蛋做法也很简单：锅中放入清水，把鸡蛋放进去开大火煮沸，煮五分钟后转小火煮三分钟即可。这样煮出来的鸡蛋充分保留了鸡蛋的营养。
蒸鸡蛋做法：1，把鸡蛋打入碗中，打散。
2，鸡蛋中加入凉白开，鸡蛋液和水的比例是1:2.5。
3，把水和鸡蛋液搅拌均匀，把上面的气泡撇去。
4，中火蒸五分钟后转小火蒸五分钟，出锅撒点葱花，滴几滴香油即可。
第二，炒鸡蛋。炒鸡蛋的做法能让鸡蛋的营养保留在97%。番茄炒蛋，洋葱炒蛋，辣椒炒蛋等等，都是不错的选择。
第三，煎蛋。营养吸收率有98%，这种做法也可以最大的保留鸡蛋的营养。
第四，炸蛋。这种做法营养流失过多，吸收率只有81%。
第五，茶叶蛋。茶叶蛋的营养会随着煮的过程流失，茶叶中的生物碱和鸡蛋中的铁结合生成的物质对肠胃有刺激。营养流失为50%。
鸡蛋虽然营养丰富，但是也不能过量食用哦！蛋黄中含有大量胆固醇和脂肪吃多了会增加心血管疾病的发生，它还含有丰富的蛋白质，过多食用会导致热量的增加。成人一天一个鸡蛋就足够了。
我是爱生活爱美食的小菜，喜欢我可以关注我，我们一起学习一起成长，一起解锁各种美味！
胡杨小菜
你好，我是菠萝炸酱面，我来回答这个问题
1. 鸡蛋蛋白质高，除了母乳，鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。它是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍。
2. 能降血脂。鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。
3. 有益心脏。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
4. 含有脂溶性维生素。鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。
虽然鸡蛋营养丰富，但万事都有度，过则必反。鸡蛋吃几个营养最好呢？
孕妇：对蛋白质的需求量高，每天1—2个。
儿童：每天1—2个。
运动量大人群：每天1—2个。
血脂异常患者或肥胖者：每周吃2—4个鸡蛋较为合适。
正常人群：每天吃1个鸡蛋即可。
中老年人：每天吃1个鸡蛋即可。
菠萝炸酱面
很高兴回答这个问题，不知道你想过没有，产蛋的动物那么多：鸭、鹅、鸽子……
蛋类的营养成分应该差不多，为何鸡蛋能打败它们，独占鳌头呢？
上学的时候，妈妈每天总会在你的书包里塞上一个鸡蛋，你还十分不情愿：天天吃不腻吗？因为一个小小的鸡蛋，几乎涵盖了所有的营养素种类！小时候妈妈会跟我们说吃鸡蛋才能长身体，奶奶会跟我们说吃鸡蛋才能长身体，我认为从另一方面说，这已经是成为一种健康的习俗了，总结下来就是以下几点1.味道还不错。并且能做出很多种不一样的吃法和味道
2。价格便宜
3。营养价值高
4。获得简单、随处可见。
我建议鸡蛋的话一天可以吃1-2个可以补充人体所需的各种营养物质了[机智]
小小烘培师养成
因为鸡蛋好吃又营养还便宜，做法又简单快捷，我最喜欢吃水蒸鸡蛋啦
准备食材：
土鸡蛋2个（80克），温开水 200克，生抽 5克，香油 2克，葱 少许
1. 土鸡蛋，两个。打散。
2. 加入温开水，打匀。
3. 过筛到另一个碗中。
4. 锅中烧水，水开，把碗做到里面。水只要到达碗的一半高度即可。盖上锅盖，大火蒸两分钟，转小火蒸15分钟。
