一、革胡子鲇

1）生活习性

革胡子鲇属于底栖鱼类，除呼吸外，很少到水面活动。革胡子鲇白天喜欢躲在阴暗的角落，夜间活动频繁。适应水温10～38℃，生长适温18～35℃，当水温低于12℃时，则停止摄食，最低临界水温是7℃，人工养殖条件下，越冬水温至少要保持在13℃以上。

革胡子鲇适应力极强，在水质恶劣、溶解氧极低的环境中也能生存，离水后，在保持体表湿润的情况下，可存活很长时间。如果生活水域环境较差，夜间，革胡子鲇能利用强壮的胸鳍硬棘，在陆上支撑身体摆动尾部向前爬行，越过障碍物，去寻找新的水域生活。

革胡子鲇体质非常健壮，抗病力很强，一般非致命性的伤口能够自愈。

2）食性与生长

革胡子鲇虽说是肉食性鱼类，但食性较杂，尤其是成鱼阶段，对食物根本不挑剔。出膜3～4天以内的仔鱼以自身卵黄为营养，鱼苗鱼种阶段以轮虫、枝角类、桡足类、水蚯蚓、摇蚊幼虫等小动物为食，成鱼阶段主食各种小鱼虾以及螺、蚌等。在人工养殖条件下，革胡子鲇能很好地摄取人工配合饵料以及动物屠宰场的下脚料。

革胡子鲇生长较快，在池塘养殖条件下，革胡子鲇经4～5个月的饲养，当年鱼苗可长到500克，最大个体可达2千克以上，如果是越冬鱼种，第二年普遍可长到1千克，最大个体可达4千克以上。

二、淡水白鲳

1）生活习性

淡水白鲳喜欢微酸水质，宜生长温度为22～30℃，不耐寒，水温低于12℃时，失去平衡，不久死亡。淡水白鲳对低溶解氧的忍耐力较强，在水中溶解氧0.5毫克/升时，仍不会浮头，但在3毫克/升以上的水中食量大生长快。在环境适宜的淡水中，淡水白鲳食欲特别旺盛，饲料不足时，往往会互相撕咬，有的因尾鳍被吃掉而死亡。

2）食性与生长

淡水白鲳为杂食性鱼类，消化系统非常发达，食谱极广，既捕食小鱼虾和底栖动物，又摄食水草和藻类。在饲养条件下，能摄取多种人工饲料。

淡水白鲳群体生长均匀，个体差异小，在原产地最大个体可超过20千克，在人工养殖条件下，通常饲养一周年体重可达1000克以上。在广东，当年孵化的鱼苗，饲养到年底可长到500克以上的上市规格，最大的可达1000多克；到第二年可长到2000克左右。

三、加州鲈

1）生活习性

加州鲈有占地习性，活动范围较小，幼鱼喜欢集群活动。加州鲈的生存水温为1～36℃，10℃以上开始摄食，最适生长温度为20～25℃。加州鲈对水质和溶解氧的要求较高，水中溶解氧在1.5毫克/升时开始浮头。

2）食性与生长

加州鲈是肉食性鱼类。仔鱼期主要摄食轮虫和水蚤等浮游动物，全长5～6厘米时，捕食水生昆虫和鱼苗，全长10厘米以上时，主食小鱼虾。饲料不足时，常出现自相残杀现象。在人工养殖条件下，也摄食配合饲料，生长良好。

加州鲈食量大，在人工养殖环境下，当年鱼苗可长到0.5-0.75kg，达到上市规格。养两年的加州鲈，重达1.5公斤，三年可达2.5公斤。

牧海

搞养殖的很多，但是对于你这个问题很多人都不太好回答，有句话是这么说的物依稀为贵，鱼价格贵说明相对稀缺，那么稀缺说明什么呢？不好养啊，那么对于容易养且价格贵的鱼真是不好说。

养殖的易与难都是相对的

很多种水产品，在正常情况下养起来都没有太大的难度。对于多数的朋友来讲，目前能够养殖的鱼你也都可以去养殖，所谓的难度多数都是人为设限的，也是不学习的结果。其实在我们日常生活中也都是一样的，很多事情看起来难，但是如果用心去做的时候并没有想象中那么难。

价格越高的鱼门槛相对越高

很多物品，贵有贵的道理。就比如水产里的很多价格高的鱼，为什么贵呢？那就是很多人说的难养。那么难养的主要原因是什么呢？

品种的特性决定的。对于我们所认识的一些价格高的鱼，多数是一些肉食性鱼类，这一类鱼在鱼苗期有一个很大的特点就是大鱼吃小鱼，那么这样就会造成鱼苗的成活率低，那么自然鱼苗的价格会高。
成本问题。很多肉食性鱼类对糖类饲料原料消化性差，因此要大量的动物性原料，那么在这过程中饲料成本会相应的增加。
病害问题，如果一个鱼的病害多，养殖成功率低，那么其就会产生难养的现象。