熊猫映画
笼统的讲，拍风景对画面的整体协调掌控能力要好一点，而拍摄人像是细节的把控。
就像画画，你在摄影之前大脑里一定有整幅画大概的色调，基本的布局，哪个东西在哪个地方，画面有没有美感，基本上你都差不多了然于胸了。
如果你没有这些，那我只能说你的基本功还得再加油学习。
即使抛开这些不谈，就说你提的问题本身而言，哪个提高技术更快？本质上讲这两点是没啥区别的，区别只是我开头提到的一点。
因为我想你也明白一个道理，无论做什么，都是没有捷径可以走的，摄影首先是培养自己的美感，器材和题材的限制无非是让你更上一层楼的东西，做好基础，多看多学，相信你不日便可拍出令人惊艳的作品，加油。＾０＾~
别把饭做的这么难吃
其实在我看来，初学摄影应该寻找自己最容易拍到的东西拍，这样提升拍照技术水平才快。不管是什么题材，我希望你能挑一个自己可以经常拍到的内容来拍。
如果是要我来给建议，我觉得人像和风景都不适合初学摄影拍。最能快速理解基础知识的我觉得是拍静物。为什么这么说呢？
静物随处可找
静物摄影不需要找模特拍，不需要外出游玩。最简单的只要在家里随便找一个简单的空间就可以开始学习。比如床边、床头柜、桌子、椅子、茶几等等，都可以成为你的拍摄环境。高级点儿的买块儿布，当做背景用。也能拍出好看的照片。
静物“模特”随处可见
在静物拍摄中，你想要什么照片，想拍什么样子，完全是由你自己掌握的。比如你在咖啡店看到某个物件好玩，你可以拍下来。在花鸟市场看到什么东西有意思，你也可以拍摄下来。凡是你觉得有意思的东西，都可以成为你的模特。完全不用担心其他什么事儿，随处可见。
跟人像或者说风光比较，此类摄影最“便宜”
很多情况下，静物摄影不需要做什么其他的准备。有窗户就可以利用自然光拍摄，需要光线，可以自己用个小台灯和餐巾纸什么的充当一下光源。也算是自己制作一个小小的灯光环境，用来满足自己的拍摄需求。
静物摄影也算是练习了构图啊
构图是很重要的一件事情，不论是在摄影中还是在绘画中。在找不到模特来拍人像，和没办法出门旅游的时候，可以通过拍摄静物来练习基本构图。这对之后拍摄其他的题材都是很有帮助的。如果能将静物拍好，那在以后拍人像或者风光时候，也都能更加的得心应手一点。
我是热心村民，嗯，热心。
热心村民爱拍照
风光摄影和人像摄影不能一概而论。作为摄影师，都具备非同常人的洞察力和一双发现美的眼睛。
风光摄影在创作时付出的艰辛会大于人像摄影，知识储备方面要更足。人像摄影要兼备较好的沟通能力以及对细节的捕捉能力。两者均是用一双眼睛发现同一世界不同的美。
子舟逐影
首先这个问题本身就是存在问题，摄影门类众多，除了大家熟知的人像和风光，还有人文、室内、静物、建筑、美食、动物、打鸟、光绘等等等等，类型不同，器材、拍摄方法、技巧都会不同，就看你对哪种感兴趣了，不存在说哪种对提高更快。就好比英语分计算机英语、医疗英语等，你说学哪种对英语提高更快吗？只能说你关心的或者对你有用的是哪种而已。
换句话说，从你感兴趣的或能用上的题材入手学起，也许会效果比较好。
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抛开摄影技术以外的东西就单独说摄影技术，我认为风光摄影技术比人像技术难度更高，所以风光提升技术更快。
这里就围绕着你的问题来说，并不是说人像摄影没技术，人像摄影技术更多的是摄影师对场景，环境，服装，道具，模特，化妆等等的把控，就摄影技术本身还真用到的不多。
而风光摄影就不一样了，它考验的是你摄影本身的技术，你使用各种器材和技术拍摄或者等待最佳光线的到来，熟练各种堆栈滤镜的使用方法，这是人像摄影所不具备的。
有时候好的光线就短短几分钟，你没有技术及时拍到就无法重来，所以就摄影技术本身来说，风光摄影对你提升更快。sorin索林
拍摄人像和拍摄风景哪个对摄影技术提高更快？
拍摄人像和拍摄风景哪个对摄影技术提高更快，是拍人像提升摄影技术快呢，还是拍风光风景提升摄影技术快？
这是很有趣的问题，我赶脚吧，拍什么都对摄影技术提升的快，不拍肯定提升不了。
但是拍不同的风格照片，提升的摄影技术是不一样的。
如果你拍风光风景，对于摄影中的构图用光等技术会有很快的提升，同时你会很深刻的掌握准确的曝光技术，深刻的理解快门效果，慢门效果，你会用到B门，用到HDR技术，用到全影接片等风光摄影技术。
如果你拍人物人像，你会很快的提升摄影中的摆姿，与模特沟通技巧，快速的抓拍技巧，以及对环境人像的掌控能力。如果拍室内人像你还会学习到布光的技术。
所以，拍哪个对摄影技术提升的快，看你想提升哪方面的摄影技术了。
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紫枫摄影后期教学
相对来说动态的肯定难拍，静态的比较好拍一些。
一镜全景
摄影的不同领域，拍摄手法有区别，最好都试着拍，摄影提高只有多拍多拍多拍。
