根居地文玩姐
1、準備西紅柿和雞蛋4個，先把西紅柿切丁，蛋打到碗裡攪散備用。
2、起鍋燒水下入西紅柿汆水，撈起備用
3、鍋燒熱下入油，油燒熱下入雞蛋炒散，下入西紅柿進行翻炒，下入鹽一勺，白糖。
4、起鍋前下入蔥花就完成了。
農家小廚房
西紅柿雞蛋麵我是這樣做的。
1處理西紅柿。
西紅柿開水燙了去皮切片待用。
2炒蛋。
把幾顆雞蛋打碎加適量鹽，佐料放入鍋中炒成嫩黃成抉盛出碗中。
3炒西紅柿。
把油鍋燒熱，加蔥宗示爆香，放入西紅柿，放人了鹽佐料翻炒，最後加入炒好的蛋翻均勻盛出待用。
4.煮麵，
取適量的面在鍋裡煮成八成熟，再加上炒好的西紅木柿煮開2分鐘，西紅柿面就成功了！
鄉村木子姐
西紅柿雞蛋蓋澆面，越吃越想吃的面！連吃三天都不過癮！
主要食材
西紅柿 兩個
雞蛋 兩個
麵條 一把
蔥花 適量
操作步驟：
✨✨1：起鍋熱油，爆香蔥花，下鍋西紅柿以後轉中火熬出濃湯！西紅柿邊炒邊用鏟子壓碎！
✨✨2：然後倒入雞蛋液，邊倒邊不停攪拌成雞蛋花！然後少量加水和一勺生抽熬至濃稠！加入適量的鹽，雞精，攪拌均勻即可出鍋！
✨✨3：多功能鍋加水燒開，然後下麵條，煮5分鐘左右出鍋！不喜歡吃熱的可過涼水！
麵條配上這個西紅柿雞蛋真的太銷魂了
寧莀媽咪小廚房
西紅柿雞蛋麵（也稱番茄雞蛋麵）是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋麵做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便並且營養。
基本信息
中文名：西紅柿雞蛋麵
主要食材：西紅柿，雞蛋，麵條
分類：家常面
別名：番茄雞蛋麵
口味：鹹，酸
農家三仔表
西紅柿洗淨切十字花刀，用開水燙一下剝掉外皮，切成小塊，碗中打入三個雞蛋攪散，蔥白切碎，蔥葉切蔥花，大蒜切末備用；起鍋油熱放雞蛋液，炒至完全定型盛出；再次起鍋放油，放蔥末、蒜末炒香，放西紅柿炒軟出水，加炒好的雞蛋、白糖炒勻，加清水大火煮開，放麵條煮變軟，加生抽、鹽、黑胡椒粉、蔥花即可出鍋。
平凡的華哥
大家好，我是阿偉！身為北方人的我特別喜歡麵條.各種麵條，今天來回答和分享一下西紅柿雞蛋麵的做法，西紅柿雞蛋麵有兩種吃法，一種是西紅柿雞蛋湯麵，還有另外一種西紅柿打滷麵，不知道你喜歡哪一種面呢.但是我覺得這應該不難，夏天的時候吃些打滷麵，因為夏天天氣熱，可以把麵條過一下涼，吃上一碗美味的西紅柿打滷麵別提多爽了，冬天則是吃上一碗西紅柿湯麵暖身暖心！
首先分享一下西紅柿雞蛋湯麵，我所分享的做法是比較家常的，準備西紅柿和雞蛋還有蒜子，西紅柿切片，雞蛋打入碗中，蒜切片，先將雞蛋炒熟盛出備用！鍋內燒油蒜片爆香，下入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出紅油加少許生抽和少許十三香加水燒開，放入炒好的雞蛋，燒製兩分鐘，讓雞蛋的鮮味充分融入到湯中，加入少許鹽，這時下麵條煮制面熟即可.
分享另外一種做法，西紅柿打滷麵，這種麵條一定西紅柿要足夠多，不然吃不出打滷麵的效果，10:5的比例就可以，西紅柿10.雞蛋5，西紅柿切小塊，雞蛋打入碗中，首先我們還是將雞蛋炒熟盛出備用，鍋內做油，西紅柿炒出紅油放入少許番茄醬繼續翻炒幾下，將番茄醬充分融入西紅柿中放入少許雞粉和鹽，放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻即可！西紅柿雞蛋打滷麵味道可以鹹一些，儲存時間比較長些！感謝大家收看，喜歡的轉發關注評論！謝謝
窩在大興
西紅柿雞蛋麵，看上去很簡單，做的好吃還是不那麼容易的。這是我比較喜歡吃的一個面，所以做的多了，也就知道怎做才好吃了。
配料的操作：
1.\t西紅柿選擇的時候，最好選擇自然熟透的那種；切成小塊，不要切成大塊；
2.\t蔥花，選擇蔥白切成蔥花，熗鍋用。
操作流程：
1.\t先鍋裡倒油，油熱後加入蔥花，熗鍋，爆出蔥香味。
2.\t倒入西紅柿翻炒，多翻炒一會，形成西紅柿湯汁。
3.\t倒水，煮開，水開後先打雞蛋放入。
4.\t大約煮一分鐘雞蛋，再放入麵條，大火煮開，調到中火，面煮熟。
5.\t面熟後，可以放點菠菜葉，好看，好吃，又有營養。
還有一種方法，是先倒油，油熱後，放入雞蛋，再放入蔥花，一塊煸炒，雞蛋成塊後，再倒入水，水燒開，放麵條，熟了後就可以吃了。
臥龍水
你好，我是小余，很高興回答這個問題！西紅柿雞蛋麵是一道家喻戶曉的美食，因為營養豐富，物美價廉並且簡單易操作受到大家的青睞！
1、營養吩咐
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力和抗癌能力；雞蛋含有蛋白質和蛋氨酸，能夠健腦益智保護肝臟，同時被營養學家稱為“理想的營養庫”；麵條含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，為我們提供足夠的能量並增強免疫力！
2、物美價廉
西紅柿在大量上市的季節一斤價格不到3元，即使在冬季蔬菜比較稀缺的時候也不會超市6-8元；雞蛋平均價格6元一斤，一枚雞蛋的價格通常不到一元，所以想要吃到一碗美味可口的番茄雞蛋麵，通常自己在家做只需要5元以內的成本！
3、這麼優秀的番茄雞蛋麵做法其實很簡單
以兩個人的食量為例，通常我們需要準備一個番茄，兩枚雞蛋和100克掛麵，配料只需要一根小蔥即可。首先將番茄表面打十字花刀用開水燙過去皮切小塊，鍋中放入油，將雞蛋打散後炒至金黃盛入碗中備用，鍋中再次放少量食用油加入番茄塊翻炒一分鐘，然後加入冷水燒開，水開後加入麵條，煮兩分鐘之後加入炒好的雞蛋，適量的鹽和生抽調味，撒上蔥花即可出鍋！
4、番茄雞蛋蓋面
如果不喜歡吃湯麵的朋友，我們還可以像圖六一樣做番茄雞蛋蓋面。首先，我們將雞蛋放入鍋中炒熟，然後加入番茄炒大約兩分鐘，直到番茄出汁以後，調味裝盤。另外起鍋燒水，水開後煮麵條，將麵條煮熟後撈出，然後將已經炒好的番茄雞蛋蓋在面上即可。
番茄雞蛋麵做法其實很簡單，如果嫌麻煩番茄也可以不用去皮，只需要將表皮洗乾淨即可！希望我的答案能幫到你
小余家飯桌
西紅柿🍅雞蛋🥚永遠吃不膩的美食
做面，還是打滷麵吧
準備兩顆西紅柿🍅🍅四到五顆雞蛋🥚🥚🥚🥚雞蛋打到碗裡順著一個方向攪拌均勻。
起鍋放油，炒雞蛋（多說一句哈[呲牙]大塊的雞蛋呢，要熱鍋熱油雞蛋下鍋，最底下一層呈餅狀再用筷子🥢攪，直到沒有蛋液。
碎雞蛋，比如餃子餡裡的，要熱鍋五成熱油雞蛋下鍋，一個方向不停攪拌，直到沒有蛋液）
雞蛋炒好盛出備用
西紅柿🍅切丁，再起鍋燒油（注意，油少放，或者不放，之前炒雞蛋鍋裡會留油）
下西紅柿炒，炒出湯，放雞蛋，攪兩下，放鹽
兩種情況:1，不喜歡湯的，盛出等開飯[捂臉]
2，喜歡有湯的，加一碗水，適量白糖，燒開，關火，等著開飯
下面煮麵吧 兩種方法1，水開下面，煮開加一次水，半碗就行；再煮開，加一次水，煮開關火，撈出吃飯。我們土話叫做打滾兒
2，前兩步一樣，第三步變化一下，不加水直接撈出過一遍涼水，下鍋接著煮，這種方法，面不容易糟。
半夜回答，沒有配圖哦
熊孩子成就獅吼媽
大家好，我是美食領域的作者錦繡v山東，我來說說西紅柿雞蛋麵怎麼做
準備食材：龍鬚麵、雞蛋、西紅柿、食鹽、生薑、香菜、生抽、胡椒粉、植物油、蔥白
1、將西紅柿、香菜、蔥洗乾淨，蔥白切成小蔥花，生薑切成絲，香菜切段，西紅柿切丁，雞蛋在碗中打散攪拌均勻。
2、熱鍋後倒油放入蔥花和薑絲爆香，倒入西紅柿丁，翻炒出汁後加入清水煮開，放入龍鬚麵，轉成中小火繼續煮。
3、把打散的雞蛋倒進鍋裡，放入適量的生抽和食鹽調味，再加入胡椒粉和香菜段，即可關火出鍋。
