有一种平时吃不起的高档年货，但市场需求很大，农民咋不种？

有一种平时吃不起的高档年货，但市场需求很大，农民咋不种？

眼看就要过年了，有很多人已经开始购买年货了，在这一年中最重要的节日中，可以多买一些好吃的，留着过年时享用，在众多年货里，坚果是不可少的。那么坚果中，受大多数女性消费者喜爱的，想必就是开心果了，由于开心果的价格比较贵，大多数人只有在过年时才会买。那么问题了来了，开心果的市场需求这么大，价格还高，为啥农民们不选择种植开心果呢？经过网上资料参考得出3个原因。

1、因为开心果的的种植周期长，一般需要定植后6年左右才会结果，相比其它的农产品，开心果的种植周期太长了，种植其它的农产品，每年都会有收入，而开心果只有在结果后才能有收入，所以，农民们不敢轻易尝试种植开心果，如果是不担心收入问题的话，那就无关紧要了。

2、开心果的种植技术难，据了解，国内只有新疆的农民，才具有成熟的开心果种植技术，可想而知，对于这种生长十分缓慢的作物，又是平时基本看不见的作物，如果没有一套成熟的养殖技术，那么在种植期间，就会增加不少的风险。

3、开心果的产量低，开心果需要种植6年才进入挂果期，光这就很难让人接受了，但前期的产量还非常小，只有等到开心果树达到20年以上才会进入盛果期。在盛果期的开心果一棵树可达到200斤鲜果，由此可见看新国的产量很低，毕竟物以稀为贵，所以开心果成为了很多人平时吃不起的一种坚果。

以上就是农民们不选择种植开心果的几个原因，而且开心果对于生长环境的要求也比较高，目前国内适合种植的区域比较少，而对于大部分的农民来说，开心果前期投入的经济和时间太多，导致让农民们无法接受。