貴陽甲秀樓附近有什麼好吃的？

對了，來貴陽一定要吃折耳根蘸水，哈哈哈！不吃白來貴州一趟！

吃喝玩樂在貴陽

　　“請吃飯，10個人左右哪裡合適”

　　“外地朋友來玩，推薦個又逛又吃的地方”

　　“帶女朋友吃飯，哪家環境好點嘛”

　　……

　　在貴陽“克哪點 吃哪樣”

　　永遠是大家出去浪的兩大困擾

　　為了拯救這類食荒的朋友

　　甲秀南明出遊吃喝攻略先走一波~

　　

南明河上

　　 樓閣甲秀

　　從機場裡的貴陽宣傳手冊，到出租車裡的廣告貼紙，到電視開機畫面，都隨處可見甲秀樓的身影。如同歌劇院代表著悉尼，艾菲爾代表著法國，歷經四百年的風吹雨打而仍舊矗立不倒的甲秀樓，代表著貴陽，它是貴陽曆史的見證，是貴陽地標性古建築。

　　做為貴陽本地人，老年人喜歡在這裡散步遊園，年輕人會沿著河邊跑步鍛鍊，晚上或週末朋友同事們喜歡去甲秀樓裡喝茶小憩，然後舒舒適適地結束疲憊的一天。

　　當然，看看風景只是出遊的一部分，我們的重點還是在於“吃”。

　　甲秀樓邊每一條街道都是美景，每一處美景都有美食相伴。

　　

亨特城市廣場　

　　思饗記

　　瞭解一座城市 應該從小吃開始

　　思饗記容納了最具標誌性的貴陽小吃，洋芋粑應該算是最普遍可見的地方小吃了，外皮鑼得金黃焦脆，夾一筷子吃一口確實軟糯細膩，加上標配辣椒麵和酸蘿蔔才是最正宗的吃法，微酸微辣，老少皆宜。

　　

　　貴陽人愛吃豆腐，臭豆腐炸過以後，用辣椒、酸蘿蔔、折耳根和香菜為主製成的辣椒水拌均勻，吃一口就回味無窮，越臭越香，鬼扯手根本停不下來。戀愛豆腐裹一定要爆漿才最完美，辣椒水以折耳根為主，滲入到鮮嫩的豆腐肉裡，配上折耳根吃一口才是貴陽味道

　　

　　很多人怕炒雞皮太油吃起來太膩，在思饗記這些問題不存在的，雞皮炒到軟糯和焦脆之間，吃起來不會油嘰嘰也不會硬邦邦~扁點辣椒水辣椒麵花生米，一個字，炒雞香！炒米皮用的是寬手工米皮，吃起來勁道又很糯。思饗記承載的不僅是各種小吃，更是一份藏在心頭的鄉愁。

　　文昌南路亨特負一樓

　　人均：20元

　　

龍鬍子滷湯燙菜

　　接地氣的美食 才更有人情味

　　

　　貴陽人愛吃滷味，龍鬍子的特色就是老貴陽剪刀滷菜。滷水里加了各種藥膳，滷湯每一口都是精華。

　　補鈣筒子骨是招牌滷味，骨頭大隻肉多又入鹽味，幾乎每桌必點。

　　

　　滷味牛脊髓和糯香腦花是他家的招牌特賣。牛脊髓吃起來很鮮美，滷得很透，所以吃起來入口即化，腦花口感比牛脊髓要更糯更綿一些，不沾蘸水吃更能吃出它的原滋原味。

　　至於蔬菜當然是各有所愛啦，二十餘種蔬菜任你挑任你選。

　　夏天吃滷味配上一碗芋圓黑糯米很清爽解熱，當甜品吃也是不錯的選擇~

　　亨特City mall二樓

　　人均：30元

　　

絲戀紅湯絲娃娃

　　最經典的貴陽小吃 吃出新花樣

　　在絲娃娃界，絲戀應該是大家最不陌生的老店了。都不用多介紹，讓人難忘的原因一個是好吃，一個是難排隊，好吃的東西總是值得等待的。

　　

　　除了特色地道的絲娃娃，他家的其他小吃也深受大眾喜愛。饞嘴雞絲粉看起來有點像冒菜，裡面有粉絲、雞絲、肉末、黃豆、血旺和豆芽，內容豐富，雞絲吃起來一點也不柴，紅油味又香又辣，愛吃辣的可以試試~雞肉餅很有小時候早餐攤的味道，餅皮有好幾層，酥酥脆脆，肉餡肉多入味，配上泡菜吃更爽口。

　　老貴陽糯米飯和金牌鍋貼都是很貴陽的主食。糯米飯是醬油的，上面鋪了滿滿一層的蛋皮絲、甜腸、花生、脆哨和肉末，一樣一點拌勻來一口太安逸，一份飯兩個人吃綽綽有餘了。鍋貼可以說色香味俱全，底部煎得金黃起鍋巴，一定要蘸辣椒水才夠味！！！

　　

　　除了常見的玫瑰紅糖冰粉，紅糖甜酒湯圓，招牌餈粑冰粉可以說是很創新了。冰粉裡面加了炸熟的餈粑坨坨，第一次吃到冰冰的餈粑，又糯又解饞又解渴，這個口感我給滿分。

　　富水南路2號星力購物廣場B1層

　　人均:49元

　　 曹狀元街

　　亮歡寨快活林苗家酸湯魚

　　代表貴州上榜《舌尖3》的酸湯魚老字號

　　

　　苗家酸湯分紅酸和白酸，紅酸是在白酸的基礎上製作而成，在白酸湯發酵時加入凱里特有的山地小毛辣角和糟辣椒製成，紅酸也是酸湯魚提鮮的關鍵所在。亮歡寨的酸湯特色還在於，越煮越香，魚肉越煮越鮮，不會到最後糊湯串味。

　　如果說飯前一碗湯苗條又健康，那飯後我可以再來三碗，完全是因為太！好！喝！

　　除了酸湯魚，還可以吃到貴州特色的乾鍋牛肉，還有地方特色小吃。榕江卷粉很爽口，卷皮包著黃瓜蘿蔔等時蔬，蓋上西紅柿醬，吃起來很小清新。

　　小米竹筒用的是細細的小竹子加入小米蒸出來的，不像大竹筒飯，小米竹筒可以當零嘴解解饞。用小簸箕盛裝的亮歡飯很農家的感覺，作為主食很有特色。

　　曹狀元街6號

　　人均：77元

　　

農家粉

　　最樸素的名字 最親切的味道

　　

　　這家有著十多年曆史的農家粉可以說是低調的奢華了，一坨坨的豬肉丁分量很足，配料有芽菜、花生、西紅柿醬等。不同於牛羊肉粉，農家粉沒有很多湯汁，都是醬汁和紅油，每口粉吃起來都不幹不硬，順順滑滑，呲溜一聲就是一大口~實在是香！

　　這家農家粉我對它有著些許私人感情，暴露年齡了，讀書時代每個週末來曹狀元街補課都會在他家吃上一碗。雖然當不上狀元，但這個味道卻一直記得。

　　曹狀元街（中國電信對面）

　　人均：9元

　　

河濱公園

　　河濱茶館

　　午後河畔曬著太陽飲一壺茶 太陽落山私房菜時間也就開始了　

　　每天來茶館喝茶下棋的人不少，一杯清茶，一副棋盤，兩盒旗子，一個愜意的下午就這樣緩緩過去，這不是虛度時光，是享受生活。

　　

　　除了喝茶，這裡的私房菜也是小有名氣。不太愛吃肉的我對他家的紅燒肉確是記憶深刻，紅燒肉晶瑩透亮，肥瘦均勻，主要是不膩，好嚼好咽。不多吃幾筷子都沒注意到碗底有土豆，特色就在於用的是小土豆，整個整個的小土豆壓成小餅，特別軟特別香特別入味，這樣的紅燒肉怎麼能不再來一碗~

　　

　　

　　小炒牛乾巴、芹菜豆腐乾、宮爆豬肝、豆豉回鍋肉等等都是老貴陽老黔菜。

　　

　　

　　小炒大家都不陌生，介紹幾個下酒菜，酸菜魔芋皮、紅油肚絲、涼拌木耳都非常清爽開胃，炸拼的話那就是三個字：嘎嘣脆~

　　南明區貴惠路

　　人均：80元

　　

從西向東的西湖觀水南浦路

　　捨得沙冰　　

　　

　　西湖路7號巷子裡的這家冰漿，別看就是一個連門面都沒有的不起眼的小攤攤，它已經開了十多年之久了，排隊的人不在少數。之所以叫捨得，因為老闆用的水果都是最好的，絕對不是水果攤上的“殺角貨”，所以口碑非常好。

　　每種冰漿可以自己組合搭配，加在冰漿上的配料都是自助，什麼葡萄乾，西米露，瓜子花生，紅豆等等都可以自己想吃什麼加什麼。

　　牆裂推薦香蕉白糯米，冰漿一般都用黑糯米，用白糯米也是很少見。每杯冰漿都很粘稠，因為水果的分量超足，不會加很多水吃起來水垮垮~

　　西湖路7號

　　人均：10元

　　

花楸樹下

　　深巷裡的黔菜小館 味道和愜意可以兼得

　　

　　

　　花楸樹下之所以說它愜意，因為它是老居民樓改造的，木窗木門，鮮花樹木，猶如在花園用餐，不僅保留了老房子的味道，也添加了生機勃勃的朝氣。有小廳也有包房，夏天還可以坐在庭院裡，太適合各種家人朋友戀人的溫馨聚餐了。

　　黔菜以宮爆菜系為主，就是用幹筒筒辣椒炒各種肉菜，宮爆出來的菜品不僅辣味夠，而且還很香，吃起來不會寡辣不香。胡辣牛肉，用的是爬坡牛，這種運動足夠的牛肉吃起來口感粘稠，一定要用糊辣椒拌，味道最好，下酒必備。

　　

　　見過麻婆豆腐里加腦花的嗎，麻婆的腦花豆腐就是創新菜系，麻婆豆腐加入腦花一起炒，豆腐還是那個豆腐，腦花卻不再是那個腦花，麻婆豆腐味的腦花應該是第一次吃到，好吃hin~

　　特色皮凍最原先是因為那時候人們很窮，用骨頭肉皮熬湯熬化之後冷藏起來，一個是利於保存，二個是食用方便。直到今天，皮凍從一道民間小吃變成了一道家常涼拌菜，也登得上大雅之堂。

　　觀水路觀水巷21號

　　人均：85元

　

　煮意皇牛

　　有想法的火鍋 好吃不長胖

　　很喜歡來南浦路店的煮意，因為除了美食之外，風景也很不錯。對於吃過煮意的朋友來說，菜品自然不用多介紹，牛肉都是每天現殺的關嶺黃牛。關嶺黃牛有著近兩千年的養殖歷史，一頭牛的各個部位都有不同吃法，不同的部位涮燙時間都不同，自然口感也不一樣。

　　

　　雪花牛肉必須是點單率爆表的菜品了，它是一頭牛身上最高檔的部位，每頭牛身上只有少部分，所以來晚啦也許就吃不上咯~ 點到最後一份雪花牛肉心裡那個美滋滋~紅白相間的牛肉在湯鍋裡涮個十秒就可以吃了，肉質細膩，非常非常嫩，還有淡淡的奶香味，多吃幾口也不會覺得罪過。

　　

　　Tips：

　　關於蘸水---雖說關嶺牛肉的蘸水主要以糊辣椒、薄荷葉、豆腐乳為主，但是在這裡也要安利大家另外一種吃法：海鮮汁+小米辣（+大蒜+芹菜+薄荷葉+折耳根+香菜），主要是海鮮汁和小米辣，括號裡的就自行選擇啦~

　　

　　關於鍋底：鍋底建議點一份菌拼加進去一起熬，熬出來的湯更濃更鮮香，我以我的體重發誓，不騙你~

　　南浦路16號（鯉精膳旁邊）

　　人均：85元

　　

護國路

　　南門口腸旺面

　　說起粉面，腸旺面當仁不讓是貴陽獨創的風味特色。大南門腸旺面作為老字號，從早餐到宵夜都能見到排得長長的隊伍。

　　腸旺面不同於其他粉面，任你隊排得再長也是一碗一碗的煮，這樣才能保證能它勁道有彈性的口感。旺子、肥腸、脆哨在一起是絕配，湯紅油亮~

　　下護國路153號（近電力大樓）

　　人均：10元

　　

湖南粉面館

　　一家有著三十多年曆史的湖南面，是你不可錯過的經典味道。護國路這家湖南面也是深受大眾青睞的店，許多吃客會為了一頓早餐或者一頓宵夜自己坐車開車過來，你永遠不能體會一個吃貨的執著。

　　

　　剛出鍋的湖南面沒有辣椒，清湯為底，配料只有肉丁和香蔥。水面口感細膩，不加辣椒吃起來很溫柔，如果特別愛吃肉可以加大排或者豬腳等。個人建議湖南面就不要放辣椒了，原滋原味最好吃。

　　三民東路與文昌北路交叉口旁

　　人均：10元

　　

小滿牛肉粉

　　

　　仔細一數貴陽老字號粉面還是不少的，再比如這家開了十多年的小滿牛肉粉也是眾所周知。清湯和黃燜是最深受貴陽人喜愛的兩種口味。清湯牛肉粉配的是牛肉片，老貴陽吃清湯牛肉粉吃的都是酸粉，喝點湯再加糊辣椒吃。　

　　黃燜牛肉粉的話，比清湯入味，口味更一些，黃燜本身就帶有些許辣味，黃燜出來的牛肉粒很爛很透，比牛肉片更入鹽。

　　蔡家街31號附1號

　　人均：10元

　　

花園燒烤

　　侗家特色美食 燒烤首選隨吃不膩

　　

　　

　　花園燒烤推薦過很多次，可見美味多深入吃貨內心。每桌必點前三名應該是醬刷五花肉、夾層肉和小豆腐，醬刷五花肉三線分明，烤的時候把肉皮的部位放在燒烤盤最邊緣烤，這樣烤出來的皮很糯很脆，生菜包肉再放些饞嘴花生，小尖椒辣辣的味道可以稀釋一部分油膩，吃起來爽口又刺激。

　　

　　

　　來自凱里的小豆腐要用菜油烤才最香，放在烤盤兩邊刷油烤一分鐘左右就開始爆漿，噗呲噗呲的那種，把豆腐夾在生菜裡和五花肉一起吃也很nice~　　

　　如果說燒烤一定是辣的那你就錯了，芒粑是侗家燒烤的特色，烤出來會兩面冒泡，像橡皮一樣軟綿綿的，芒粑就一定要蘸印子吃，甜而不膩，還能解辣哦

　　護國路A、B、C棟商往樓負2層5號

　　人均：56元

　　

馬路邊邊麻辣燙

網紅串串店初夏新品 清涼涼火辣辣　

　　

　　

貴陽的排隊神店又出新品了，而且還新增了宵夜檔，不要再妄自菲薄覺得自己能戒掉宵夜了，不可能的。

　　啤酒催肥那就試試梅子酒，幾乎沒有什麼酒味，酸酸甜甜特別好入口，但是千萬別貪杯哦。

　　去過成都的一看到紅糖豆花這四個字應該就要眼睛放光了，每次去成都一口氣五碗都不在話下，口感非常細膩一抿就話，用紅糖代替砂糖所以更爽口。

　　

　　新品裡的冒花甲簡直鬼扯手，和我們平常吃到的炒花甲完全是兩種不同的味道，炒的花甲或許不太入味，但是冒花甲在汁水裡浸泡後相當的入味，裹著湯汁吮吸超過癮。小香腸從成都引進過來後每天都賣最好，配合著經典鍋底的湯汁一咬就爆開，現在新增了一種吃法，炸過後撒上辣椒麵，簡直就是下酒神器。

　　

　　吃串串一定要搭配解膩的神器，如果覺得唯怡太甜，那麼可以試試現榨的冰豆漿或者貴陽人都愛的楊梅湯，夏天喝起來簡直爽飛，不過都是當天現榨現熬不隔夜，所以份量有限哦～

　　下護國路105號

　　人均：50元

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