市场有价，农户有货，皆大欢喜。但是现实总是那么无情的相似，越是价格好的时候，种植户往往越是没有产量。
现实案例：
就像今年初澧县的杭椒种植，年后价格一直处在每斤6元，6.5元，甚至到了7元。
这么好的价格，有的种植户就是没有产量，有的却能够摘到很高的产量。
一个最现实的案例就是当地的胡明华老师，胡老师管理的1.6亩杭椒棚年后已经摘杭椒2300斤，按照当地年后的价格平均5元收购价计算，年后胡明华老师一亩地的收入在7000元左右。
相比之下澧县当地很多杭椒种植户年后一亩地采摘五六百斤算是多的了，年后一亩地收入就相差4000多元。
同样都是在一个区域种植杭椒，气候等外在条件相差不多，为什么会出现这么大的差距呢？
案例分析：
收入的差距来自于管理理念的不同。
通过此次澧县杭椒市场的走访，发现在当地有两种杭椒种植的管理理念。
正是这种管理理念的不同，导致出现上面产量的问题。
理念一：杭椒的采摘、水肥等采取一次性管理。
采摘，特别是年前采摘，本身这个阶段杭椒坐果量少，但是相对而言价格稍高，采取这样管理方式的老师习惯每次将杭椒一次性摘净，甚至包括那些并没有完全长成的。
这样的摘果方式，由于前期采摘过度，导致植株自身营养生长及生殖生长不平衡（前期没有果实坠棵子，导致旺长），容易造成落花、不坐果等问题，进而导致下一茬断茬，从而造成上面的产量问题。
相应的这种采摘方式对应的就是一次性的大水大肥，同样会影响植株的营养生长及生殖生长的平衡。
理念二：杭椒的采摘、水肥等采取渐进式管理。
就拿当地种植高手胡明华老师为例，对于果实的采摘胡老师遵循“六四原则”，即每次摘果仅摘60%，留果40%。这样保证每个植株上留有一定的果实处于生长状态，起到平衡长势的作用，减少植株旺长、落花、果实发育不良等问题。
结合这样的管理方式，胡老师在水肥上也遵循这样的原则，根据天气的情况，像去年阴天较多，胡老师采取的是浇小水的方式，这样能够提高水肥的利用效率，在产量上还能够保障连续性，这也就是为什么年后胡明华老师能够连续采摘高产的关键因素。
两相对比，不难发现理念二充分考虑到了作物自身的生长规律以及外部环境的变化，而理念一更像是一种“偷懒”的管理理念，这也就从根本上导致了问题的发生，包括下面即将分享的杭椒不坐果、僵果多的问题。
这个例子希望告诉大家的是，对于作物的管理切不可盲目，要遵循作物的生长规律，充分考虑外部环境的变化来管理作物，只有这样种植的作物才具有持续的活力，才能够持续的产出果实，帮助果蔬种植者增加效益。
杭椒不坐果、僵果多，种植高手有妙招。
了解了种植高手的管理理念之后，我们再来看另一个当地杭椒比较常见的问题。
在用户回访的过程中，当地杭椒普遍存在的另一个问题是前期的杭椒不坐果，僵果多。
对于这个问题，最直接的原因是由于杭椒花芽分化或者授粉不良造成的，间接的原因有很多，主要可以从以下几个方面分析。
第一、光照不足。
由于天气，如遇到连阴天或者棚内杭椒长势郁闭，光照不足进而光合效率低，光合产物积累少，导致花器发育不良。
第二、温度高，特别是夜温高，昼夜温差小。
杭椒开花坐果期，白天温度25-30℃，夜间12-18℃，注意晴天棚温不能高于33℃。若温度过高或过低都会引起花器发育不正常或难以授粉受精。
白天温度高于35℃，则花器发育不全或柱头干枯，不能授粉受精而造成落花。夜温过高则会导致营养生长过旺，抑制生殖生长。
第三、用药不当（病害、药害等）。
由于棚内湿度高，会给多种病害创造条件，引起落花落果。一次性用药浓度过大，也会引起落花等问题。
第四、水肥管理不当。
浇水量过大和浇水次数太多，土壤积水严重，根系所需水分不协调，养分优先供应了茎叶等营养器官的生长，生殖生长弱，花芽分化不良造成落花。
同样，在浇水的过程中一次性用肥量过大或者偏施氮肥，也会造成土壤溶液浓度升高，使根系受伤或者植株长势不平衡，造成植株衰弱也会引起落花；
如果遇到杭椒不坐果、僵果多等问题，您可以从上面几点来思考原因并采取相应措施。
本文重点从水肥管理的角度来解决这个问题，因为从澧县杭椒种植的大环境以及基于天气等前面的三点原因，当地的用户所面临的情况基本一致。
相比之下，胡明华老师种植的杭椒棚内就几乎没有出现不坐果或者僵果多的现象，而其他很多用户僵果率能够达到30%。
分析其中的原因，正是胡老师按照上面理念二的指导所采取的不同于大伙的水肥管理招式。
浇水方面。
胡老师的浇水是根据具体的天气来的，并不是一味的大水漫灌或者浇大水。
例如今年天气多以阴雨天气为主，胡老师的浇水方式由原来的滴灌滴2小时改为滴灌滴1小时。在冬天，不仅能够起到提地温的作用，更减少了棚内的湿度，减少病害的发生。同时，浇水根据作物的长势，如上面所讲的按照六四原则浇水。
关于用肥。
根据六四原则进行用肥，用肥的原则是注重养根，注重平衡用肥。
除此之外，今年胡老师还特别注重养分的平衡供应，按照六四原则的指导，从杭椒坐果开始1.6亩地每次冲施4袋智能朋果红并适当配合一定量的钾肥，到现在为止已经连续使用3次，这也是今年胡老师持续采摘产量稳定的关键因素。
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