现在很多人都向往那种田园生活，都想要自己种一些东西，尝试一下那种农家的快乐。为了满足人们的这个愿望，有些小区也会留出一些地方，来给大家提供种植的场地。不过还是有不少人只是有三分钟的热度，种菜的新鲜劲一过去，就不想再在这种事情上面费功夫了。可是看着那些地空着，心里面也是有些过意不去的。这个时候，我们如果能种一些生命力比较强的菜，不用自己花太多的时间，就能够收获一些蔬菜，那就实在是太省心了。不过这也只是想一想，究竟有没有这种蔬菜呢？
其实是有这种蔬菜的，那就是很多人都很熟悉的洋姜。这种蔬菜并不是原产自我国，而是原产自北美洲，后来传到了欧洲，在这之后才传到我们中国这里。虽然不是我们这里土生土长的，但是这些蔬菜却在我们这里长得很好，这和洋姜的顽强生命力是分不开的。就算是在非常干旱的地方，或者是盐碱地里，这种洋姜也是能够生长的。因此这种植物甚至被用来进行防风固沙，从这一点可以看出，这种植物是有多么好种了，我们自己种一下，自然就非常简单。
之所以叫“洋姜”，就是因为这是从外国传过来的，而且地底下的块茎有些像生姜，这样才有这这个名字。因为有这些块茎，所以说只要不一次性都挖干净，收获一次之后，这些洋姜第二年还会再长出一些块茎的。这样的话，就不用每年都种一次了，可以说是很方便了。最开始种洋姜的时候，也是比较方便的，就像种土豆一样，用一块块茎就能种出来。再加上这种植物耐寒耐旱的特点，就更加省我们的事了。其他的蔬菜和这种洋姜比起来，就显得难种了不少。
这种洋姜不止可以拿来食用，而且还可以当成是观赏性的植物来看，等到开花的时候，看起来也是很赏心悦目的。除了观赏的作用之外，最为关键的，还是这种植物的食用价值。等到地下的块茎都长好以后，还可以收获不少的洋姜来吃。这些食物通常都是腌制成咸菜来吃的，吃起来非常下饭，而且还有着解腻的作用。这样一种容易种植的蔬菜，只要稍微照顾一下，就可以轻松收获，实在是适合忙碌的现代城市居民来种植。
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