現在很多人都向往那種田園生活，都想要自己種一些東西，嘗試一下那種農家的快樂。為了滿足人們的這個願望，有些小區也會留出一些地方，來給大家提供種植的場地。不過還是有不少人只是有三分鐘的熱度，種菜的新鮮勁一過去，就不想再在這種事情上面費功夫了。可是看著那些地空著，心裡面也是有些過意不去的。這個時候，我們如果能種一些生命力比較強的菜，不用自己花太多的時間，就能夠收穫一些蔬菜，那就實在是太省心了。不過這也只是想一想，究竟有沒有這種蔬菜呢？
其實是有這種蔬菜的，那就是很多人都很熟悉的洋姜。這種蔬菜並不是原產自我國，而是原產自北美洲，後來傳到了歐洲，在這之後才傳到我們中國這裡。雖然不是我們這裡土生土長的，但是這些蔬菜卻在我們這裡長得很好，這和洋姜的頑強生命力是分不開的。就算是在非常乾旱的地方，或者是鹽鹼地裡，這種洋姜也是能夠生長的。因此這種植物甚至被用來進行防風固沙，從這一點可以看出，這種植物是有多麼好種了，我們自己種一下，自然就非常簡單。
之所以叫“洋姜”，就是因為這是從外國傳過來的，而且地底下的塊莖有些像生薑，這樣才有這這個名字。因為有這些塊莖，所以說只要不一次性都挖乾淨，收穫一次之後，這些洋姜第二年還會再長出一些塊莖的。這樣的話，就不用每年都種一次了，可以說是很方便了。最開始種洋姜的時候，也是比較方便的，就像種土豆一樣，用一塊塊莖就能種出來。再加上這種植物耐寒耐旱的特點，就更加省我們的事了。其他的蔬菜和這種洋姜比起來，就顯得難種了不少。
這種洋姜不止可以拿來食用，而且還可以當成是觀賞性的植物來看，等到開花的時候，看起來也是很賞心悅目的。除了觀賞的作用之外，最為關鍵的，還是這種植物的食用價值。等到地下的塊莖都長好以後，還可以收穫不少的洋姜來吃。這些食物通常都是醃製成鹹菜來吃的，吃起來非常下飯，而且還有著解膩的作用。這樣一種容易種植的蔬菜，只要稍微照顧一下，就可以輕鬆收穫，實在是適合忙碌的現代城市居民來種植。
閱讀更多 小原說生活 的文章
