牛奶是不是藝術界最具有爭議性的食物？在當代藝術多重語境的影響下，“牛奶”也被賦予了多重含義——純潔、性、膚色等。其純白、潔淨、滋養的完美形象下暗藏的偽善，似乎給予了藝術家們以無限靈感。
▲「純淨的象徵」
《這個殺手不太冷》，電影截圖，1994年
上世紀50年代的英國，學校為每個孩子提供免費牛奶。它更多地是作為一種兒童食品出現在日常生活中，因而時常與童真產生聯繫。其純白的顏色與天然的本質更是為它蒙上了一層純潔的意象。
德國藝術家沃爾夫岡·萊普（Wolfgang Laib）與其作品《奶石》
另一邊，受東方道教哲學影響頗深的德國觀念藝術家沃爾夫岡·萊普（Wolfgang Laib）曾用牛奶進行創作。他的第一件作品《奶石》由一塊凹面大理石與人為填充牛奶組成。固體、液體兩種形態的平衡之美為觀者提供了一個超越語言的禪意空間。牛奶成為了寧靜、純淨理想的載體。
沃爾夫岡·萊普《奶石》，白色大理石和牛奶，1975年
「性暗示？」
珍妮·霍爾澤（Jenny Holzer）《Spit All Over Someone with A Mouthful of Milk If You Want to Find Out Something About Their Personality Fast》，鋁板、黑色顏料，1983-1985年
儘管牛奶是簡單、樸實、天然的食物，但卻一向被人們曲解與顛覆，只因它與乳房以及另一種白色液體之間或視覺、或本質上千絲萬縷的聯繫。德語中的“擠奶”一詞——“melken”更是能被直接解釋為“以性吸引或者引誘”。
維米爾《倒牛奶的女僕》，布面油畫，1657-1658年
牛奶在歷史上或許一直都有著性象徵意義。藝術大師維米爾創作於1657-1658年間的名畫《倒牛奶的女僕》便採用了“女僕”與“倒牛奶”這兩個在當時具有性暗示含義的元素。在當代藝術語境中，牛奶女工的形象仍舊被賦予了強烈的挑逗性意味。
Ellen von Unwerth《Heimat》系列
Ellen von Unwerth《Heimat》系列
時尚攝影大腕Ellen von Unwerth在《Heimat》系列作品中將鏡頭對準了家鄉巴伐利亞的牛奶女工。由女模特扮演的女工身材豐滿、穿著性感，以挑逗性的姿態幹著農活或是喝著牛奶。這一作品延續了藝術家一貫玩味、性感的拍攝風格。作為一位女性攝影師，她希望能在這個被男性主導的行業解放女人的天性，不受“男性注視”所束縛。
Nathalie Djurberg&Hans Berg《Worship（Sausage in Milk）》，2016年
當牛奶與那些明顯帶有雄性特徵指向的符號相結合時，其中的意味不言自明。“性是連接人類和動物的紐帶，是我們最基本的需求和本能之一。”瑞典藝術家情侶Nathalie Djurberg與Hans Berg常以人類原始慾望作為創作題材，並通過陶瓷作品將其形象化——即使是那些可能被認為低俗或者可恥的慾望。
Nathalie Djurberg&Hans Berg《Passing Comfort》，2016年
在1984年，時尚攝影“女魔頭”安妮·萊博維茨（Annie Leibovitz）將黑人喜劇演員Whoopi Goldberg作為攝影對象。她浸泡在盛放著牛奶的浴缸中，只露出四肢以及臉部誇張的表情，其膚色與純白的牛奶、浴缸形成了強烈的視覺衝擊。
安妮·萊博維茨鏡頭下的Whoopi Goldberg，1984年
安妮·萊博維茨這張名作的靈感來源於Goldberg出演的舞臺劇，在劇中，她扮演了一個試圖通過用漂白劑清洗皮膚來“變白”的黑人小女孩。這一次，純白的牛奶是“清潔”的象徵，而其中蘊含的政治色彩或許比顯而易見的意象來得更為深刻。
Guy Nattiv《Skin》，2018年
Guy Nattiv《Skin》，電影截圖，2018年
不僅如此，榮獲第91屆奧斯卡真人短片獎的《膚色》也選用了相同題材。這部由以色列導演Guy Nattiv執導的影片圍繞著某藍領小鎮中的超級市場展開。黑人男子對白人小男孩善意的微笑演變成了黑人、白人父子，乃至種族之間鬥爭的導火索。
Guy Nattiv《Skin》，電影截圖，2018年
這部只有20分鐘的短片最揪心的一幕莫過於白人父親在毆打黑人父親之後，當著其妻兒的面將牛奶澆在了他無法動彈的身體上。白人父親一貫的挑釁態度體現了以其為代表的群體對黑人根深蒂固的歧視。而海報中黑人、白人小孩的照片被刻意地拼接在了一起，也正暗示了不同膚色人種之間代代相傳的撕裂與衝突。
Chloe Wise《Gluten Freedom》，布面油畫
其實，除了以上的這三種，牛奶還具有多種寓意與象徵，如動物倫理、消費主義等。不可否認，牛奶是人類“最溫情的陪伴”，與我們的日常生活密不可分。
Philip McCulloch-Downs作品
而在設計界，牛奶也成為了設計師創作靈感的源泉，它可不只是美味營養而已，其獨特的本質都讓設計師們靈光頻閃。
一、下面這4 款靈感來牛奶的設計，讓你知道你這麼多年的牛奶都白喝了。
1. 融化的牛奶杯
這樣一個牛奶杯你下得去手拿起它嗎？別怕，你的杯子沒有化掉。這個造型奇特的牛奶杯來自斯洛伐克設計師Lenka Czereova。杯底看似參差不齊的牛奶滴可以穩固的支撐整個杯子。
2. 奶盒子鳥巢
這款奶盒子形狀的鳥巢來自英國設計師Ben Cramp，但是這個作品並不是直接用奶盒子做成的，而是廢棄金屬。設計師希望通過這個設計號召大家把廢棄物重新利用，用於生態保護。有沒有人覺得奶盒子的形狀真是天生就像為鳥巢設計的？
3. 牛奶燈
俄羅斯設計師Alexsander Yarov，設計了這樣一款牛奶檯燈，看起來就像濺起的牛奶。開著這個燈還怎麼看書寫作業，分分鐘就覺得餓了。不要一不小心碰倒了它把自己嚇一跳哦。
4. 牛奶傾倒燈
這款牛奶傾倒燈的造型更有設計感，它模仿了用杯子傾倒牛奶的動作，整個燈通體奶白色，光源為 LED 燈，杯子就是燈罩，倒出的牛奶就是燈座。另外，燈座採用熒光材料做成，熄燈之後依然可以發射出微弱的燈光，伴你安然入睡。
二、同樣牛奶在建築界也展現出不可思議的迷人魅力，你有沒有聽說過，牛奶不僅可以補充營養，還可以建造水晶屋？
Chanel旗艦店 ——童話水晶屋
P.C. Hooftstraat街是荷蘭著名的奢侈品購物街，名店林立，瀰漫著時尚都市氣息，而其中仿若童話水晶屋的Chanel門店，讓人頗為驚豔。
實心的玻璃磚運用多種技術進行結構優化，一旦受損即可重鑄再生，百分百可回收。粘結的過程使用了高科技激光、小幅低技術和荷蘭全脂牛奶，使玻璃磚表面泛著一層琉光，增加美感。
從建築物原有的紅色磚塊逐步過渡到晶瑩剔透的玻璃磚，呈現一種漸漸消融的視覺效果，完美展現出奢侈品牌的高雅格調，既保持商業用途，又尊重城市原有的建築風格。
說到牛奶，小編不得不說說它同為奶子輩的小兄弟”羊奶“，你可別小看它這個小兄弟，它可是在水磨石界也做出過貢獻的。
而水磨石憑藉細膩的材質、多變的造型紋理和色彩，成為當下設計師的寵兒。先來一些案例開開胃：
1、荷蘭公司 Aectual 開發出了， 3D 打印地板的新技術，可以為水磨石地板添入層出不窮的顏色和圖案，形狀和尺寸皆可定製，創意十足
△荷蘭阿姆斯特丹機場的水磨石地面
2、英國著名設計師David Chipperfield，把水磨石用到了極致，他用水磨石為奢侈品牌Valentino，設計了紐約、羅馬、巴黎、倫敦、上海的多家旗艦店，以至於有人稱之“最美水磨石樣板間”，純粹素雅的水磨石空間，氛圍高端時尚，效果著實不凡
△Valentino旗艦店
△阿聯酋迪拜歌劇院內部的水磨石
3、鏡水花月位於中國南京，是一個現代時尚的精油按摩場所，打破了傳統印象中幽暗和神秘的印象，大面積運用淺色調的水磨石，細膩獨特的材質，打造了一個白淨、舒適、純潔的空間
△南京線狀建築設計作品“鏡水花月”
4、中海天鑽位於重慶，其示範區藝術接待中心空間的色調，來自於波蘭女畫家塔瑪拉（Tomara）的畫作，抽象的水磨石圖案優雅時尚，給人強烈的藝術感
△重慶中海·藝術接待中心
△重慶中海·藝術接待中心
@梓人環境設計有限公司（圖片來源
5、再比如這高雅時尚的灰色調▼
6、當然還有這個性十足的黑色調▼
7、還有這絕配版黃銅與水磨石組合，除了使用細銅條作為不同顏色的分割線，還可以用銅條增加藝術氣息，水磨石的可塑性在這種風格中最為凸顯▼
8、設計師還用水磨石設計出這些細膩精緻的擺盤、燈具、花瓶▼
現在我們返回到”羊奶“的問題上，水磨石的起源可以追溯到16世紀的威尼斯，工匠們把豪宅裝修剩下的大理石邊角料帶回家中，隨意鑲嵌在院子裡，簡單處理後得到意想不到的效果
因此水磨石的英文 Terrazzo ，正是起源於意大利文的 Terrace，並且，意大利人還發現將羊奶抹在水磨石表面將會大幅提升光澤度，抹羊奶也就成為了最早也最原始的拋光方式，後來通過意大利人遷移到美國和其他國家
世界繁複多變，總是令人驚喜！看了這麼多，小編不禁感嘆牛奶羊奶這些食物類的東東竟然也擁有這麼多神奇的技能，不得不為設計師們腦洞大開的智慧折服啊。最後小編想說”童話水晶屋“我沒有，但我有好看的水磨石啊，設計師小哥哥，你要不要嘛？（要水磨石掃下面二維碼找我，等你哦！）
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