饥饿减肥的时候，人们的体重下降快，但是体形未必能够改善。 当你过多节食时，身体会误以为你进入困境，于是便节约开支，尽量减少热量消耗，这时你的代谢率反而降低20%—30%。所以过度节食的人往往整天没精神，虽然吃的少，但热量消耗也相应降低，这种减肥方式会造成肌肉蛋白质的分解。节食会造成营养不良，致使内脏缩小、功能下降，人体的基础代谢降低，活力会明显下降，也就是俗称的“伤元气”。
国外就有网站集合了多位，因节食减肥而患上厌食症的患者。
他们分享了自己节食减肥后 vs 通过运动康复后的对比照
这让人们认识到循序渐进的健康减肥有多么重要，请看他们对比照：（图片稍有不适请慎重往下翻看）
玛格丽塔 只因在学校同学说他有“大粗腿”， 她通过节食减肥患上了厌食症， 而康复后的她才是最美的天使
汉娜 节食减肥让她瘦到皮包骨头， 毫不夸张的说就是一具人体干尸， 康复后的她笑起来真的很美。
这张对比照足以说明， 节食减肥只能让你瘦但不美， 而通过锻炼健康减肥会让你紧实性感。
不论男生还是女生， 节食减肥只会让你瘦骨嶙峋， 通过坚持锻炼来改变自己才是真。
瘦真的不是美， 体重轻≠身材好， 千万不要用体重来衡量身材好不好。
在减肥期间，多数人都把体重当成唯一的成果指标。但实际上，这个指标经常会造成误导，因为肌肉的比重明显高于脂肪。举个例子，如果一个人脂肪含量下降3公斤，肌肉比例上升3公斤，会发生什么样的事情呢？
结果是体重保持不变，但比重大了、体积小了，于是人看起来就瘦了，这就是我们平时说的塑形——尽管体重变化不大，但腰围、臀围和大腿围和上臂围都会明显变小。这种塑身成果是无法用体重秤称出来的。镜子和卷尺永远比体重可靠！
同等的身高和体重，两种完全不一样的体型。
很多女士在开始运动之后，都会发生这样的比重改变，似乎感觉自己腰围小了，但是因为体重计上没有反映出成果，便放弃了运动，结果又回到“肥而松”的状态当中。其实，体重秤上的数字有什么意义呢？谁会把体重写个牌子挂在胸前呢？减肥不就是为了美丽和活力吗？不管体重多少，只要看起来紧致苗条，目的就达到了。
记住，健身不要纠结与体重，体重再轻，体型一塌糊涂也是无济于事！
所以姑娘们，不要再一味的节食了，迈开双腿，一起跑步吧，这是最好的有氧运动方式，是效果最明显的减脂运动。再加上力量训练进行辅助，合理饮食和规律休息，等到春暖花开，穿上漂亮的裙子，你一定会让身边的人都眼前一亮的。
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