话桑农
刘宗甫
农业，包含粮棉油蔬，林果花卉，渔牧副业生产及水利建设。古时候，产棉极少，虽有房子绵，产量不高。而桑当居农产半壁江山。桑，落叶乔木，可株生，也可丛生，全身是宝。叶枝果根都入药，可食用可药用治病，根皮还能造优质纸，用以制币。桑叶，可养蚕，蚕丝，是具有中国特色的产品，丝绸之路，是创造世界文明的纽带。蚕丝，是古代重要衣饰原料，可织绸缎锦绢，可做衣帽被褥。自有文字始，除龟板竹木刻记史事，曾用丝帛书写绘画，传播历史文化，功不可没。沧桑巨变，沧海桑田，足以说明桑在历史演变中的重要地位。桑梓，用来指代故乡，桑的身价则更高。
麻，有大麻，亚麻，苎麻，黄麻，剑麻，蕉麻等，纤维皮层，可制绳索，用处极广。高邑盛产苎麻，质优耐用，不但可捻绳做车套缰绳，供生活日用，还用来纳鞋底，做鞋，非常坚固。广大妇女曾经用它做军鞋，送给八路军，为抗日战争和解放战争做出了不可磨灭的历史功绩。
粮，民以食为天。古时，高邑盛产黍稷，鄗上黍，成为帝王祭祀必用之物。
社稷，社乃土神（土地），稷乃谷神。稷，谷类总称，代表五谷。古帝王常祭祀“社稷”，重视土地五谷。赖于人类生存的“社稷”，代表“国家”，稷，地位之高，可见一斑。黍稷，性黏，可蒸糕做美食，也可酿黄酒，做饴糖，制糖果，糖瓜。民俗有：腊月二十三，灶火爷上了天。上天言好事，回宫降吉祥的传说，这天兴吃糖瓜，意思是粘住灶王嘴，上天只说好话，甜甜的。
谷，产量高，逐步成为主产品。又名粟，脱皮为小米。建国前后，干部职工发工资都是给小米，农民缴农业税粮也是小米。
麦，有大麦，小麦，黑麦，燕麦，瞿麦等品种。燕麦，被世界粮食作物绿色食品排名第一。主要含硒和多种微量元素，利于健康长寿。高邑古代小麦很少，因为产量低。建国后引进新品种，大幅提升单产和总产量而逐步成为主产品。
玉米，古时候高邑少有。建国后引进优新品种获高产而成为主产品，与小麦联袂成为高邑粮食种植业主产结构模式，经久不衰。
莠，形似谷，幼苗与谷难分辨，穗轻浮，人称败草。比喻坏人。如：良莠不分，指好人坏人分不清。农民常把谷地里的莠拨去喂驴或漚粪。
高粱，建国前，高粱是高邑主要粮食产品之一。因产量用处多和秸秆高大而成优势。大面积种高粱，形成青纱帐，还用来打游击，抗日救亡，意义深长。有一民歌：“青纱帐，举长矛，深藏八路知多少？军民织下天罗网，看你东洋鬼子往哪儿跑？！”
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