逃墨逸館

現在超市瓶裝啤酒少，易拉罐啤酒特別多，主要是五方面的原因：

1、易拉罐包裝設計的初衷與優勢

易拉罐包裝的問世，就是方便飲用者直接開啟設計的；

而且易拉罐在倉庫儲存或長途運輸中，大大的提高空間利用率。

2、瓶裝啤酒具有易碎屬性

我們生活中常見的是瓶裝啤酒相對易拉罐啤酒，不便於運輸，玻璃瓶易碎是主要原因；

國產啤酒中最早的包裝是玻璃瓶640ml，易拉罐容量為330ml，易拉罐包裝相對方便飲用者更隨心所欲控制好飲用量。

從大型超市進口啤酒專櫃發現，現在的進口啤酒百分之九十以上是採用易拉罐包裝。而玻璃瓶裝啤酒轉運過程中損耗率相對較高。

現在超市陳列啤酒的貨架為多層，瓶裝啤酒不便於展現在較高的層面上，而易拉罐包裝啤酒，四平八穩，讓人感覺踏實。

3、日常速凍中瓶裝啤酒存在的安全隱患

很多人喜歡在炎熱的夏季喝冰鎮啤酒，瓶裝啤酒不適宜快速冷凍，瓶裝啤酒在快速冷凍中，啤酒受冷後，體積膨脹容易產生爆炸，導致危險發生；

而易拉罐啤酒速凍相對較為安全；而易拉罐的導熱性很好，適應速凍的需求。

4、日常出行攜帶中，易拉罐包裝優勢更明顯

如果是週末約三五好友去野外郊遊，瓶裝啤酒不便於攜帶；

易拉罐啤酒卻沒有這種尷尬的情況，雙肩包可輕鬆攜帶兩罐。

5、特定場景中，易拉罐包裝實用性強於瓶裝啤酒

①如果走在大街上，隨手拿一罐冰鎮啤酒解渴感覺很潮的和帥的樣子；

②而手裡拿一瓶裝啤酒感覺不太雅緻，而且路上行人多時，也怕玻璃瓶不慎落地砸碎後，玻璃碎片容易傷到路人，形成安全隱患。

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原來瓶裝啤酒和易拉罐啤酒相差這麼多，看完就知道自己被騙了，別買錯

對於愛喝酒的人來說，其實他們很多時候喝的都是啤酒，喝啤酒不會耽誤事，喝白酒容易醉，喝啤酒很難喝醉。家裡的爸爸是很喜歡喝啤酒的，小時候家裡收稻穀天家裡都會拎一提啤酒放家裡，早上把酒放在水井裡降溫，這樣喝起來更爽口。

小的時候記得大部分啤酒都是瓶裝的，大部分綠色玻璃瓶裝，也有透明玻璃瓶。喝完以後就會和姐姐拿著酒瓶到小賣部換錢買零食吃。現在這種瓶裝的啤酒越來越少了，罐裝啤酒越來越多了，這是為什麼？

現在在城裡超市裡大部分是罐裝啤酒，罐裝啤酒已經成為了一種主流，在超市能看到各式各樣的罐裝啤酒。主要原因是，第一，瓶裝啤酒攜帶不方便數量有限。第二，放在超市貨架上面更安全。小孩子到超市大家都知道喜歡亂跑，亂拿亂放，瓶裝啤酒更易爆，容易炸傷人，我小時候就被啤酒瓶炸過，腳上留下了深深的兩道疤。

如果不考慮攜帶和安全的話，瓶裝啤酒完成罐裝啤酒，當有一個問題避光性差，所以絕大多數不行的瓶裝啤酒保質期要低於罐裝啤酒。

不管是瓶裝還是罐裝啤酒，都會使用氮氣或者是二氧化碳用氣體加壓儘量讓瓶中剩餘的空排出了玻璃瓶，比易拉罐能夠承受更大的壓力，所以說在加壓的同時也得到更高，從而過的很好的質量保證。玻璃的化學特性穩定，不會和啤酒本身產生很大的化學反應，易拉罐是鋁製或鐵製材料，如果直接和啤酒接觸就會產生化學反應。

所以說朋友之間出去遊玩攜帶的話，還是選擇罐裝啤酒比較合適，如果你看中其中的內質和品質的話，在家裡還是選擇棕色玻璃瓶裝啤酒口感會好一些。

開心爸爸奕哥

你好，我來回答，其實很簡單大家不必想的太過複雜。

在此之前先和大家討論一個問題，玻璃瓶裝的啤酒和易拉罐啤酒哪個比較好。

瓶裝和易拉罐裝，哪個比較好？

我是做餐飲店的，我們店裡的啤酒全部是玻璃瓶，為什麼都用玻璃瓶呢？

因為玻璃的化學特性穩定，不會和啤酒本身產生很大的化學反應，但是易拉罐的鋁材或者是鐵質材料，裂化啤酒的風味產生一些金屬味，雖然現在科學進步了，在易拉罐內壁上會鍍一層聚合物膜，將酒液和鋁隔開可以確保易拉罐裡面啤酒口味衰退的速度變慢，但是在非常喜歡喝啤酒的資深酒友們看來，這是無法容忍的。

易拉罐啤酒也有自己的優點，用易拉罐裝的啤酒主要是攜帶方便，很適合年輕人。易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧還能阻擋紫外線，有利於保持啤酒的新鮮口感；此外，易拉罐的導熱性能比玻璃瓶好，冰鎮啤酒也快了很多。如果喝罐裝啤酒時把啤酒倒進酒杯裡再喝，基本上就沒有金屬味了，當然啦還是那句話，對於資深酒友這一點無法容忍。

為什麼超市幾乎見不到瓶裝啤酒

兩個字“方便”，雖然啤酒使用玻璃瓶裝的比較好，但是玻璃瓶有一個非常大的弊端，那就是空瓶回收。大家去路邊便利店買瓶裝啤酒就會知道，空瓶是可以退換錢的，也就是再買酒的時候消費者就多付了一部分錢，這些錢就是為了保證你能如約將空瓶換回來而設置的。

而且瓶裝啤酒體積更大，重量也更大，不方便搬運這是個不爭的事實。大家可以想象一下，超市門口一大批抱著空酒瓶前來兌錢的場景，這也是無形之中增加了超市的運營成本。與其這樣倒不如直接賣易拉罐啤酒，體積小而且重量輕，最主要的是不會有退換空酒瓶這個繁瑣的環節。

好了，我是酒肉江湖，上述是我個人的觀點闡述，如有不妥之處，歡迎大家指正補充，喜歡的點贊關注，謝謝大家！

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塑料瓶和金屬罐的不同之處在於，塑料屬於高分子材料，分子之間的排列一定是沒有金屬原子之間緊密，由此導致二氧化碳更容易洩漏，相同的玻璃瓶的碳酸飲料中的氣體也不容易洩漏了。所以就導致了玻璃瓶、易拉罐裝的可樂口感好於塑料瓶了。

在運輸儲存過程中，塑料瓶和易拉罐裝這兩種方式，會因為包裝形變導致壓力下降，玻璃瓶不存在這個問題。另外，玻璃、易拉罐鋁殼和塑料殼滲透性可能還是有差異的。玻璃性質穩定，內壁只需要清洗乾淨就可以使用；但是鋁合金製作的易拉罐內壁實際是有的塗層的，塑料瓶內壁也是類似的。塑料或者塑料塗層可能會在儲存過程中與可樂液體發生反應，從而影響口感。

拓展閱讀：

為什麼啤酒多用玻璃瓶，可樂多用塑料瓶？牛奶多用紙盒？

1、裝啤酒要考慮遮光性，不用深色玻璃瓶而用半透明的塑料瓶的話，受光照容易導致瓶內二氧化碳分解壓強過高。相對於可樂而言，啤酒所含的二氧化碳要高得多。所以裝啤酒的瓶子中，壓強也要比其他飲料大得多，至少在一倍以上。如果用塑料瓶，很可能還沒等到拿上餐桌，瓶子就變形了。其次，塑料瓶中的塑料屬於有機物，這些有機物對人體是有害的。這些有機物會溶於啤酒中，當人飲用這樣的啤酒時會將這些有毒的有機物質攝入體內，從而對人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來裝。普遍的規定是，酒精含量大於0.5%的飲料就得用玻璃瓶了。

2、可樂塑料瓶是產量大、經濟便宜，PET塑料也穩定，耐酸鹼，抗衝擊性好，用玻璃瓶裝在物流上破損率比塑料瓶高，從產品生命週期上考慮也比較環保。玻璃瓶也不是不行，以前就有過，但現在做過生命週期評估一系列調查以後，讓塑料給取代了。紙盒裝可樂，可視性不好，有點大材小用。

3、牛奶要求抗菌保鮮，複合包裝外面看著是紙，內部其實有鋁有塑多層，綜合了各種性能。紙在最外層則方便印刷、包住了內部顯得美觀。而需要冷藏的鮮牛奶，就要做成方形，因為冷藏費貴，方形能充分利用空間。而用塑料做方的、玻璃做方的，工藝要求過高、且都會因為力過於集中而造成額外的破損，所以牛奶多數用紙盒裝。

（此處修改，感謝評論指出紫外線不能穿透玻璃。）

為什麼有些易拉罐會比較硬？

　　一些功能飲料、涼茶、果汁等飲料的易拉罐，會使用比裝汽水的鋁罐要硬的鋼罐。碳酸飲料用的是薄的鋁罐，罐子本身是很軟的，但是充氣進去以後就夠硬了，運輸起來安全。沒有碳酸的飲料不能用這個方法，所以只能靠罐子自己的強度來支撐，否則運輸的時候罐子會把自己壓壞。不同的材質在制罐方面有不同的優點，其選擇取決於罐裝商對於產品的要求。鋁製罐有著相對更優良的表面質量、更大的材料使用率、更短的處理流程以及單罐質量更輕薄(罐重11克/鋼罐22克)，而鋼罐則不會出現針孔罐、罐子力學性能更優良、更低的原料造價。

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首先我們從以下幾個方面來區分一下罐裝啤酒和瓶裝啤酒的區別:

（1）.兩者的包裝

我們在商場或者超市可以看到，同樣的一款啤酒，有瓶裝和罐裝兩種。同一種酒採用兩種不同的包裝方式所對應的人群需求也不一樣，有的為了攜帶方便而會買罐裝的。有的需求是量大進而會採用瓶裝啤酒。

（2）.兩者的保質期時間長短不同

一般來說，啤酒的存放應該在乾燥陰涼處或者溫度相對比較低的地方。這樣啤酒避免陽光的照射從而使得啤酒發酵產生酸味。而罐裝才用的是呂材料做成的，避免了這個缺點。從保質期時間上來說比瓶裝的時間長。

（3）.兩者的價格不同

生產商為了不同的消費人群採用的包裝方式也不一樣。我們從外包裝的材料，製作工藝和運輸成本上來看，罐裝啤酒都要比瓶裝啤酒要花費的多，畢竟瓶裝啤酒的瓶可以循環使用，從而這兩種包裝方式的價格也不一樣。

（4）.受眾人群不一樣

對於喜歡旅遊的人來說，採用罐裝的啤酒會攜帶更方便，體積小，裝的數量也多。而且在外面也方便使用。

從這四個方面來說我們可以總結超市還是商場，易拉罐啤酒比啤酒的數量會多。

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用易拉罐裝的啤酒，主要是攜帶方便，便於運輸，本體重量輕，而且不容易爆炸，很適合年輕人。易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧還能阻擋紫外線，有利於保持啤酒的新鮮口感。此外，易拉罐的導熱性能比玻璃瓶好，冰鎮啤酒也快了很多。其次，瓶裝啤酒和易拉罐啤酒的管理法規不同

我是雲南蕎化香

行業巨頭們加大對聽裝啤酒的佈局力度，它們看到了什麼？

文 | 雲酒團隊

易拉罐正在搶站瓶裝的“戲份”，以後可以賣的瓶裝啤酒會越來越少， “吹瓶”也許會成為許多人的“夏天記憶”。

近日，全球礦業金屬行業巨頭力拓集團（Rio Tinto Group）在分析鋁罐消費量增長的動因時點了“中國啤酒”的名，稱：“在包裝領域，特別是在中國的碳酸飲料和啤酒行業，易拉罐正在逐漸替代傳統玻璃瓶。”

無論是聽裝啤酒的增長態勢，還是巨頭們對聽裝的熱忱，都預示著“易拉罐”挑戰“玻璃瓶”的賽事更有看頭了。

聽裝啤酒新賽場，選手們就位了嗎？

在國內各大啤酒企業的發展版圖中，聽裝產品的分量都變得越來越重，新的競爭領域，巨頭們早已拉開架勢。

▲超市滿貨架的易拉罐啤酒

以燕京為例，2016年，燕京啤酒易拉罐產品佔比明顯提升，銷量達61.3萬千升，較2015年增長14.58%。

而燕京2017年的主要工作之一便是落實“易拉罐鮮啤”發展戰略，燕京方面認為，未來消費者對產品品質和個性化、差異化的需求將越來越明顯，隨著消費者生活方式及物流、網絡的發展，對易拉罐產品的需求也會不斷增加。

燕京之外，2017年青島、雪花等同樣對聽裝產品“寄予厚望”。青島提出加快向以聽裝啤酒和精釀產品為代表的高附加值產品的轉型升級，華潤也提出要做大中高檔及聽裝啤酒以迎合消費者需求。

除了戰略上的重視，產能更加直觀地透析著聽裝產品的未來。

燕京啤酒2017半年報顯示，燕京在河南月山、瀋陽、豐鎮、衡陽均有建設中的易拉罐生產線，截至6月30日上述四項在建工程總賬面價值在1.3億以上。

而雪花杭州工廠早在2012年便斥資1億餘元進口聽酒設備自動生產線，其在2014年的產能可達32萬千升，一分鐘內可生產啤酒1500罐，當年被稱作亞洲首條最快聽裝啤酒生產線。

此外，2016年雪花啟動貴州龍里縣60萬千升啤酒生產線異地技改項目，引選目前全球最先進的德國KHS易拉罐生產線，預計到2019年完工時將達到40萬千升聽裝酒產能。

跟年輕消費者“交朋友”，

要靠更“帶感”的聽裝啤酒？

2017年，巨頭們還把更年輕、更有趣的營銷視角給了“易拉罐”。

就在前不久，雪花啤酒推出概念系列新品，為其換上新Logo，打出“未來，由你定義”的Slogan，並且邀請滿身文藝範兒的毛不易擔任新品體驗官，大膽提出“重新定義啤酒”。

而雪花出招之前，青島啤酒今年6月便在聽裝產品上做了文章，藉著綁定《深夜食堂》熱門IP的契機，推出定製產品“深夜罐”，提出“好事不怕晚”、“一款慢性子的啤酒”，打了一手情懷牌。

可以看出啤酒企業往往將聽裝產品作為粘合年輕消費群體的突破口。

核心消費群體迭代的確為聽裝啤酒提供了重要機會，就好比玻璃瓶裝汽水已經逐漸留在90後消費群體的記憶裡，正在成長的00後消費群體更是從未受過玻璃瓶汽水的薰陶，新生代消費群體對瓶裝啤酒的消費習慣相對弱化。相反，聽裝啤酒的輕便快捷、時尚多樣更有利於抓住年輕的心。

就目前而言，年輕消費群體對聽裝啤酒的接受度主要取決於口感、顏值、個性化等產品自身特點，以及足夠方便、快捷的購買渠道，而非在於消費意識和觀念的轉變，從中也可窺見酒企們的努力方向。

巨頭們的“聽裝”自信，

其實是看到了什麼？

從世界啤酒市場來看，美洲市場聽裝啤酒可佔70%～80%，在日本聽裝啤酒佔比可達80%～90%，相比之下，目前中國市場聽裝啤酒份額尚不足13%。顯然，中國市場為聽裝啤酒的增長提供了足夠的空間。

廣闊的增長空間為中國市場聽裝啤酒的“自信”提供了，但中國啤酒市場也有其特殊性，也就是瓶裝啤酒消費的“機緣”。

一方面，餐飲作為啤酒消費最重要的場景，夏天裡幾乎每座城市都充斥著啤酒瓶不斷開啟、碰撞的聲響，圍坐、碰杯、對瓶吹的濃厚消費氛圍支撐了瓶裝啤酒在中國市場牢固的統治地位，在過去很多年裡也逐漸培養起相對固化的消費習慣。

另一方面，不同於國外市場瓶裝啤酒往往更高端、價格更高，由於生產設備、成本、定位等多方面因素，中國啤酒市場瓶裝啤酒的性價比優勢廣泛存在，尤其是最初玻璃瓶啤酒是640ml一瓶，而聽裝啤酒是350 ml一罐，瓶酒啤酒性價比高出許多的印象一直髮揮著影響。

而在最近幾年，行業巨頭們加大對聽裝啤酒的佈局力度，它們看到了什麼？

從啤酒企業目前的業績增長結構來看，無論是雪花、青島、燕京還是重慶啤酒、珠江啤酒，聽裝啤酒在其產品升級中都佔有重要戲份，也保持了相對良好的增長態勢。初步可見，易拉罐和中國啤酒的高端化之間正在找到銜接點。

究其原因，主要是國內啤酒消費場景正在豐富起來，人們喝啤酒的“姿勢”也開始發生細微的轉變。家庭消費佔比不斷提升，餐飲之外，啤酒走進自飲、休閒乃至禮贈等消費場景，新場景不但增加了對啤酒購買、飲用和存儲便捷性的需求，也對啤酒的品質、顏值、個性化、時尚化提出新的要求，聽裝啤酒的優勢由此得以彰顯。

加之便利店、連鎖終端、電商等多樣化的零售渠道為消費者帶來了更加方便、快捷、多元的選擇，對新終端的適應能力以及在物流運輸上的優勢無異於讓聽裝啤酒擁有了全新的舞臺。

此外，瓶裝啤酒舊有“物美價廉”的傳統印象也在逐漸弱化，主流瓶裝啤酒和聽裝啤酒完成在500ml裝上的雙向靠攏，二者在價格上也朝著一致化的方向發展。以青島純生為例，正常而言，目前瓶裝和聽裝零售價格價差僅在20%左右。

隨著聽裝啤酒產能的擴大以及消費者價格敏感性的下降，瓶裝啤酒在消費者印象中的性價比優勢也將呈現弱化趨勢。

泡麵Sir

·易拉罐方便唄，啤酒裡面含有氨基酸，維生素等營養物質，少量喝可以促進血液循環，我基本每天晚飯會喝一杯雪花啤酒，感覺挺解乏的

關鍵字: 啤酒 美食 易拉罐