物莫柔弱於水
你好很高興回答你的問題！希望我的答案可以幫助到你！
肉末蒸豆腐
材料：豆腐、榨菜、蔥姜、豬肉、香菜
做法：1.將榨菜切末，豆腐切小塊，排入蒸盤中，撒上榨菜末
2.鍋裡倒油熱起來，放入蔥姜爆香，倒入肉泥，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可
3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸，，水開後蒸10分鐘左右
4.取出撒蔥花，搭配香菜
豆豉蒸南瓜
南瓜1斤左右；幹豆豉2大匙；枸杞1小撮；
蒜末；辣椒末；蒸魚豉油；糖少許；
步驟
1南瓜削皮，用不鏽鋼勺挖除軟肉層的瓜瓤，切成小塊備用；
2制豆豉醬：將幹豆豉洗淨，浸泡3-5分鐘，略為切碎。鍋內注入適量油，五六成熱時下蒜泥爆香鍋，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸魚豉油調味，加入少許水，炒勻出鍋。(豆豉醬是作菜極好的調味料，一次可以多做些裝密封盒冰箱冷藏。)
3將南瓜澆上自制豆豉醬，上蒸籠蒸約20分鐘，上桌前拌勻即可。
水蒸蛋
雞蛋3個；
食鹽少許；生抽適量（寶寶吃可不加）；水適量；芝麻油適量；
步驟
1雞蛋打散，加點鹽後繼續用筷子攪打均勻；
2加入溫水攪勻，比例是雞蛋液：溫水 = 1：2；
3隔著濾勺，將混合好的蛋液倒入盤中；
4蓋上保鮮膜，上蒸鍋，中火10分鐘；
5最後放少許生抽，滴幾滴芝麻油，即可。
蒸莧菜
用料
莧菜；麵粉
做法
莧菜洗淨，晾乾
均勻拌上面粉（多拌點麵粉or少拌點都ok，因為我每天碳水化合物已經攝取的很多了，所以就少拌點）
上蒸鍋，水開後，放上拌了麵粉的莧菜，大火蒸7-8分鐘（具體看你放了多少莧菜）
放入冰箱冷藏，隨吃隨取。吃時澆上根據自己口味做的醬汁拌勻即可（我愛吃酸辣口的）
蒜蓉蒸絲瓜
材料：長絲瓜、大、紅菜椒、蠔油、鹽、花生油、
做法：1、將大蒜切成蒜蓉，紅辣椒洗淨切成沫。炒鍋內放少量油，將一半大蒜蓉放入，以中火炒至發黃溢香後，將蒜蓉撈出；
2、取一容器，將生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均勻，製成蒜蓉調料。將絲瓜去皮，切成段，馬上用適量鹽拌勻。把絲瓜裝入盤中；
3、將蒜蓉調料均勻鋪在絲瓜頂部。蒸鍋內水開後，將絲瓜放入大火蒸4至5分鐘，把剛剛炒蒜的油加熱，澆一些在絲瓜上即成。
