老王觉得这个题目看着平淡其实有点诡异，中国吃货们最爱吃的菜，大家来报菜名见识见识。大家最爱吃的菜，一定有一种共性，一定大众化，就不需要长长见识了，也没有特别的猎奇感。

江山如画，东西南北中，风味各不同。你无法用精准的词汇描述南北口味。所以一方水土养育一方人，所以口味甚至只能用微积分的方式来细化。但是960万平方公里的大地仍有一些菜品能统一南北口味，放之五湖四海皆准。

所以中国吃货最爱吃的菜，一定是制作简单又喜闻乐见的，菜名和点评如下：

一，西红柿炒鸡蛋。这道国民菜一定会得到中国吃货85%的同意，它红黄搭配，可放糖，可放盐，清清爽爽，鲜美可口。搭配上，天造地设，无缝结合，吃了它，是直接看得见自己营养蹭蹭往上涨的一道美食佳肴。这道菜，返璞归真，大道至简。是中国吃货最喜闻乐见的国民菜肴。或许都没有之一。

二，酸辣土豆丝。这也是一道人见人爱的国民菜，中国吃货对此的满意率可以达到85%以上。如果一个人不喜欢吃酸辣土豆丝，那么这道菜肯定没有做好，或者是选择了荷兰甜土豆。酸辣土豆丝，如果选用甘肃定西的土豆，云南的红皮土豆，内蒙古乌兰察布土豆，那么这道菜即使放在满汉全席上，也是点击率最高的菜品之一。能让中国吃货吃的底朝天。

三，青椒炒肉。这道菜和上述两个菜品一样，是下饭菜，都能统一南北。青椒炒肉的搭配可以衍生出杭椒牛柳，青椒肉丝，农家小炒肉等一系列菜品。但是无论怎么做，都要快速炒制，突出鲜和香。中国吃货如果不爱吃青椒炒肉，那么他就不算一个标准的吃货！

四，烤肉。说到这里，可能大家认为这不是一道菜，认为羊肉串只是一道风味美食。其实烤好的羊肉串，抽去竹签或者铁签，把羊肉码放在盘子里他就是一道富有浓郁风味的烧烤菜肴。是孜然羊肉，辣椒面的天造地设。中国吃货再不喜欢羊肉膻味，也会被烤肉的味道所吸引，那是每个吃货的味蕾无法拒绝的人间至味。

至于那些山珍海味，熊掌鱼翅，满汉全席，民族大菜，都太过硬核儿，吃它们要带有极强的目的性。所以，吃货们不要再当小白鼠了，菜品，也要返璞归真，大道至简，才是美食大同。话又说回来，平时还有更多受到吃货喜欢的日常菜。欢迎补充！

楼兰餐厅老王

作为一位来自弗兰的吃货，嗜辣厌甜这是本能。八大菜系中钟爱湘、川两系以及部分粤系菜品。徽、浙系不太能习惯。

好了，废话不多说还是列举些最近爱吃的菜品吧。香辣虾绝对的第一位。

大虾处理好头部赃物和虾线后入锅油炸，炸至金黄且锅中散发出淡淡虾膏香味后捞出。重新起油热锅后转小火，加入适量麻辣香锅底料（我习惯用海底捞）爆出香味，然后加入花椒、干辣椒段、小米椒粒、大蒜粒、酱油、生抽、耗油爆香，下入炸好的虾翻炒均匀后加入小半罐啤酒，大火烧开后转中火将虾煮入味。汤汁将干时下葱段再转大火收汁，汤汁浓稠后再加入适量菜油将虾再一次煎制，将虾壳重新煎脆。这样做出来的大虾麻辣可口、鲜美异常，这个时间的晚上来盆虾，再来上三五瓶啤酒，简直了~~~~