要是說起非物質文化遺產，大夥兒應該首先想到的是象山的漁文化吧。然而，象山漁文化其實代表的是象山南部，也就是石浦一帶，並不能代表我們象山的全部。這次我們要說的是一個象山南莊平原上的非物質文化遺產，這個還是一個非常獨特的遺產。你們猜猜是什麼？？
就是下面這貨！
看著誘惑吧，大晚上是不是肚子咕哩咕嚕叫個不停了？要是你在上海啊，寧波就可惜了，因為未必能真正吃到正宗的米饅頭了。你會不會想家鄉啊？
說到米饅頭，除了好吃，還有一個特別的故事，那又要扯到我們上次寫的那篇《你可知道象山最大的官是誰嗎？》文章中的主角了——史浩同學了，這位宰相也真夠忙的，為了我們象山的事情忙裡忙外的。原來，象山米饅頭的成名史是靠著這位大人物發揚光大的。
象山米饅頭的歷史起源於南宋象山九頃村，據記載，南宋宰相史浩曾將九頃村的米饅頭帶入臨安給宋孝宗品嚐，宋孝宗連說好吃。此後，米饅頭就成了象山民間傳統的吉利點心。2008年，九頃村的米饅頭製作工藝被列入寧波市非物質文化遺產名錄，成為糕點類唯一入選的項目。
象山米饅頭對米的要求特別高，要選用上好的象山產粳米，而且必須是新米；並配以白砂糖和水，自然發酵而成（其中絕對不添加糖精.發酵的小蘇打.防腐劑等人工合成色素.）
米饅頭是富有寧波地方特色的漢族名點，用大米磨成粉做成，是米粉不是麵粉哦，味道微甜中帶著微酸。被評為象山十大特色小吃之一。
不看不知道，一看嚇一跳，這位史浩同學可真的有點忙！不過我們也確實得感謝他，為我們象山作出了不少貢獻。
最後，問下，你吃過九頃那種純正的米饅頭嗎？
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