手工普洱自做自售
普洱茶是产自于云南的大叶种晒青茶，讲普洱茶之前首先要介绍了一下什么时候大叶种和什么是晒青茶。茶叶种类繁多，目前全世界知道的分类有2000多种，但总的来说茶叶分为小叶种、中叶种和大叶种，这些主要是通过树杆和树叶的大小进行区分的。所谓大叶种就是树杆较大，叶片较大的树种；不过这些需要说明的是，普洱茶也有小叶种茶，但90%都是大叶种茶；另外什么是晒青，其实在很久以前我们的祖先采摘茶叶品饮主要作用的是要用，刚开始就是拿新鲜叶子直接煮，后来演绎 成日常品饮，这些茶叶为了长时间能够品饮，就形成不同的干燥方式：烘干（以前是用火烤干，现在有机器烤干），蒸干（水蒸气蒸干），晒干（直接用太阳晒干燥）。不同的干燥方式也导致茶的滋味和色彩有着很大的区别。比如烘干的茶叶香气很高，蒸干的茶叶色彩比较鲜绿，晒干的茶叶比较原滋原味。
从全国各地的茶叶干燥方式来说，普洱茶主要的区别就是晒青茶。也就是普洱茶是太阳晒干的，晒青茶有什么优缺点呢？晒青茶由于干燥的温度一般比较低，一直没有杀死茶中的转化酶，这种活性酶有促于茶后期能够继续转化，所以刚开的普洱生茶其实与绿茶一样，没有发酵，汤色黄中带绿；但一般绿茶通过高温提香后，其转化酶已经被杀死，无法进行后期的转化（陈化）；因此普洱茶能够越陈越香，就是这个原理。但晒青茶由于温度较低，制作成后含有的叶绿素，茶甘宁比较多，因此茶的苦涩味很重，所以，我们喝刚刚制作出来的普洱茶比较生涩，苦味重，对肠胃的刺激性也比较大。
在历史上，茶叶经过多次迁移，不断分布到许多地方栽培生产，从目前的研究可知，茶叶发源于我国，主要的发源地就是云南四川等地，目前云南也是全世界保存古树茶最多，范围最广的区域，在云南的临沧市凤庆县小湾镇发现距今3200多年的古树茶，也是世界上发现最早的茶树，从这个侧面可以断定茶叶发源于云南；由于云南的茶树历史悠久，也是最早的产地，因此一般我们讲云南的茶树的头茶树，滋味浓厚，饱满耐泡。在日常的品饮我们发现，普洱茶比其它茶滋味都要厚实很多，历史上也有味最酽的说法。
从上述可以得出，普洱茶树历史久远，叶子较大，滋味浓厚霸气，回甘快而持久，耐冲泡，这些都是普洱茶的主要特点。
那普洱茶凝聚了怎样的变化，让人捧杯不舍呢？
普洱茶主要的升起时间在上世纪八十年代，东南亚华侨及港澳台同胞当时在云南寻找他们普洱茶，多次的寻茶之旅让更多的人知道了像西双版纳易武这块普洱热土。
由于普洱茶特殊的制作工艺，刚开始的苦涩令人不怎么喜欢喝，但经过长期的存放后，普洱茶茶绿素逐渐变成茶黄素、茶褐素和茶红素，茶汤颜色的不断转化正是代表普洱茶与自然养气和水分不断发酵变化，茶滋味变得醇和顺滑，入口让人有绵滑感，喉咙发出甘甜持久有力；陈年的普洱茶茶气饱满，喝完之后有种大汗淋漓，酣畅清爽的感觉。
我们传统文化讲究人的精气神，喝普洱茶让人特别有精气，神清气爽，圆润有型。令人捧杯不舍，久久不忘！
浪宇岛
普洱茶产于云南，是云南特有的茶，云南不同的产区产出来的茶各有特色，西双版纳茶区中的勐海的茶香气扬，茶性强，涩度高，西双版纳的易武茶却有着香甜水柔的特点。
思茅产区的茶特色不算明显，但茶山分布广，特色各异，总体来说，味道想比临沧和版纳茶味较淡。临沧茶区的茶香气好，涩味偏重而苦味轻的特点…
一款好的普洱茶首先要有好的生长环境，生长环境好坏决定了它的后天基础，高山云雾出好茶；茶树年龄较长，内含物质丰富，后期制作口感才会丰富；还有好的天气采摘，好的制作工艺，刚刚的工艺把握尺度，这可是几十年制茶师傅才有的功力…制作出来的茶要有好的仓储条件，仓储条件不好，之前所有的努力也会功亏一篑；还要遇上一个有泡茶功底的人去泡一款茶，用到泡茶中的好水，好器，好心情甚至还有和你喝茶的人是谁都息息相关…所以来说，一款好的普洱茶是地利人和的结合，喝到一款好普洱茶，好好珍惜，珍惜那份遇到的惊喜和带给你的好心情[害羞]
普洱茶可以存放，这也是普洱的魅力四射的原因。在茶界来说，普洱是能喝的黄金，时间越久越值钱，口感来说给你一年一年的时间的口感变化，你会觉得很神奇，很惊喜…
茶茶Tea
普洱茶后发酵过程变化复杂，其多酚类大致可分三部分：未被氧化的多酚类物质（残留儿茶素）；水溶性的氧化产物——茶黄素、茶红素；非水溶性的转化物。
在普洱茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，从而使茶汤收敛性和苦涩味明显降低，再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，从而形成了普洱茶滋味醇厚，汤色红褐。茶黄素是汤色“亮”和重要成分，茶红素是汤色红的主要成分，茶褐素是汤色“暗”的主要原因。
普洱茶的香气是普洱茶的原料品种，加工工艺和云南的独特生态气候所致。普洱茶水浸出物质含量是随着年代的增加的。
综上所述，就有了“新茶便宜陈香贵”的市场规律，即人们常说的越陈越香。
普洱茶的存放方式很简单，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要将茶品装箱置放固定不通风处，越陈越香需放在干净的处所，方能达到加分之效。
古刹青灯
好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。熟茶要具备润滑，醇厚的口感。
茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。
头三泡滋味越来越浓，四五六泡茶汤最好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
未能与时间和解
茶在中国是一种文化，博大精深，不懂也不敢评价。本人只是爱喝，并偏爱普洱。普洱的那种清冽，过后的回甘，最主要不会喝了睡不着。哈哈哈，能分清茶的好坏，但不懂其中道理。因为知识浅薄[捂脸]
雅悦心情说
普洱茶最有趣的一点，莫过于它的千変万化。同样的普洱茶，相同的存放，不同的时间段喝，口感也会有所差异。新的普洱茶比较霸气，回甘较强，存放时间较久的普洱茶口感则更温和、醇滑一些，普洱茶的香气也会因为时间的变化而变化，多年少一年，感受就会不一样，试问这样的不期而遇，有哪个爱茶人会不心动呢?[可爱]
一滴精油一分爱
好的普洱茶是有灵魂的。
不同的品质，不同的环境，不一样的时间，冲泡时不同的人不同的心境造就的是普洱茶独特的滋味与韵味。这种韵味是独一无二的。
而陈年普洱因为存放时间长，在品饮体验上，更多的表现出了历史的沉淀。
时间赋予了它全新的生命，在岁月的历炼当中，还原了它更富魅力的味道。
这样的茶像是虽年过芳华的女士，即便没有了漂亮的面孔与青春的活力，但却是多了一分知性、成熟，风韵犹胜从前。
普洱茶最大的价值不在于刚刚出生的那一刻，而在于后期不断的变化与升华。
普洱是时间的醍醐，是光阴的雕凿，更是一片树叶的修行，而众多爱茶之人，也借着这片树叶修行，在拿起与放下之间，品味那些用时间沉淀下来的所有美好—自然，干净，醇厚，柔和，悠远绵长。自是会让爱茶人捧杯不舍。
茗悦天下——程叶鸿
香越淳，甘越久，味越纯，色越美，韵越厚
随心漂流9
哈哈哈哈哈哈哈哈。到太上老君的八卦炉里面，能够练出一件神兵来。
