davisdai1986
我們棗莊這邊如果家裡來了親戚朋友都會用好吃的飯菜來招待，常說的一句老話就是：整雞整魚帶肘子。
如今的婚宴上也並定不會缺少這幾樣。還會有羊肉火鍋，牛肉火鍋，還有糖醋系列的菜……
單說魚，我們這邊都有好幾種吃法：紅燒魚，清蒸魚，糖醋魚，香辣鯉魚，鯉魚湯……其中我最吃的是糖醋鯉魚，糖醋魚吃到嘴裡，酸中帶甜，甜中帶酸，吃上去魚肉脆脆的，真的是回味無窮……
還有最讓人期待的雞，我們這裡就有好幾種吃法：手撕燒雞，大鍋燉整雞，辣子雞……其中辣子雞是我們的最愛，用的是我們本地的黑腿小公雞和本地種植的辣椒，別的不說，就光說辣子雞裡面的菜汁，都讓人看的流口水，情願不吃雞肉，也要辣子雞菜汁，用饅頭或煎餅沾著吃，那感覺真的是爽極了，吃過的朋友肯定會和我有同樣的感受。注意：上了這道特別能下飯的菜，等你吃完，酒足飯飽之後，那就說明你可以拍屁股走人了，後面基本沒有什麼菜了。😂
魯南小邵
農村婚宴非常豐富熱鬧，菜品很多，小時候最喜歡坐桌，一旦聽說親戚鄰居有結婚的，就早早的逃學回來吃菜，為了能吃頓好的，有時會遭到老師的罰站，家長的暴揍。那時條件艱苦，很難吃上一頓好的，現在想想覺得好笑。
現在條件好了，婚宴席上的菜還是以前的習俗，一般先上渴酒的涼菜，十三個盤，熱菜是雞，魚，肘子，大肉等十個主菜，其它配菜是不限的，一直上，直到坐桌的人站起來說，吃好了，吃好了，剎火吧，這時候會再上一盆糊辣湯，又叫滾蛋湯，到此宴席就結束了。我們這裡以前到現在，整個雞和魚是不可少的，無論你家席面多豐盛，如杲沒有囫圇雞和囫圇魚，那就算不上好席面，我們村又一當鄉長的，他兒子結婚，把村裡人都用大巴車拉到縣裡的大酒店，上菜沒有按照習俗，而上的都是一些滋補養生的各種湯，本身是好湯，老百姓們喝不習慣。都說，真差勁，弄幾盆湯，裡面連肉都不放，都沒吃飽，真是越有錢人越摳，所以說，在村裡規矩和習俗真的很重要，
婚宴席，各地都不一樣，所謂一里不同俗，十里改規矩。不知道你們那裡是什麼習俗和規矩。
村民老陳
中國是一個地大物博的國家，有著廣袤無垠土地和豐富多彩的飲食文化。由於各地的風俗習慣，氣候的不同，所產的食材也不盡相同。婚宴上的菜基本都是寓意美好象徵幸福美滿的。
下面就說說我們河北保定必上的菜吧！
一 棗栗子（早立子）
寓意早生貴子，兒孫滿堂。此菜我覺得各地應該都有。
二 八個蒸碗
每個個碗裡的食材肉是必有的，碗裡的配菜有紅薯粉膏，紅薯粉條（我們老家清苑的特色）豆腐泡，海帶，春不老（這個現在很少上了）等等……春不老是保定三寶之一。
三 雞魚肘子
這些就不細說啦各地應該都有。
四 四喜丸子
這個是婚宴上的硬菜寓意 福 ，祿，壽，喜。總之就是吉祥如意吧！
在我們那都流行幫忙婚宴前三天開始採買食材，到喜事辦完總共需要五整天第五天歸還借來的家三夥四。那氣氛是相當的濃重。
還有一樣最酸爽的職務，幫過忙的小夥伴都能想到，那就是端盤，幾個人半小時左右菜全部端完，那可是幾十桌啊。唉！累並快樂著！
好了小夥伴們就說這麼多啊！喜歡的點個贊啊！
花園裡的一抹春色
我來回答家鄉農村婚宴必上哪幾道菜。在我們河南家鄉農村有這樣一個習俗，每逢婚禮或者遇到重大喜事，都會舉辦流水席。雖然農村集鎮上有飯店承接流水席，可樸實的農村人還是比較喜歡在家中舉辦。把廚師請到家中，在院子裡搭起帳篷，雖然場地、桌椅有點簡單，但是婚宴上的菜品豐盛程度及色香味都不輸給城裡的飯店。
因為農村婚禮現場是流水席，流水席的特點是酸辣清爽多種口味，共有24道菜組成，這24道菜分為8冷16熱。其中，8個冷菜中分4葷4素，是先上的開胃菜、下酒菜；16個熱菜分4組，每組都有一道領頭大菜，叫“帶子上朝”的壓桌菜，一道壓桌菜加3個蒸碗為一組，都用大小海碗盛裝，味道相近。流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣清爽樣樣都有。各種葷菜根據花錢多少選食材，素菜主要根據季節多選時令菜，每一道菜都非常實惠，涼拌、滷拼、油炸、碗蒸、爆炒、慢燉等等樣樣都有。
家鄉農村婚宴必上的幾道菜是：“甜盤子”是必上之菜，“甜盤子”也就是八寶飯（永結喜同心），還有一道“甜碗”就是紅薯紅糖紅燒肉（紅紅火火），其它必上的幾道婚宴菜還有：炒粉（福運綿長）、白灼蝦（群龍賀新喜）、腰果丁（金腰懷太子）、扣肉（紅袍添喜慶）、花菇小塘菜（翡翠滿庭園）、季節鮮水果（瑞果呈祥閤家歡）。
家鄉農村婚宴的流水席是根據主家的經濟情況選定檔次的，雖然有這麼多必上菜，每桌坐8個人，每人至少一道熱菜一道冷菜四個壓桌菜共20至24個還遠不夠。流水席最後一道菜為魚丸或肉丸湯，類似四喜丸子，但湯碗裡一共盛有8個，正好每人一個，這也是必上菜，這道菜吃完後，流水席結束。
五e三農
這個嗎？在農村要看自己的經濟力了，在自己家裡辦要面子的錢要多發點，去鎮上飯店辦省事還生錢。
就舉例說個湖南農村辦的好的婚宴吧。
第一道菜必上甜品，百合紅棗蓮子羹。這個代表百年好合，早生貴子。上甜品前會放一盤花生糖果。
第二道菜就是三個小菜.涼拌豬耳朵，海帶，花生米。
第三道菜就是主菜了，一條魚，一隻雞，一個大豬肘子，一個大團魚，還有梅菜扣肉，香芋蒸排骨，油燜大蝦，白切雞，啤酒鴨，一個三鮮湯，一個青菜。除了涼菜有12道菜吧。一桌8人，很多主菜是整的，一般吃不完，都是分了打包回家滴。
想想要流口水了，哈哈。
詠儀2008
我是甘肅人，家在隴西小山溝。
我們這邊宴席上菜品以葷菜居多，素菜一般只有在涼菜有。
宴席的價位不同，菜品也不一樣。
一般的，五百左右的宴席都是八個熱菜：
涼菜一個大拼盤，四個小盤（也有六個的）
舉個例子，上菜順序依次為：瓜子一盤——醪糟湯甜品——雞——魚——大蝦——羊肉——肘子——時蔬炒肉——扣肉夾餅——八寶飯——丸子湯
原材料就這些，看廚師的做法！
價格更高的，就會選擇更高端，更昂貴的原材料，或者選擇高端的菸酒。
有些大戶人家會加到十二個菜，我參加過的最高端的宴席，吃的是鱘魚，甲魚湯 ，抽軟中華，喝茅臺酒。各種海鮮紅酒都有，感覺跟吃自助餐一樣，哈哈哈，有錢就是任性！
用戶3303934507
前幾年我們這裡有結婚的，基本就是我們村的幾個掌勺的農村做飯的大廚，他們做飯的手藝也非常的普通，感覺流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子兒花糖，還有香菸。再有上丸子，肘子，大蝦，扣肉，雞肉，魚肉，雞魚是雙份的，再有就是一份湯。
在我們這兒農村的婚宴基本就是上這些菜，當然會根據大廚的不同略有不一樣，但是這些是必上的主菜。不知道大家那裡的農村婚宴都上些什麼飯菜呢？歡迎在下面留言，我們一起交流，謝謝。
天天大致
靠近魯南地區，農村大席必上的四大件：整雞、整魚、肘子、四喜丸子。家庭條件好的除四大件外，還有羊肉湯,甲魚湯俗稱六大件。
每逢家裡有喜酒，尤其是兒子娶媳婦這樣的頭等喜事，喜酒是非常隆重的。
喜日前兩天，就把執喜和家族人等請進家，家裡早早地把做大席的廚子請來，執上爐灶。一大早，家裡根據廚子開的菜單，去大型批發市場買來雞鴨魚肉等肉菜品，油鹽醬醋等調味品。頭天早上和中午的酒席一般般，可到了晚上，酒席就豐盛起來，一般6～8個涼菜，8個炒菜，4個燉菜，4～6個大件，還有甜飯，雞蛋湯，最後一個上辣子雞，酒席就上齊菜了。
求事真相
我是洛陽人，洛陽婚宴席是流水席，本人的感覺沒吃之前，特別期待，吃上了，感覺沒啥吃，不知從何吃起，感覺沒啥吃，最後沒吃飽！
像我們這，常有的菜，一盤紅蝦尾，燉雞肉，整隻鴨子裝盤，紅燒肉，小酥肉，假胸肉，還有一盤米飯，米飯上邊還有顏色！
俗話說無魚不成席，還有重要的一條紅燒魚！
最重要的還有一盆滾蛋湯
Yang大大
家鄉農村婚宴必上哪幾道菜？
我的家鄉是沿海城市屬於膠東地區，我們這邊農村婚宴不輸給城裡，而且可以說比城裡的還要豐盛。
婚宴必上的肯定是三大件兒：鮑魚、海參、大蝦這三樣是必不可少的，也可以說是婚宴的標配，其他的菜品就看習喜主的自由搭配了，一般是肉菜偏多，還有各種魚類。除了三大件兒，我們這一般常見的還有全家福、鴻運當頭、四喜丸子、糖醋魚、清蒸魚等，還有根據時節的各種海鮮。這些都是非常常見的，除此之外，在農村的婚宴上，涼菜比較少可能只有兩三道左右。
我覺得農村婚宴最大的特點就是實在量大，一盤菜一般上來都是滿滿的，幾乎冒尖，幾道菜就可以把桌子擺的滿滿的，一般吃幾道就飽了，剩下的菜幾乎都不怎麼動了，農村的婚宴一般都是12道菜左右其餘的是甜品和麵食，麵食是麵條，寓意長長久久的意思是必須要有的的。不知道和大家的家鄉婚宴是不是有共同點。
