豬肉是我們日常生活中經常吃的一種肉類，營養豐富，不管是炒還是燉，都非常的美味。豬肉我們經常吃，但是卻很少有人能真正把豬肉洗乾淨。大多數人都是直接用清水沖洗一下就結束了，其實這樣用清水簡單清洗一下是很難將豬肉洗乾淨的，反而會越洗越髒，生水中的細菌反而會容易進入肉中。特別是燉肉的時候，大家會發現表面會有很多的浮沫，這都是豬肉裡的髒東西。燉豬肉還能煮一下，炒就是直接炒了，所以我們在烹飪之前一定要把豬肉洗乾淨才行。
在平常的時候，我們把豬肉買回家了以後，你就會發現有血水和髒東西，其實這些都是不能夠吃的，因為這些肉需要清洗乾淨了以後才可以吃，要不然的話是特別容易導致肉質發財，味道發腥，那麼在清洗豬肉的時候，我有的人只是簡單地把豬肉放到水龍頭下面，直接用清水沖洗幾下就完事了，其實這樣不僅不能夠把豬肉上面的髒東西沖洗掉，而且還會越洗越髒。
因為在豬肉上面有一層油脂層，那麼血水跟髒東西基本上全部都會吸附在上面，而且我們在用清水洗的時候是不能夠溶解油脂的，所以說還會把上面的油脂弄的整塊肉都是，就是不管你清洗什麼肉，不要再用清水洗了，要不然越洗越髒，教你一招髒東西，自己乖乖跑出來。
方法1：其實方法是很簡單的，平時我們家裡都有吃大米，尤其是南方人，幾乎每天都要吃，洗大米的時候，很多人都把水直接倒掉了，這樣就太可惜了，其實淘米水是天然的清潔劑，可以用它來澆花，也可以用它來洗豬肉，只需要把買回來的豬肉泡進去5分鐘就可以了。
方法2：在清洗豬肉的時候，我們可以先把豬肉簡單沖洗一遍。然後控幹水分放入盆中，倒入少量的食用鹽。用手將食用鹽均勻地塗抹在豬肉的每個部位，塗抹均勻之後醃製兩三分鐘，然後再加入少量的溫水去沖洗。或者直接浸泡10分鐘左右，豬肉裡的髒東西和血水就會自動跑光光。這樣洗出來的豬肉乾淨徹底，而且還能去除豬肉的腥味。
清水洗“豬肉”越洗越髒，教您個絕招，“髒東西”自動跑出來，方法太棒了！你學會了嗎？
（看齊整理自健康白皮書）
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