要说起我国的美食，那可是无穷尽的，每个地方都有各式各样的特色小吃，也有不同的饮食习惯，大家对美食都抱着崇敬的心态，在日常的社会生活中，我们也会不断的发掘，不断的摸索，不断的寻找美食，在寻找美食的过程中，我们也会感到非常的幸福，如果能够找到适合自己胃口的小吃，那么自己之前的努力就没有白费，我们也会通过各种渠道，打听美食的下落，不仅在网上，电视里，还有广播里，只要是我们感兴趣的，我们一定会前去试吃。农村大娘“老手艺”养家，8元1个遭疯抢，顾客：最怕前面人包圆！
中国，有八大菜系，味道都是美轮美奂，要说起中国小吃，那简直是千变万化，今天给大家介绍各种小吃，外观看起来，就像我们平时吃的肉一样，个头比较小，一个卖了八块钱，前来购买的人络绎不绝，这个小吃店的老板，是一位大娘，大娘是从农村过来的，在家里做得一手好菜，不仅是逢年过节，就算是日常生活中的饭菜，也做得有声有色，大娘没有固定的工作，索性也就不找零工了，发挥自己特长，做起了小吃生意，没想到生意还比较好，很受大家的欢迎呢，比之前打零工的时候，赚的还要多。
大娘做的小吃是兔头，大娘做这种卤制兔头有好多年了，也算是自己的老手艺，之前在家里也经常做，吃兔头的人应该不会太多，或许是没有找到比较好吃的兔头，这个大娘做的兔头，不仅颜色鲜艳诱人，而且味道更是香飘十里，大娘做兔头有两种口味，一种是原味的，一种是麻辣味的，兔头的大小，就像我们的拳头那样大，现在的年轻人，都非常喜欢吃麻辣味的，所以就会买了一些当下酒菜，味道都非常好吃，每次一来，一个人都要买个十几个，这样才能够解馋。
要说大娘做的兔头为什么这么好吃？肯定也是和用的大料是分不开的，别看兔头这么小，用的香料，一点也不能少，每次做一锅兔头，大娘都要在里面放上几十种的香料，光香料就要好几斤，把兔头清洗干净之后，放入卤汤锅里，炖个五六个小时，这时候兔头的骨头就会变得松软，肉质也非常鲜嫩，非常入味，因为每天做的量，还是挺多的，所以大娘每天早上四五点就开始准备材料，每次只要在街上闻到香味儿，大伙儿就知道大娘开门了，赶紧小跑着过来买兔头，如果来的晚的话，就需要排队好长时间，听顾客说，排队倒不怕，肯定能吃到，最怕碰上排在前面的贪吃鬼，一次来个包圆，那就吃不到了，也不顾忌后面还有那么多人呢！
刚出锅的兔头，吃着味道是最好的，也有很多没有吃过兔头的朋友，第一次买兔头，不知道怎么吃，其实兔头已经卤得骨头酥烂了，所以一嘴咬下去，不仅有骨头有肉，然后细细品尝其中的味道，真的是再好吃不过了，不知不觉就能吃四五个，吃一两个根本不解馋，当作下酒菜的时候，吃的会更多，吃原味兔头的人比吃麻辣味的要多，特别一些上年纪的人就更喜欢这口，味道正宗，而且软烂鲜香，吃起来也非常有意思，不像一口肉下去，没什么嚼头，很多年轻人，甚至把它当做零食来吃，对身体也非常好，家长也很放心。
大家吃过这种麻辣兔头吗？一般像这样的小吃非常少，而且就算有人看到，也并不是所有人都能接受，特别是女孩儿，甚至会有害怕的心理，其实如果是她们尝一次兔头的美味，肯定一下子会喜欢上的，因为真的非常好吃，大家身边有这种麻辣兔头吗？或者有其他的稀罕小吃吗？
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