要說起我國的美食，那可是無窮盡的，每個地方都有各式各樣的特色小吃，也有不同的飲食習慣，大家對美食都抱著崇敬的心態，在日常的社會生活中，我們也會不斷的發掘，不斷的摸索，不斷的尋找美食，在尋找美食的過程中，我們也會感到非常的幸福，如果能夠找到適合自己胃口的小吃，那麼自己之前的努力就沒有白費，我們也會通過各種渠道，打聽美食的下落，不僅在網上，電視裡，還有廣播裡，只要是我們感興趣的，我們一定會前去試吃。農村大娘“老手藝”養家，8元1個遭瘋搶，顧客：最怕前面人包圓！
中國，有八大菜系，味道都是美輪美奐，要說起中國小吃，那簡直是千變萬化，今天給大家介紹各種小吃，外觀看起來，就像我們平時吃的肉一樣，個頭比較小，一個賣了八塊錢，前來購買的人絡繹不絕，這個小吃店的老闆，是一位大娘，大娘是從農村過來的，在家裡做得一手好菜，不僅是逢年過節，就算是日常生活中的飯菜，也做得有聲有色，大娘沒有固定的工作，索性也就不找零工了，發揮自己特長，做起了小吃生意，沒想到生意還比較好，很受大家的歡迎呢，比之前打零工的時候，賺的還要多。
大娘做的小吃是兔頭，大娘做這種滷製兔頭有好多年了，也算是自己的老手藝，之前在家裡也經常做，吃兔頭的人應該不會太多，或許是沒有找到比較好吃的兔頭，這個大娘做的兔頭，不僅顏色鮮豔誘人，而且味道更是香飄十里，大娘做兔頭有兩種口味，一種是原味的，一種是麻辣味的，兔頭的大小，就像我們的拳頭那樣大，現在的年輕人，都非常喜歡吃麻辣味的，所以就會買了一些當下酒菜，味道都非常好吃，每次一來，一個人都要買個十幾個，這樣才能夠解饞。
要說大娘做的兔頭為什麼這麼好吃？肯定也是和用的大料是分不開的，別看兔頭這麼小，用的香料，一點也不能少，每次做一鍋兔頭，大娘都要在裡面放上幾十種的香料，光香料就要好幾斤，把兔頭清洗乾淨之後，放入滷湯鍋裡，燉個五六個小時，這時候兔頭的骨頭就會變得鬆軟，肉質也非常鮮嫩，非常入味，因為每天做的量，還是挺多的，所以大娘每天早上四五點就開始準備材料，每次只要在街上聞到香味兒，大夥兒就知道大娘開門了，趕緊小跑著過來買兔頭，如果來的晚的話，就需要排隊好長時間，聽顧客說，排隊倒不怕，肯定能吃到，最怕碰上排在前面的貪吃鬼，一次來個包圓，那就吃不到了，也不顧忌後面還有那麼多人呢！
剛出鍋的兔頭，吃著味道是最好的，也有很多沒有吃過兔頭的朋友，第一次買兔頭，不知道怎麼吃，其實兔頭已經滷得骨頭酥爛了，所以一嘴咬下去，不僅有骨頭有肉，然後細細品嚐其中的味道，真的是再好吃不過了，不知不覺就能吃四五個，吃一兩個根本不解饞，當作下酒菜的時候，吃的會更多，吃原味兔頭的人比吃麻辣味的要多，特別一些上年紀的人就更喜歡這口，味道正宗，而且軟爛鮮香，吃起來也非常有意思，不像一口肉下去，沒什麼嚼頭，很多年輕人，甚至把它當做零食來吃，對身體也非常好，家長也很放心。
大家吃過這種麻辣兔頭嗎？一般像這樣的小吃非常少，而且就算有人看到，也並不是所有人都能接受，特別是女孩兒，甚至會有害怕的心理，其實如果是她們嘗一次兔頭的美味，肯定一下子會喜歡上的，因為真的非常好吃，大家身邊有這種麻辣兔頭嗎？或者有其他的稀罕小吃嗎？
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