湯的魅力真的是無窮大,怎麼喝都不會有厭煩之感。那你們都喝過什麼類型的湯呢?我們來聊聊吧。大多數的人們會更愛有味的鹹湯,因為覺得這種湯不僅鮮美,而且喝起來讓人十分有胃口。特別是這時再加上一份米飯,你會感受到從未有過的滿足感。你們有嘗試過用湯配米飯這種吃法嗎?沒有試過的話,一定要來試上一回。不過,今天沒有給大家推薦鹹湯,想要讓你們嘗一下這道甜甜的山楂雪梨湯哦,你們願意嗎?
這道山楂雪梨湯口感十分獨特,真實地展現出了酸酸甜甜的味道,喝過之後,你就會在心中想念這種味道。雖然湯的風味絕佳,但製作工藝簡單,需要的材料也不多,簡單來說,十分容易做出來。這道湯我們要用到梨、鮮山楂、冰糖和鹽,需要的東西只有這四樣,快來準備吧。
因為需要的食材少,處理它們也變得簡單起來。我們將山楂放入加了鹽的清水中,浸泡時間可以隨意一些,把它們泡五六分鐘就行了,這一步主要是為了讓山楂不那麼酸。
做法
山楂泡完之後,用刀分兩半,然後把裡面的核取出來扔掉。
梨先用清水衝,再削掉它的皮,還要把梨的核去掉,這樣弄好了之後就只剩果肉了,最後把這些果肉切塊,梨這就準備好了。
這些都完成後,就該熬湯做飯了。愛煮湯的小夥伴們,你們一定要在家中備有砂鍋,這種鍋熬湯會更好用。好了,我們先在空鍋之中放一些山楂塊和梨塊,這次熬湯我們加的是純淨水,一起看一下湯會有何不同吧!
我們加一瓶純淨水就夠煮湯了,然後就能把大火打開開始熬湯,等鍋中的食物都沸騰起來時,再把火轉為文火,燜煮上八九分鐘即可。這道湯不要煮太久,要不然鍋中食材的口感會變差。
等煮到時間後,這湯就差不多能出鍋了。這時我們還要再放些冰糖,看糖化了就能夠把湯盛出。這時煮上兩三分鐘冰糖就會融於湯中,肯定會十分香甜吧。
這道山楂雪梨湯好喝不膩,喝起來就像是在喝飲料一般,這樣的湯你會不愛嗎?再讓酸山楂和可口多汁的雪梨融為一體,簡直就是完美的組合,而且對你們身體還很有用,不來多喝些這樣的湯水嗎?
小貼士
當我們想到山楂之時,口中會不會分泌出來唾液呢?這就是望梅止渴效應。因為山楂中有一種像梅子身上的酸物質,會讓我們腸胃分泌出酸,還能達到開胃的效果。
山楂能夠讓血液流通,並且還有化淤的作用,能去除身上的淤血,對跌打這類意外活動很有用。
山楂中有一種平喘化痰、抑制細菌、治腹部痛的物質。
山楂對子宮有收縮的用處,在孕婦臨產之時有催生的作用效果,並能讓產後子宮恢復的速度加快。
山楂泡水還能利尿,所以出現便秘的人可多喝上一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的病,則要少喝。
雪梨中含有膳食纖維和一定量的果膠成分,人們吃了這種水果,可以把身體中的很多毒素都分解出來,讓這些東西排出體外。
雪梨對能夠致癌物質很有用處,它能夠把這些有害身體的物質分解掉。
總結
這道山楂雪梨湯真的是滿足了我對湯的一切幻想,從來沒有想過湯也能這樣好喝,夏天食慾差的時候,可以做這道湯,稍微放冰箱一會兒,你會體驗到一種幸福的感覺,你們會這樣嗎?
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