Vivian219593145
在沈阳吃烧烤和撸串基本是一回事，如果今天晚上老板说去吃烤肉吧，那么肯定不是去撸串。
前几天正好看见一个串店的名字就叫吃点烧烤，他们真是一个小串店啊。人生一串之后，火了一大批烧烤店，而不是烤肉店。
沈阳人撸串的历史不太长，烤肉的历史比撸串要长多了，撸串大部分都是从新疆流出的技术，到现在这种技艺还保持新疆的风味习俗，红柳、竹签、铁丝加上大小不等的肉块，这种烧烤具有原始的味道和质朴的环境，这就是沈阳人撸串的起源。
撸串的名字也是来自小品，撸是动词，这个“撸”是指食客的动作，烤也动词，这个“烤”是指烧烤操作的动作。撸串和烤肉最大的区别就是一个是有篦子，一个没有篦子。
后来沈阳的烤肉大概分成三种，老式泥炉烧烤、韩式烤牛肉、日式烧肉，这三种各有特色，也不能说谁家更正宗，都有不同的群体和受众。沈阳还有一个单独的帮派，叫做煎肉派系。煎肉更加简单，原来有一个百度烤肉，就是煎肉起家，纸上煎肉的鼻祖。
如果说吃烧烤，99%是撸串，这一点无需置疑，另外说是去撸串一般来说都是说的烤串，不是说炸串。因为沈阳很多人还偏爱炸串，需要蘸酱吃，这种我不喜欢。
不论是吃烧烤、还是去烤串、还是各种烤肉，我想您都需要一个扒蒜小妹，咱就是讲究一个排面。
辽沈美食
烧烤和撸串，是一回事儿吗？首先明确地跟您说，这是两回事。
烧烤是烧烤，撸串是撸串。
很多人说沈阳是串都，撸串也让沈阳人名声在外。但是沈阳人撸串，基本上是指羊肉串类的东西。当然了，最早是羊肉串，后来就变成了什么东西都能烤，天上飞的，地下跑的，除了四条腿的板凳不能烤，其他的都能烤。
撸串，简单来说，就是将肉类等东西，用签子穿起来，进行烤制，然后食用的一种饮食方式。艾玛，我这赶上现代汉语词典的解释了。
说的简单点，就是烤串儿。不管是串儿，还是蔬菜，还是别的东西，但是都是烤串儿。而且，撸串一般都是烤好了上来吃的。
烧烤不一样，烧烤的意思是烤肉。这个是从朝鲜族的食品来的，沈阳最出名的地方就是西塔了，那里有无数家的烧烤店，遍布沈阳各地的烧烤店，有百分之八十也有西塔的血统。
烧烤，一般用的是箅子，放在炭火上，肉不是串好的，而是切好了，按照盘上来的形式。
当然了，在一些烧烤店，也出售肉串，但是主旋律是烧烤滴。
以上就是我的回答，希望能帮到您！
沈阳这旮
沈阳素有“一朝发祥地，两代帝王都”之称，在清朝又称盛京和奉天。1929年张学良东北易帜，改称沈阳，是历史名城和装备制造业基地，是多民族的聚集地，所以沈阳的美食不是一时半会儿能道尽说完的。
烧烤和撸串粗看一回事，细品两回事。烧烤是一种高端点儿的休闲活动，呼朋唤友推杯换盏家庭聚会等，相对正式一点儿，应属大餐轻奢系⋯。
而且烧烤的花样要多得多，只要能想到就可以烧烤。俗话说：没有什么是一顿烧烤解不了的，如果有就两顿。烧烤的滋滋声就像是音乐－美滋滋！治愈视觉、味觉、听觉⋯。
撸串是随意简单的吃法，多指来些串肉串等。特别是夏天，还正赶上世界杯、奥运会，撸串、花生、毛豆绝配，再搭点其他小菜儿。街边尽是撸串人⋯
吃撸串更有获得感，从底到头一撸而上，全部入嘴，油油的满足感超级棒，别忘来点肥得噜儿。叫上哥们去个小馆儿喝两杯，那是必须的。
宝沃佳美
烧烤，烧烤，得有火，撸串，撸串，有串就行，当然两串羊肉造十瓶老雪，把签子撸出火星子，有火也不是烧烤。
玩笑了，言归正传。在沈阳，烧烤是得讲究烟轻碳红火候到，肥牛嫩羊海鲜爆，青菜水果巧搭配，老雪干啤淡爽汇，呼朋唤友齐相聚，一顿烧烤燃情绪。围炉烤肉把酒畅谈，要的就是那么一炉火红，杯中酒酣，火上肉炙，热烈的一顿烧烤大大满足你的口腹之欲。
撸串就简单了，不必厅堂之上，街边巷尾路拐角，几张小桌，几把小马扎，20个羊肉，20个脆骨，一盘花生毛豆，两瓶老雪，没人在意你光着膀子不雅，没人介意你嘴角的辣椒面，就是撸，别看简单，味道却不差。即使冬天在我大沈阳街头，仍然可以跺着脚在烧烤炉子旁撸它一把五毛小串。
在沈阳，烧烤和撸串还真不是一回事，但是对于喜爱的人来说，都可以当做一餐饕餮盛宴，别笑话我对美食有限的想象力，地炉烧烤和街边撸串让我满足和快乐，活得就是这样肤浅。
孩子给我讲道理
首先蟹腰！ヽ(￣▽￣)ﾉ
看到问题的时候，我第一反应，问问题的人八九成肯定不是沈阳的本地土著！
听说在南方，这个算烧烤。沈阳人看到后简直能憋疯！这叫烧烤？你在逗我吗？几粒苞米都不够塞牙缝啊！
听说在云南，这个算烧烤。
在青岛，这个也叫烧烤
咱们先不说食物的种类，单从吃法上来说......这不是撸串吗？难道在其他地区，烧烤和撸串是差不多的吗？！
我想说，在沈阳撸串和烧烤是截然不同的两个概念啊！
在沈阳，这才是烧烤。
在沈阳，提到烧烤，多数指的都是烤肉，而不是撸串。沈阳人那是相当喜欢吃烧烤了，尤其是在夏天。
沈阳的烤肉店多以韩式为主，点的一般都是生肉和其他生的食物，需要食客自己在篦子上烤熟。上菜的时候，生肉会切成一片一片的装盘。
一般情况下还会点一些配菜，例如花菜。注意，这个花菜可不是真的“花”，而是黄瓜、土豆、胡萝卜、腐竹和花生混合的凉拌菜。酸甜中带着辣味，堪称解腻神器。除此之外，一般沈阳人吃烤肉，餐后甜点有时还会点炸打糕，香甜软糯，外酥里嫩。主食一般都会点冷面。
沈阳烧烤的画风大概就是我上面发的这张图。大家坐一桌，围着一个烤炉，一个篦子用脏了，会有专门的服务员来换。有点类似于火锅的方式，只不过一个是烤，一个是煮。
说起串儿.....虽然在其他一些地方，有人叫烧烤。但是，在沈阳，这叫撸串或者烤串！不叫烧烤！不叫烧烤！不叫烧烤！重要的事情说三次！虽然烧烤店中也会有一些串儿，但是沈阳人吃烧烤根本不以串儿为主！
沈阳人有多爱撸串？真么跟你说吧，沈阳夏天最火的店就是撸串店。每到夏天，你就看沈阳的路边摊儿，八九成都是烤串儿。“老板，来XX串羊的，XX串牛的，再来一扎老雪，和一盘花生毛豆！”这话在沈阳的夏天的街边烤串摊经常能听到！
在沈阳，这是撸串（烤串）。
总而言之，不论是烧烤还是烤串，沈阳人都特别喜欢。但是这两个是完全不同的两个概念！
以上是我的答案，希望可以帮到你！
沈阳网
我觉得烧烤既可以指烤肉也可以指撸串。
烤肉有很多种类，烤羊腿，烤全羊，烤乳猪；韩式烤肉，或者自己在家弄个烤炉自己烤。
撸串，则可以将各种肉类、蔬菜以及其他食材用签字穿成串，然后烤制，烤熟后撒上调料，一口一串的吃，那真叫爽！
有娱杂谈
我们经常在电视剧里看到在一个夜里几个好兄弟或者一对小情侣来到一个路边小摊“老板！来二十串腰子，来两瓶啤酒！”熟悉吧？这样的画面好像经常出现在北京的电视剧里面，撸串喝酒聊聊天。但是在沈阳烧烤和撸串儿还是有点差别的，我们这里要是说“晚上一起去吃烧烤”很多时候指的是烤肉，烤肉是没有签子的哈！但是在夏天要是说“晚上去烧烤”可能就是指吃大排档了，大排档不仅有牛羊鱼肉各种串儿，还有鸡架生蚝等等，简单说就是把烤肉里面的肉片切成小块串起来烤～炎炎夏日的夜晚和几个好朋友做在一起喝着老雪撸着串儿，或者围坐在碳火炉旁边说说工作生活里遇到的开心事儿烦心事儿，不是有那么一句话么“没有什么事是一顿烧烤过不去的，过不去就再来一顿！”哈哈哈！东北人就是这么豪气！热气腾腾的烧烤搭配冰冰凉的老雪花，真的是一种冲击，但是别总这么吃，伤胃哦～
静静99995
在哪也不是一回事啊
简单直接不废话
罗辑学里撸串的外延要比烤串的外延大多了，所以撸串和烤串不完全是一回事。撸串的种类多，包括炸串、煎串、涮串，还包括烤串。它们各有各的味道，其中烤串的味道要独特干爽，由于没有水分味道吃起来特别香。在沈阳这噶嗒，有几家烤串味道非常不错，这是沈阳老撸人都知道的，荷兰村老姚串，五一商店老眼镜串，肉味和料味混合的味道特别，尤其是在南京南街国际奥园楼下老王串可谓香味绝伦！每晚经营到半夜，吃串的人什么身份都有。能吃串、爱吃串的人都特别敞亮！认为串好还带朋友吃，吃奥园老王串去晚了就得看着人家吃，实在等不了就吃旁边别的小吃，而看着吃老王串的人吃。谁让大家都好这口呢！结果老王串周围小吃都火了，有时间晚了最后经营者都聚到一起喝点，大家开玩笑都一致推举老王为会长！
都说烤串是有市场就有，只要大家喜欢这种饮食就代代相传下去。
载你飞翔
对于一个沈阳人来说，烧烤和撸串是一回事，又不是一会事。但两者的共同点都是借助炭火把肉类等食材烤熟。在沈阳，烧烤可以泛指煎肉，烤羊排，烤羊腿，烤全羊，烤海鲜类，烤蔬菜等。而撸串单指烤食各种串类。只要是能穿成串的，在火上烤熟，就着一瓶老雪，一口把串上的肉都吃进嘴里，真的是一个让所有沈阳人都非常满足的事情。
沈阳人撸串时的标配是一盘花菜，或者一盘花毛一体。如果不是沈阳人一定不会知道花菜和花毛一体是什么。
所以，在沈阳，烧烤泛指一切可以在炭火上烤熟各类食材的行为。而撸串是指在炭火上烤熟各种串类的行为。
