用料：
海鲜什锦 1包
冬瓜 300g
粉丝 2把
金针菇 1把
木耳 10朵
海鲜酱油 4勺
耗油 2勺
糖 1勺
孜然 2勺
盐 少许
香菜 2根
蒜 1头
姜 3片
做法：
- 什锦海鲜一包（京东，淘宝都有卖）
- 隔袋泡水20分钟解冻
- 冬瓜切块，姜切片，粉丝泡水，木耳泡好，金针菇洗净
- 下面开始调蒜蓉酱，把一头大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水，搅拌均匀待用
- 锅内加少许油，放入生姜煸香
- 倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底
- 然后依次加入粉丝，木耳，金针菇
- 把什锦海鲜放在最上面
- 把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上（如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣）
- 扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可
- 最后撒上香菜段，就可以开吃啦~
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