导语：大叔街边卖“坨坨肉”，开始路人只围观不敢买，切开后被抢光
咱们国家是一个大国，不仅是国土面积大，而且美食众多，有各种地方特色，还有八大菜系，而且还有底蕴深厚的美食文化，在世界美食界都有着崇高的地位，因此咱们国家又是一个美食大国，相比于大众美食，特色小吃更受人们欢迎，在中国有很多特色小吃已经流传了上百年，甚至是几百年，为啥能流传这么长的时间，其中最重要的原因则是美食本身具有的独特口味。今天小编要说的这种特色美食，它是一种非常有名的地方特色小吃，而且吃过的人不多，有些人甚至连见都没见过。
小编第一次去河南出差的时候，在一条街上碰见一位大叔在街边小摊上卖这种特色小吃，说是特色小吃，但只看到小摊上摆着一大坨肉，看上去有点恐惧，大叔一边吆喝一边做准备工作，很多路过的人被大叔的吆喝声吸引住了，纷纷停下脚步来看个究竟，很多人看见只有一坨肉，感觉很好奇但却不敢买，眼看着小摊被围得水泄不通，大叔就开始切肉了，等到大叔切开之后，路人看清楚了都抢着购买，一会的时间就被抢光了。为啥这样的“坨坨肉”如此受欢迎呢？下面咱们一起来看看。
刚开始小编觉得大叔卖的这坨肉有点奇怪，别人家的小吃都是非常小的一份，难到大爷卖的小吃就是一大坨肉吗？为了一探究竟，小编就和大叔聊了起来，大叔告诉我，他卖的小吃是他们河南当地的一种地方特色小吃，叫小车牛肉。
说到小车牛肉，相信很多河南人都知道，它是一道非常出名的特色小吃，新鲜的牛肉经过卤制之后，然后将很多卤好的牛肉堆放在一起用工具压成大块，因此刚开始看到大叔的小摊上放的那一大坨肉，原来是经过压制好的牛肉。
刚开始大叔的小摊上放的那一大坨牛肉，路人看见觉得好奇怪，因此停下来进行围观，而并没有人买，他们担心这一坨肉不好吃，但是当大叔用刀将那坨肉切成薄片给路人试试味道后，大家觉得牛肉香嫩味道的确不错，用来下酒应该很不错，于是纷纷购买，不一会就那一大坨肉就全部卖完了。
大叔街边卖“坨坨肉”，开始路人只围观不敢买，切开后被抢光，你吃过小车牛肉吗？对此你还有啥看法？欢迎评论区留言一起交流讨论。
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