今年，毫无悬念的回家过年，不知道有多少人跟我一样呀，虽然心里惦记着暖暖的海风，咸香的海味，但是，想想家人期盼的眼神，啥都不说了，还是回家过年，一年回家没几次，过年怎能不回家呢，然后，你最关心的应该是，回家的时候不能又白又胖啊，要又白又瘦、光彩夺目才行，指甲做了没？头发烫了没？新衣服、新鞋子买了没？回家倒计时也没几天了，身上的肉还好吗？虽然我也知道每逢佳节胖十斤，回家再好看也不过那三秒，完了还是披上大棉袄大棉裤暖和，但是，好看三秒是三秒，能瘦一斤是一斤，回家之前捯饬是必要的。
那吃啥好呢，低脂低糖低碳啊，特别是晚餐，严格控制以后效果立马就出来了，今天的晚餐照例还是很清淡，只是加了主食，不然，十点钟以后总感觉眼前啥东西都好吃，减肥靠饿不靠谱，肯定是要吃的，冰箱里有红、黄甜椒，上次买的黍米还没开封，正好，来个蔬菜藜麦米卷可好，照顾了肚子也照顾了嘴巴，能减一点儿是一点儿，不然明日复明日，减肥永远都提不上日程，做，啥时候都不晚。
藜麦米，近两年很流行的减肥主食，是一种全谷全营养的碱性食物，蛋白质韩玲不亚于牛肉和牛奶，包括人体所需的多种氨基酸和人体代谢所需要的维生素，糖分、脂肪、热量都很低，易消化好吸收，是老少皆宜的杂粮，特别是减肥时期，很多人都用藜麦米和糙米煮饭来替代平时吃的精细粮食，顶饱又不长肉，真的很不错，今天，我推荐的吃法是用甜椒和白菜做的藜麦米蔬菜卷，口感清新，也很好吃。
【藜麦米蔬菜卷】
食材：三色藜麦米50克、白菜叶适量、黄甜椒1/2个、红甜椒1/2个、味极鲜2勺、芥末1勺
做法：1、这两年大热的三色黍麦米，当主食、做沙拉都可以，平时煮饭的时候喜欢加一点儿，这次做蔬菜卷全部是藜麦米，直接用砂锅煮熟，焖一会儿就可以用了。
2、黄甜椒、红甜椒去籽，洗干净后切细丁，尽量细小一些比较好。
3、煮好的藜麦米加味极鲜、芥末调好味，再加甜椒丁拌均匀（芥末是去日本买的微微辣的芥末，口感清爽，没感觉出辣味来）。
4、半锅水烧开，白菜叶丢进去焯烫两分钟，捞出来用厨房餐纸擦干水分待用，生菜叶、包菜叶也可以。
5、白菜叶平铺，放一勺藜麦米，两边折起来后卷成紧实的白菜卷，放在盘子里。
温馨小贴士：
1、 一般人都吃不习惯藜麦米，口感太淡了，不习惯的可以加点糙米、大米一起煮成米饭，然后再拌上蔬菜丁之类的做成饭团，包在白菜叶里，芥末，用微辣的口感，没有的话直接用生抽拌一拌有点咸味就可以。
2、 焯烫好的菜叶务必擦干水分，不然水淋淋的很难卷紧实，也影响口感。
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