《王充道送水仙五十枝》宋代 黃庭堅
凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。
是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。
含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。
坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
一、簡介
水仙（Narcissus tazettaL. var. chinensis Roem. ）：又名中國水仙，是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂。花期春季。
水仙性喜溫暖、溼潤、排水良好。在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統觀賞花卉，是中國十大名花之一。
二、水仙花花語——敬意
1、中國水仙——多情、想你、自尊、自信
中國水仙，水仙屬石蒜科水仙屬植物，原產中國，在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統名花之一。
2、喇叭水仙—— 光榮
喇叭水仙屬石蒜科多年生球根花卉。與中國水仙相比，具有花大、色豔等特點，而且具有較強的抗低溫能力。其花形優美，花色素雅，葉色青綠，姿態瀟灑。常用於花壇、花徑、岩石園及草坪叢植，也可用於盆栽觀賞。和普通的花不同，喇叭水仙的副冠不可思議的比花瓣還要引人注目。
凡是受到這種花祝福而生的人，大抵過著充滿光榮的人生吧！富知性、擅長社交、又熱情。
3、黃水仙——重溫愛情
黃水仙為多年生草本，有皮鱗莖卵圓形，花橫向或略向上開放，外花冠成喇叭形、黃色，邊緣呈不規則齒狀皺榴。花色溫柔和諧，清香誘人，是世界著名的球根花卉。
4、山水仙——美好時光、欣欣向榮
山水仙其他花語：挑戰 甜蜜的回憶 優美 熱情 孤獨、冷清
5、秋水仙——無悔青春，單純、良藥
秋水仙，原產歐洲，在古時候最主要是作為藥物而流行於歐洲，不過它能作為藥物其毒性也很強，所以，在一些地方又叫草原藏紅花，所以要小心使用秋水仙或不要誤食了。
6、西洋水仙——期盼愛情、愛你、純潔
洋水仙與中國水仙相比，具有花大色豔、應用廣泛等特點。常多球盆栽，在室內還可用作切花觀賞。也可用於花壇、花境、草坪和水池邊緣的擺設佈置。
三、水仙花的傳說
（一）傳說水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姐姐為後，妹妹為妃，三人感情甚好。舜在南巡駕崩，娥皇與女英雙雙殉情於湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，她們也成為臘月水仙的花神了。
（二）西洋水仙，與中國水仙為同屬的不同種。關於它的傳說，流傳最廣的就是希臘神話Narcissism所化的傳說。
納西塞斯(Narcissus)是希臘神話裡的美少年。神諭說納西塞斯會是天下第一美男子;然而，他會因為迷戀自己的容貌，鬱鬱而終。為了逃避神諭的應驗，納西塞斯的母親刻意安排兒子在山林間長大，讓納西塞斯永遠無法看見自己的容貌。納西塞斯如願長大，見過他容貌的少女，無不深深地愛上他。然而，納西塞斯性格高傲，沒有一位女子能得到他的愛。
山林女神厄科(Echo)對納西塞斯一見鍾情，但是苦於不能表達自己的感情，只能簡單地重複別人的話音。納西塞斯對她的痴情不理不睬。納西塞斯的鐵石心腸使她傷透了心。報應女神娜米西斯(Nemesis)看不過眼，於是在納西塞斯的一次出獵中化出一湖，納西塞斯最終迷戀自己的倒影，枯坐死在湖邊。而愛神憐惜納西塞斯，把他化成水仙，盛開在有水的地方，讓他永遠看著自己的倒影。也因為這個故事，人們用 Narcissism形容那些異常喜愛自己容貌、有自戀傾向的人。
（三）傳說年某地一對善良的青年夫婦(金盞和銀臺)幫助了山上的一個神仙，作為報答，神仙告訴他們那裡即將發生洪災，勸他們儘快離開，不能告訴其他人。這對夫婦不忍自己離開，把消息通知了全村的人，大家當天就搬到了最高的山上，躲避了洪災。因為這對夫婦沒有守住秘密，神仙把他們變成了兩支水仙花，男人化為雄花，叫金盞，女人化為雌花，叫銀臺。這也是水仙花的另一花名——“雌雄花”名字的由來。
四、養殖及注意事項
挑選種球
水仙球的優劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。
選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問莊四方面進行。
- 看形：優質的水仙鱗莖，一般個體大、形扁、質硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚，主球旁生有對稱的小球莖。
- 觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品。
- 按壓：按壓是選擇、鑑別水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅實的，為花箭；手感鬆軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。
- 問莊：水仙一般都採用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個、30個、40個和50個球莖的四種包裝規格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個數越少，其球莖個體就越大。如每簍裝20個的20莊球莖，每個球莖的直徑可達12釐米，為一等品；30莊的，球莖個體較20莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開花4-7箭以上，為上品。40莊和50莊的球莖，個體就小得多了，一般只能開1-3朵箭的花。
培植方法
栽培水仙有水培法和土培法兩種方法。
水培法即用淺盆水浸法培養。將經催芽處理後的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。
土培法家庭較少採用，即利用大多數潤土花卉的培養法來栽培水仙。
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