自從接觸烘焙以來，家裡一直沒有買過麵包、蛋糕之類的麵食，都是自己做。
自己做的當然是好處多多，而且無添加，能讓家人吃到健康的美味是一個主婦最幸福的事了。
說起來麵包土司是做的最多的，因為早餐有了這些就很輕鬆，不用早起，分分鐘的美味能迅速上桌，所以，在做麵包和土司的時候就變著花樣來做。
胡蘿蔔是營養豐富的家常蔬菜，有“小人參”之稱。能益肝明目，改善貧血，美容養顏等等食療作用。同時，胡蘿蔔還是不怕高溫的蔬菜，經過高溫的烹飪，胡蘿蔔的營養不會流失。
胡蘿蔔顏色亮麗，非常適合麵食，因此，我蒸饅頭、烤麵包等偶爾都會放入胡蘿蔔，成品沒有一絲異味，顏色漂亮，還增加食慾。
這款麵包我就用了胡蘿蔔和麵，成品及其宣軟，味道很棒。都說剛出爐的麵包不益馬上吃，看了這款麵包真的是管不住自己，出爐微涼後分分鐘就消滅了一個還意猶未盡的，好吃的動洗一起分享，如果您也喜歡烘焙，就動手吧。
材料：熟胡蘿蔔110克，高筋麵粉250克，奶粉25克，玉米油25克，全蛋液42克，糖20g，鹽2克，水60克，酵母2.5克，熟芝麻適量。
做法：
1、胡蘿蔔切薄片，放入蒸鍋，燒開水後蒸5分鐘關火，蒸熟取出，蒸好的胡蘿蔔片和60克的水，一起放入料理機攪打成細膩的胡蘿蔔泥。
2、用麵包機和麵，麵包桶內放入胡蘿蔔泥以及全蛋液，玉米油，糖，鹽，放入麵粉和奶粉，再放入酵母，啟動麵包機發面程序
3、90分鐘後面發好，麵糰取出揉勻排氣鬆弛10分鐘
4、麵糰分割成均勻的8等份，滾圓後放入烤盤，蓋好二次發酵
5、二次發酵2倍大，塗上一層雞蛋液，在撒上白芝麻，烤箱預熱170度，模具放中層。上下火，烘烤25分鐘左右即可。
時間到，取出烤網晾涼密封保存，真的非常好吃。
廚房小語：
這次我用的材料很用心稱量，以供學做參考：蒸熟的胡蘿蔔片110克，加了60克的水攪打成胡蘿蔔泥，這些胡蘿蔔泥全部倒入麵包桶和麵，麵糰的軟硬程度剛剛好。這些材料做了金盤8個，如果想多做，材料請翻倍計算下。
烤箱時間根據自家烤箱性能調節，烘烤的時候請及時加蓋錫紙，以免烤糊。
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