文化的盛宴，色香味俱全，帶領你重尋傳統文化的魅力。從千里之外的江湖至味到靈魂深處的家鄉味道，從四面八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田，從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人。品談天下美食，抒寫美食與文化、美食與鄉愁、美食與生活方式、美食與審美。
中國國家地理-舌尖上的新年
圖書信息：
ISBN：9787508657493
定價：49.80
出版社：中信出版集團股份有限公司
內容簡介：
身為中國人，每到深冬，我們總一而再再而三地進入過年模式，可是我們有沒有想過，為什麼中國人對食材與味道的極致追求——美食，會與農耕文化中的循環結點——過年，吻合在一起？我們為什麼要一年一度，必得在此時盡情歡宴？《舌尖上的新年》分久等、遠來、甜蜜、有心、饕餮五章，誠邀您揭曉答案。
舌尖上的古代中國
圖書信息：
ISBN：9787549255528
定價：35.00
出版社：長江出版社
內容簡介：
中華美食的前世今生大揭秘，一本關於美食的“自我修養”手冊。本書包括三個板塊，第一個板塊尋找隱藏在時間縫隙中的美食；第二板塊將宮廷盛宴與市井美食一網打盡；第三個板塊分享吃貨名家以及他們與美食發生的故事。書中附有古方宮廷食用食譜，是一本既可以獲取趣味知識，又能使用的全方位美食書。
食在宋朝：舌尖上的大宋
圖書信息：
ISBN：9787541154027
定價：42.00
出版社：四川文藝出版社有限公司
內容簡介：
本書旨在還原宋朝飲食生活的真實圖景，讓大家瞭解宋朝人吃什麼主食，有什麼菜式，開什麼飯館，進什麼酒店。尤其文章穿插作者復原宋朝食材的過程，讓我們對古代飲食的想象立體起來，更增加文字的趣味性。全書考據嚴謹，解讀風趣，是一本飲食文化的斷代史，也是一本市井生活的地方誌。
宋宴
圖書信息：
ISBN：9787513330770
定價：168.00
出版社：新星出版社有限責任公司
內容簡介：
它是食譜，作者根據《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻記載還原了75道宋朝美食，按時令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級。也是隨筆，寒食重九、春秋社日有哪些熱鬧，知名的文士學者為“吃”留下了哪些佳話、笑話……同時展現了宋人的美學，收錄宋畫、書法、唐宋器物圖片還原其時情境……
紅樓饗宴:大觀園裡20道美食,新手在家也能做出來
圖書信息：
ISBN：9787508685090
定價：68.00
出版社：中信出版集團股份有限公司
內容簡介：
《紅樓夢》中吃的菜，到底是什麼味道？本書精選復刻《紅樓夢》中的20道佳釀美食，按時令分為春夏秋冬4個篇章，對應在《紅樓夢》中出現的情景，解讀食物背後的故事，大量精美插圖展示從買菜到上桌全過程，清楚標註所用調料、食材，廚房新手也能在家做出來，將紅樓食單端上你家餐桌。
汪曾祺紀念文集(水墨珍藏版)——一食一味
圖書信息：
ISBN：9787201127194
定價：49.80
出版社：天津人民出版社有限公司
內容簡介：
本書完備地收錄了汪曾祺談美食的系列散文。書中寫到的一道道日常小吃，既融進了製作者的心意，還承載著千百年流傳的文化風情，表達了無限的生活熱情和雅緻的韻味，令讀者感受到的不止是美食的誘惑，更有著溫情的鄉野人情以及俗世生活中含蘊的自然真趣。
傳膳啦！(清朝篇)
圖書信息：
ISBN：9787521702316
定價：45.00
出版社：中信出版集團股份有限公司
內容簡介：
《傳膳啦！(清朝篇)》是袁燦興所著的一部介紹清朝宮廷美食文化的散文，依據翔實的史料，生動地講述了清朝皇帝、皇太后日常的飲食喜好、美食起源，以及美食背後的趣聞軼事，更有很多隱藏在故紙堆裡的宮廷秘方和養生藥食。一飲一饌背後，是熱氣騰騰的帝王生活，更是有滋有味的尋常人生。
作家榜經典文庫-隨園食單
圖書信息：
ISBN：9787508691367
定價：58.00
出版社：中信出版集團股份有限公司
內容簡介：
這是展現中國美學生活的傳世經典，暢銷226年的文學奇蹟之書，更是中華美食文化的真正精髓。本書完美展現了中國人飲食文化的精緻和源遠流長，每一頁，都包含著食物的本質和人的美好生活方式。問世兩百餘年，至今暢銷不衰。翻開本書，跟隨袁枚的腳步，穿過隨園的幽暗樹林，趕赴一場不散的筵席。
至元集林-中國食辣史
圖書信息：
ISBN：9787559626011
定價：42.00
出版社：北京聯合出版有限責任公司
內容簡介：
本書考查了中國食用辣椒四百年來的歷史。依據三條理論線索探討辣椒在中國飲食中的諸多問題：一是辣椒傳播的歷史路徑和食用辣椒的原因，在文化唯物論的語境下分析；二是辣椒在中國文化中的隱喻，在結構主義的語境下分析；三是辣椒在中國飲食中的階級地位變遷，在飲食的政治經濟學解釋語境下分析。
中國飲食文化(普及版)
圖書信息：
ISBN：9787519502508
定價：52.00
出版社：時事出版社
內容簡介：
談飲食，對於一個農人來說，它就是面朝黃土背朝天，一分耕耘一分收穫的幸福與安然；對於一介遊子來說，不經意間聞見家鄉的味道，忍不住杳然淚下，那是銷魂蝕骨的思鄉之情；對於一個美食家來說，舉箸之間，品的不只是滋味，更是文化。
[以上書單節選自開卷智能選書平臺，智能選書平臺為開卷2019年推出的書店端產品，詳情請諮詢開卷客服（010）64242820-361]
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