这蛋糕最近火了，出锅很抢手，还好吃不上火，做一次两天不早起。蛋糕，对于新手来说成功率不是很高，还需要准备专业的打蛋器和烤箱才能完成。所以这次给大家介绍个省事省力的蛋糕做法吧，不用烤箱，不用打发即可完成了，它就是今天这道葡萄干蒸糕的做法了。食材是由最常见的面粉、鸡蛋、酵母等组成的。可以说即使是厨房小白也可以一次就成功的。食用起来也是甜而不腻，还很松软可口，刚出锅孩子就抢着吃，一连吃5块还没过瘾，可以说一盘都不够吃的，可见多受欢迎了。关键这做法也简单，只需把食材混合拌匀在锅中蒸熟即可搞定了。最适合拿来当作早餐搭配一杯豆浆食用了。亲们有空的时候可以试试看哦，绝对的好吃不上火呀。
这道葡萄干蒸糕，想要做的好吃是需要注意这四个小事项。一是混合好的面糊不必发酵到两倍大，只需发酵到起小泡泡就可以了。二是容器中需要刷一层食用油，这样做是可以起到防粘的作用的，能够更好的把蒸糕从容器中完整的脱出来。三是蒸之前盖一层保鲜膜，可以保证蒸的口感会更加的细腻软嫩些。四是除了葡萄干、枸杞还可以选择蔓越莓或者干果都是可以的，这个完全可以根据自己的口味来调整的。2个鸡蛋，1碗面粉，简单一蒸即可出锅，连吃5个还不腻味，太香了。
食材：面粉150g，牛奶100g，细砂糖40g，鸡蛋2个，酵母2g，枸杞适量，葡萄干适量
做法：
1、提前把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、细砂糖混合倒入容器中，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
2、在面糊的表面盖上一层保鲜膜，然后放在温暖处醒发20分钟左右。
3、直到面糊起小泡泡为止，然后用筷子再轻轻的搅拌下，倒入枸杞和葡萄干混合搅拌均匀。并提前把容器中刷一层食用油，然后倒入面糊，在表面也撒上枸杞和葡萄干。
4、蒸锅中倒入适量的水煮开，把容器盖上一层保鲜膜，用叉子扎上几个小孔。放在篦子上大火蒸熟。
5、取出来以后稍放凉脱模，吃的时候切成大小均等的方块即可搞定了。趁热吃口感最好的，可谓是一道不可错过的小甜品呢。
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