提到清邁這座城市，中國遊客自然是熟悉到不能再熟悉。2012年12月上映的《泰囧》，讓無數人跟著主角遊歷泰國，也讓清邁這座泰國北部城市以無比高調的姿態登場。
近8年過去，清邁已經成為中國遊客出境旅行最熱門的城市之一，甚至是很多人首次出境旅行的目的地。即使不會講外語，也不用擔心語言交流問題，因為在清邁城內，中文幾乎暢通無阻：無數的旅行社、換鈔點、攤位都有中文服務，節假日的夜市裡全是中國遊客，還有各式各樣中國人開的餐館，吃膩了泰菜也不用擔心，正宗的家鄉味隨處可見。
隨著爆火而來的，是高度的商業化和同質化競爭。對於追逐新鮮感的遊客而言，多去幾次清邁，慢慢就失去了興趣。
其實，在清邁附近，搭車三個小時的地方，有一座遊客少、物價低的旅行目的地仍然保留著更加純粹的泰北風情。她叫清萊（Chiang Rai），和清邁只差一個字母的城市。
交通：如何去清萊？
清萊府是泰國最北部的都府。目前，國內部分城市（如昆明）有直飛清萊的航班，但更多遊客是先到清邁，再搭乘雙條車或者嘟嘟車到阿卡汽車站（Arcade Bus Station)，買Greenbus的票到清萊的舊汽車站下（最後停靠的才是舊汽車站）。
Arcade Bus Station
住宿：到清萊應該住在哪裡？
清萊有很多住宿的地方，包括價格不等的青年旅舍、性價比很高的度假村等，考慮到出行方便，最好還是住在清萊市區。一般訂當地遊，嚮導也會直接到青旅或者酒店接人。
如果是獨自出遊，希望找到同伴，那麼青年旅舍是不錯的選擇，清萊條件比較好的青旅，單張床位價格也只有50人民幣左右，還分有女生間。
清萊的Mercy Hostel
如果是朋友、情侶或者家人共同出行，那麼推薦選擇稍微遠離中心的度假村。這種度假村普通獨立房間通常也只要兩三百元人民幣，早餐很豐盛，有些還帶有泳池，天氣暖的時候，帶上泳裝，人比海島城市少很多，相當於包場。
清萊的Laluna Resort
自助早餐（當然，可以選擇清淡的）
玩樂：清萊值得一去的景點
清萊最著名的兩個景點，莫過於黑廟（Black House）和白廟（White Temple），很多遊客都是直接從清邁報名一日遊到這裡玩，順便參觀長頸族部落。
住在清萊市區，可以直接到舊汽車站，找標註了White Temple（也叫隆坤寺，Wat Rong Khum）的大巴（或者直接問售票處），先前往白廟參觀。
白廟
雖然是熱門景點，但對於第一次到這裡玩的遊客，還是非常驚豔的。幾乎隨手一拍都能拍出不錯的照片，水池裡，還有錦鯉游來游去，加上附近的雕塑，充滿夢幻色彩。
白廟內的裝飾
我去的時候，在白廟附近餐館吃飯的大部分是跟團的遊客，這些遊客對於附近的餐館評價都出奇的好（不知是不是和團餐對比的結論），但我實際嘗試後得出的結論是：完全不如市區的餐館好吃！不知道現在有沒有改進。保險起見，還是建議在市區用餐。
丟滿硬幣的許願池
從市區去黑廟也很方便，許多西方遊客和當地人講黑廟稱作Black House，即“黑屋”。從舊汽車站搭乘去湄塞（Mae Sai）的公交車，之前是上車買票，告訴乘務員去Black House，20泰銖一個人，到站乘務員會喊你下車，下車按照指示牌走一段路就到了，不遠。如果實在找不到路，可以通過地圖軟件搜索
Baan Dum（黑廟的當地名稱），按照地圖指引走過去。黑廟和白廟類似，並非一個單獨的建築，而是由許多建築風格類似的房子組成，表面都是陰沉的黑色。黑廟內部，主要展示各種動物皮毛製作的藝術品，比如一整隻鱷魚的皮，一整隻大象的骨骼，處理過的各種魚類，豬皮做的藝術品等。
黑廟內的藝術品
近兩年新建的藍廟，也受到遊客的追捧。但如果對於這些熱門景點沒有太大興趣，那麼你可以多花點時間在市區消遣，清萊城內也有數量相當的寺廟等你探索。
還有些距離市區較遠的景點，比如辛哈公園（Singha Park）。這裡比較建議直接報名一個泰菜課程，並和嚮導商議是否能帶你去周邊的景點玩（泰菜課並不貴，建議多加錢）。
我當時報的一個泰國華人老太太Tik的課程：Cook Thai Yourself，如今已經暫停了。Tik已經是第三代移民，不會講中文，但性格開朗，可以逗你笑一整天。上泰菜課，嚮導會從酒店接你到當地市場，路上討論做哪些菜。
清萊當地市場的海鮮
買完菜，逛逛周邊，就可以去Tik家的廚房做菜了。不用擔心來不及做完，這些嚮導經驗豐富，可以帶你很快做完菜，還能拍一些好看的照片作為留念。
當時做的泰式鮮蝦沙拉
做完泰菜，可以繼續去
湄公河附近餵魚，嚮導會提供魚飼料。據她說，河邊這些特別設立的餵食點附近，魚都不是用來吃的，而是行善投餵的用途。
餵魚中……
辛哈公園（Singha Park）是不少遊客會選擇繼續前往的景點，公園對外免費，還可以搭乘遊覽車。遊覽車會在各個停靠點暫停，有足夠時間讓遊客拍照，只是導遊用語是泰語，聽不懂就只能四處看看風景了。
公園內的動物，比如長頸鹿、斑馬、牛和鸚鵡，據說大部分是從南非運到清萊，還有免費香蕉可供遊客投餵長頸鹿。
公園內的長頸鹿
不過，這家公園最大的賣點還是大片的茶園，你不僅可以在此拍照，還可以買一些這裡產的茶回家，或是在公園內的餐廳品嚐各種抹茶味的甜點。
其實，租借摩托遊覽清萊周邊，可以多留意街邊的各種茶園和咖啡廳，這裡產出包括茶葉在內的很多農產品，隨處可以發現驚喜。
馬路邊很有特色的小咖啡廳
不論去哪裡玩，晚上回到清萊，可以趁整點去中心位置的榮耀鐘塔（Clock Tower） 觀看音樂燈光秀，附近有不少吃飯的地方，可以邊吃邊看。
吃在清萊：週末夜市才是重頭戲！
我到過清萊三次，市中心的大部分餐館都嘗試過。其實，也不用特別注意，只要不是那種深夜餐館（有得吃就不錯的邏輯），白天人多的餐館水準通常都不錯。不用特意挑。
清萊隨處可見的泰北美食
然而，比起餐館，夜市才是這裡的重頭戲。
第一次到清萊，只參觀過舊車站附近的普通夜市，規模不算小，還有表演，各種小物件都比清邁賣得便宜，當時已經覺得很不錯了。雖然舞臺前的小火鍋不如理想中好吃，但坐在那裡，喝著百香果汁，聽著泰語歌，只覺得很小確幸。
等演出
後來兩次到清萊，才知道週末夜市這個更強大的存在，位置就在中心的塔樓向北走的位置，平時也有本地的小市場，售賣各種物美價廉的食物，比如泰式沙拉、炸豬皮等。
週末夜市面積非常大，售賣的物品相對更加本土化一些，平日市場賣的各種小吃這裡都有，還有價格很便宜的泰式服裝、拖鞋，很適合想要快速變得local一點的朋友逛。
夜市售賣的炸蝦餅
逛清萊週末夜市的人，大部分是清萊本地居民。近些年，周圍修建了公共廣場，夜市看上去更加現代化了一些，四處都是小舞臺，還有供人們跳舞的大廣場，周圍就是一堆桌椅。身為遊客，穿著短袖或者夏日的裙裝，踩著人字拖，混進去也沒誰發現你是外來者，只有音樂，只有舞蹈。
夜市裡一處味道很不錯的Pad Thai
上圖商家賣的Pad Thai
第三次到清萊，帶一位去過清邁無數次卻第一次到清萊的朋友逛，對方表示留下了深刻的印象，再也不想回清邁的夜市人擠人了。
夜市很大，走得累了，還有價格便宜得不行的泰式按摩攤位，最短按十幾分鍾都有。雖然比不上清邁那些排長隊的網紅店，也沒有特別高大上的環境，但效果還是很明顯的。
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