生活在西安的各位，習慣了這裡的“古都文韻芳華重，四海賓朋八方來”。因此大家的焦點都放在西安，卻很容易忽視陝西其他城市的風采。古都西安的隔壁，同樣在秦嶺山腳下，偌大的關中平原上還有一座2770餘年歷史的古城。
這座城市是明修棧道後被暗度的“對象”；這座城市的人可愛又護短；這座城市的啤酒是父輩們的最愛。這座城市有陝西最具性價比的旅行...
寶雞有石鼓山隔水相往的城市燈火，有穿過東嶺廊橋的氣象萬千，有渭河兩岸百里畫廊、璀璨夜景...
但我更想和你去名匯後門的街道咥個小吃，在西關的常老三燒烤舉起大綠棒子，文化路的李想大蝦、新民路的過橋米線、火鍋城的留一手、迎賓路的大刀面皮。吃飽了去人民公園遛個彎，想逛了就去經二路的萬達、太陽市、北坡的商業街。
如果我帶你去寶雞玩兒，不要感嘆寶雞生活節奏為什麼這麼慢，因為晚上十點半已經是大家的休息時間。以前我也不明白為什麼很多人把寶雞叫做最適合養老的城市，後來長大了才真正的懂得。十點半這個城市就進入了睡眠，早上六點半這個城市又開始晨練。
寶雞修了那麼多的公園，可每個公園裡都一定會有好多的人在晨練。沿著河堤十幾公里的長廊，很多人早上呼吸著新鮮的空氣走路去上班。早起去吃一碗寶雞特有的豆花泡饃，去喝一碗胡辣湯或者去吃一份擀麵皮，中午美美咥一碗碳水，晚上可以去尋找當下最饞嘴的美味。畢竟這裡也曾在“全國十大美食城市”的評選上力壓西安，成為三秦大地的美食牌面。
作為中國小吃文化的發源地之一，歷代宮廷、民間小食技藝都在此發展傳承。特殊的地理位置，讓這裡的風味包含著陝、甘、寧、川、豫五省美食特色，終讓寶雞摘得中國“十大美食城市”的名號。
每一個縣的名號，都能自動引出一個美味，岐山臊子面、擀麵皮；鳳翔豆花泡饃、臘汁驢肉；扶風一口香、鹿糕饃；隴縣核桃油旋、馬蹄酥；麟遊血條面；千陽縣攪團...每一個都是獨當一面的美味。如果你願你和我一起回寶雞，下面這些美食，我可以陪你天天吃~
岐山擀麵皮
比涼皮更筋、更硬、更彈牙，這就是岐山擀麵皮。尤其是經過發酵之後，往往帶著一點若隱若現的酸味，澆上油潑辣子，爽口帶勁。
寶雞人還愛把擀麵皮夾在燒餅裡吃，同為饃夾一切陝西人，你一定能夠理解~
現烤出的餅子表皮酥脆，內部麥香軟糯，正好兜住擀麵皮酸辣的湯汁，讓餅子浸透，無敵入味。小時候總是吃的滿手漏油，依然毫不在意~
要問寶雞擀麵皮哪家最好吃？還真沒有一個定論，寶寶、大辮子、燈泡廠、大刀等等，都是就近原則，喜歡吃誰家的就去誰家就成~
鳳翔豆花泡饃
如果你想象不來寶雞的豆花，大概可以理解為“麻辣味的豆漿凝成的塊兒”，雖然聽起來比較黑暗，但這可是鳳翔縣自古流傳下來的吃法，如今已經是寶雞早飯的首選。
現磨的豆漿燒開，把鍋盔切成小塊，用豆漿煮透，充分吸收了豆漿的香氣，盛入碗內，然後將熱豆花舀放其上,澆以豆漿,淋一勺滿滿油潑辣子，當年包夜網吧出來，吃這麼一碗才叫圓滿。
溫潤的豆漿和極香的油潑辣子，加上被豆漿浸透的香軟鍋盔，鹹香適口。不管離家多遠都惦記這一碗。
西關中山西路武裝部對面的老王家豆花泡饃，應該是寶雞最出名的豆花泡饃之一。十幾年了，老粉就離不開它。很多搬家的人早上都會特意趕來吃，每天早上不到10點就賣完了，想吃的得趁早！
西府羊肉泡
泡饃到了寶雞，各縣的吃法略有不同。其中扶風縣的羊肉泡個人最為中意，主要還是湯濃肉多，泡的是大塊的鍋盔、麻花兒，碗裡也不只有羊肉，還有羊肝、羊血，肉類口感繁複，鍋盔吸湯入味但仍然耐嚼，搭上麻花一起，大口吃的放肆。
去年吃過一家記憶深刻。在鳳翔縣韋家巷儒林小學往西過了十字路，再往前走一點，路南邊的大海子建軍羊肉泡。老闆人實在，泡饃更實在，一分價錢兩分貨的賣，味道也正，絕對物有所值。
攪 團
小時候夏天常吃，用玉米麵均勻地攪拌於滾開的鍋中，邊撒麵粉邊攪拌，後面忘了我皇額娘怎麼操作，就變成了柔韌的攪團...
一般是涼拌，加入辣椒油，醋，蒜蓉，芝麻等調製，然後舀入攪團，爽口、滑溜，有時候當主食來吃，有時調一碗當做配菜~
醋 粉
純糧食釀醋，釀成後剩下的醋渣浸泡後和麵粉混合，攪勻成糊，在平底盤上蒸熟。做法與涼皮相似，但營養價值更高。沒有你想象的那麼酸，入口的一點微酸正好開胃，讓人食指大動。
PS：嘗過了如果不適口也別說出來，因為寶雞人關於醋粉不接受任何意見，哈哈哈
寶雞有個令式家外家，挺像寶雞版的長安大牌檔，最具西府特色的美食都在店裡能遇見。如果你只來玩一兩天這家店是首選。一口香、削筋、西府拼盤...裡面各類寶雞小吃都能吃上。
油茶麻花
如果說豆花泡饃是寶雞早飯的首選，那麼油茶麻花就是寶雞人開啟一天生活的另一個開關。用牛骨髓和麵炒制然後熬成的油茶，麻花泡在油茶裡，雖然變軟了，但完全不失勁道，一勺醇香的油茶入口最幸福的就是嚼出杏仁、花生等乾果兒，香味擴散，才能叫得上圓滿。
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寶雞美食不止在於“傳統”，還有這幾十年吃貨們舌尖上的記憶，這些老店同樣是寶雞美食的代言。
1 老苗炸雞
一直都在排隊，尤其是過節那簡直是一雞難求。他家的炸雞沒有厚重的面糠裹著，就是實打實的雞肉，味道獨特上頭。打包兩斤五香翅根、香酥翅中，走上三分鐘就到寶寶家的擀麵皮，一起吃又是一絕！
地址：寶雞天下匯購物中心側門、躍進路與東風路交叉口
2 古家火鍋
來寶雞必吃的木炭銅火鍋，最撩人的就是那一大碗的油潑辣子，我一般形容它為“無敵”！小餅子在火鍋煙囪烤一下，光夾油潑辣子我就能吃三、四個，作為蘸料同樣一絕！三鮮鍋味道鮮美，菜品豐富，值得專程享用！
地址：清姜路與西三路交叉口北100米
3 圓門洞炒貨
圓門洞炒貨在寶雞幾乎沒有人不知道，眼下入冬他家就是寶雞零食的首選，尤其是糖炒栗子，慄香濃郁，帶著清甜。炒貨每次都能排隊，足以見得它有多火。
地址：寶雞市圓門洞
4 閆記菜盒
門面就是蒼蠅館子老店的範兒，生意卻好到爆，去了從來都要排隊。菜盒子只有酸菜和韭菜兩種餡料，酥透噴香，價格公道！
地址：寶雞陳倉園實驗中學邊兒上
5 大碾盤
天上龍肉，地上驢肉，寶雞的驢肉還是有一手的。他家的滷豬蹄、驢肉都很不錯。大蒜燒豬蹄肥而不膩，入味耐嚼。和西安世面上的味道有明顯區別，在關中地界都算的上獨樹一幟。
地址：西關寶福路152號
6 老太太火鍋
熟客都叫這兒“老太太涮腰子”，店面麻雀雖小但五臟俱全。不是關係特別鐵的我都不帶去，但凡去過的小夥伴都是一致好評。涮腰子好吃的蓋過店名，你就知道有多讚了！還有那土豆粉，比肉還香，一定也得來一份。
地址：經二路南關路交叉口北行100米
7 上官記土豆粉
南方夫妻倆的店，來到寶雞口味做出了本地化改良，一下就被本地吃貨盯上了！肉餡：茄子、韭菜、肉。我個人最喜歡茄子的，不但有了北方的“重口”，生煎的汁水還有了茄子的香味，一想起來就又饞了。
地址：漢中路南段1號附9
8 馬記豆沫包子
37年的老店，前後遷過3次門面，豆沫、包子遠近聞名。也是早上排大隊，賣到中午基本就收攤關門。豆沫和油茶形似，本是河北邯鄲的美食，能在這兒大火也足以證明寶雞美食的包容性。
地址：新民路派出所對面家屬院1號
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當然，只要還在陝西，就離不開碳水！中午半疙瘩大蒜，來碗寶雞的面~
岐山臊子面
岐山臊子面寶雞走的最遠的美食之一，雖然西安大街小巷都能看見，但味道還差點。差就差在寶雞人吃“醋”的哲學，滿滿的紅油臊子之所以不膩，正因為有醋緩解，一撇好醋，是岐山面的關鍵。
臊子是油肉丁、蛋餅、木耳、胡蘿蔔丁、豆腐丁等組成，配色上就是一絕。肉丁要肥瘦各半，油脂香味被完全煎炒出來。一碗下來湯多面少，一筷頭面夾起來掛著紅油和各種臊子，吸溜吸溜的咥吧！岐山當地的面能開下去，就沒有難吃的，放心大膽的咥就對了~
削筋面
顧名思義，“筋”就是削筋面的核心，和麵時水分較少，要下大力氣把面揉光揉筋，擀成厚片，削成細條下鍋，一般都不長，就是要讓面容易拌勻融味兒，吃起來超級帶勁兒。
西府扯麵
扯麵就相對比較日常了，與西安挺像的。你看這個面又白又寬，你看這個碗它又大又圓。
血條面
論“血腥程度”，粉湯羊血都是弟弟。血條面是麟遊縣特色，一般是豬血或者羊血加鹽攪拌讓血不再凝固，用它們和麵粉和成麵糰，擀成薄片，擦油、切細、蒸熟後晾乾，保質期極長。
吃的時候再入濃湯煎煮，血條面柔中帶勁，耐煮耐泡。濃而不腥，紅而不辣，油而不膩，就是看起來有點唬人。
寶雞同時也是一座稍微不努力喝酒，就會沒有朋友的城市。寶雞啤酒始於1956，曾是整個西北最紅的大綠棒子，上一代人，無一不是在酒場舉著寶雞推杯換盞醉酩酊。夏天院子裡一排暴曬的空酒瓶，還帶著淡淡的麥芽香味。但隨著2003年青島啤酒對其控股，漸漸淡出市場。
別看他幾乎只賣青島9°的一半價格，那也是曾經獲得德國慕尼黑世界名酒金獎的國產啤酒！如今偶爾在西安碰到，還是會選用寶雞啤酒一醉方休，雖然長輩也會說不是當年的味兒了，誰讓咱當年還小沒喝過呢，正好，沒有味道的落差也就沒有遺憾了。
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以上美食也只是寶雞的一小部分，不是親自來吃過，你都不知道它有多厲害。除了美食，寶雞還有這些風景等咱們去看，拜過AAAAA法門寺的佛光舍利、龍門洞的丘處機，從太白山六月飛雪，到西北唯一的高山草甸關山草原，這裡是陝西乃至整個西北的寶藏花園。
畢竟今年9月，寶雞新鮮上榜“最具性價比旅遊城市”，而且這裡較慢的生活節奏一定也會感染你的~
nia nia，如果可以，我想帶你看看俺們西北滴金雞~
『 寶雞青銅器博物院 』
國家一級博物館
如果我帶你回寶雞，會先帶你看看寶雞的歷史。精美的青銅器具，淬火後留下千年的時光，也只有到了這裡，才能感受到這座小城比西安更悠遠的歷史。
石鼓園的青銅博物院，是目前國內最大的青銅器博物館。西周的不屈而燦爛的文明在這裡得到展現。館內典藏經常被借到北京、上海展覽。
不僅青銅博物院的藏品是物價瑰寶，青銅博物院本身的也是一道風景。“平臺五鼎”造型，濃縮了西周列鼎制度的深刻內涵。環繞的植被，讓它在城市一隅靜謐而雄偉。
『 關山草原 』
西北唯一高山草甸
如果說黃土高原乃至整個西北是一幅蒼勁的畫卷，那麼關山草原就是畫面裡最秀美的一筆。論地貌，這裡與阿爾卑斯山有幾分相似，冬春無界，夏秋相連。素有“關山六月寒凝霜” 的寫照。
我會帶著你穿過森林、縱馬草原、跨過河流、穿過峽谷、翻越山巒，賞遍這裡的自然景觀，純樸自然又不失壯觀。
眼下這個時節的關山依然深冬，有機會遇到一年中最美的雪景。還原你想象中的冬與自然，想怎麼撒歡就怎麼撒歡~
『 太白山 』
冰川遺蹟 秦嶺主峰
作為秦嶺的主峰，太白山海拔三千多米，早就名揚在外。由於海拔原因，太白山頂終年積雪，於是有了人間四季雪滿山的奇景，也是“太白”二字的由來。
來太白山，可以說是來“追星”的，李白、杜甫、蘇軾等大佬都是這兒的粉絲。登上遠眺，雲海翻湧，不知能不能體會到當年李白“太白與我語，為我開天關”的豪情？
冬天的太白山多少有些危險，聽導遊說過碰上暴風雪能把人吹跑了。不過在這裡可以體會到遠離城市的放空感覺，外加無數美景、傳說、被銘記的經歷與故事，親自走一趟才會知道有多迷人。
▼大爺海
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畢業4年，可能我不會選擇回寶雞工作，但我一定會回到這個城市養老。掏出老年公交卡，和你一起，早上在炎帝陵溜達，晚上去逛逛陳倉老街，活完大半輩子後，寶雞這樣的小城生活大概才是最後想要的人生。
因為寶雞人護短，所以沒法客觀評價寶雞，因為無論怎樣都只覺得它最好。而寶雞的美和底蘊，遠不是這千百字可以說得清道得明，不知道你願為了這冰山一角，和我一起回寶雞麼？
順便希望今年過年回家，能趕上一場華麗的雪景，寶雞拜託啦！
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