車釐子（cnerry）是我國廣東、香港一帶把從美國、加拿大、智利等美洲國家及歐洲所產的個大，皮厚，耐運，好吃及黑色為主的高質量的大櫻桃稱為車釐子,屬於薔薇科核果類櫻屬。高級農技師、全國科普帶頭人、陝西省勞動模範白智勇從事車釐子產業幾十年，並對車釐子產業有著深入的思考和研究，先對車釐子產業做系列分享，以期共勉。
我國的科研機構及大專院校，著名專家多年來從歐洲，美洲等國家多次引進歐洲甜櫻桃進行了大量的示範推廣。但由於多種原因影響，其外觀品象和內在質量及上市時間等還是有一定差距，總感覺國外進口的車釐子比中國產的大櫻桃好。
我國目前雖然種植大櫻桃面積不少，但質量總體較差，成熟時間過於集中和國外進口的車釐子有一進差距，滿足不了國內日以增長的需求。近幾年來，中國成為世界上進口和消費車釐子的大國。2018年中國從世界8個國家進口車釐子總量達18.6萬噸，同比增長約183%，價值超過13億美元（約合人民幣89.33億元） ，同比增福近170%,是我國進口貨值最高的鮮果品項。中國目前種植大櫻桃約為300萬畝左右，能趕上美國智利等國車釐子質量的不足20%左右，和我國未來市場的需求還相差較大。
（供稿人：全國科普帶頭人、陝西省勞動模範、高級農技師 白智勇）
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