掩耳盗铃儿响不响
天津南楼煎饼，11块钱一个。具体位置已在地图上，要说味道，其实也还行，脆片比果子好吃，晚上8点到早上8点营业，每天都20人排队吧！有幸尝了尝，味道不错，要说多好吃，不敢说，只能说不差。
西方的一
在天津，最受尊重的人永远是马三立，最接地气儿的美食还是煎饼果子。如果你问天津人哪家好吃，可能都说是在路边随意吃煎饼果子，任意一家都好吃，论口味，大概每个人心目中最好吃的应该都是家门口的那家。
以前出差去天津几次，都没吃到小吃摊上的煎饼，早上不到10点就收摊了。看了“在天津，每个煎饼果子摊都是鸡蛋较量的修罗场”这篇相声段子似的文章，忍不住很想体会一把地道的天津煎饼果子，看看他们当地人是不是带鸡蛋去吃煎饼果子的。元旦后，从汕头回北京，发现飞到天津的机票比到北京便宜多了，果断飞天津吃煎饼果子，再拔草一个滨海新区的网红图书馆。预订超级巴士机场接机，司机是90后小帅哥。我问他哪家煎饼果子强，他说：“南楼煎饼”，这家地道，但只晚上做生意而且排队人多，起初是嗨过夜店之后很多年轻人的选择，慢慢来的人越来越多。
晚上吃煎饼果子？难道不是早点吗？煎饼果子有说是清末山东人传到天津的，还有说传自安徽蚌埠的，后来在天津发展成传统经典小吃，和山东的杂粮煎饼并不同。做法是用羊骨头熬汤，绿豆上石磨撵出绿豆面，加黄豆面、小米面、白面，按比例和羊骨汤调成面糊，磕入鸡蛋，加果子（油条）加果蓖儿（油炸薄脆），还有葱花、芝麻、佐料。天津人依旧坚持传统的吃法，夹别的那是大饼夹一切。
来都来了，试试南楼去。南楼煎饼果子在交叉路口，门面很小，只能打包带走，晚上8点开始营业，一直到清晨5-6点，这么任性！1月的天津，晚上，寒风吹得人直哆嗦，将将8点到的，前面排了5~6个人，在冷风中坚持几分钟轮到我，这趟不容易，果子和果蓖儿各点一套，不能堂食，天冷真是挑战。找了个避风的地儿，赶紧趁热吃，好大两套，厚实，一口下去咬不到边儿，满嘴满脸，一套也没吃完，凉得快，味道可以。
假如在南楼排队时你发现前面只有一个人，请不要鸡冻！他有可能买20套......确实不少人都是一拿几套，无论如何，拔草结束，大概不会专门再来了，尤其冬天，深夜外卖可以有。
不知道司机小帅哥和他的女朋友怎么样了，他说他很烦女朋友缠人老查他，想掰，小帅哥说：“谁哄我啊，老让我哄她？”就冷处理。坚持原则并不容易，像南楼煎饼一样，晚8点以前就不营业。
城南杂事
最难忘的是上世纪七十年代下中班路过总医院门前一个点着煤油灯的摊儿现摊现卖“一两粮票一角八分钱”一套（一根果子一个鸡蛋）的煎饼果子。
桃源耕夫70973348
【绝非广告，只是抛砖引玉】天津岳阳道102号，有一个“麦豆轮作”的煎饼馃子比较正宗。据说技术顾问是津菜大师白庆华老先生。我有幸品尝过一次，味道还真是不一样。
掩耳盗铃儿响不响
卫津路上，天大附近有一家清真津老味儿煎饼，路过随意买的，意外很好吃，凉了也好吃，很香，印象深刻。
