懒人早餐，这烧麦5分钟一锅，皮薄馅大，一顿吃8个还不过瘾，特香。最近的早餐是越来越简单了，只想做些几分钟即可上桌的食物。所以这次来个快手早餐吧，就是这款烧麦的做法了。说起这个烧麦，它是南方比较常见的一种面食，和包子，饺子有些类似，但最大的不同就是馅料是外露的。一般传统的烧麦皮是需要和面揉面一系列步骤做成的，而这次为了节约时间选择了用现成的饺子皮，感觉很是省事省力呀。再者这款烧麦的馅料也是蛮丰富的，除了糯米，还有腊肠、豌豆、胡萝卜丁等食材。尤其是刚出炉的烧麦鲜香入味，劲道弹牙，可谓是吃起来特别的满足，亲们不可错过哦，有空的时候可以在家试试看哦，学会了就不用买着吃了。
当然这款烧麦想要做的好吃需要注意这4点，一是糯米需要用冷水泡一晚上，这样能更加的软糯些。二是饺子皮一定要擀薄擀大，这样才能更好的收口。三是蒸锅不用刷油，蒸好后一个个的用筷子夹起来，凉了也不粘锅。四是我一般喜欢一次性做多些，放入冰箱冷冻起来，下次想吃的时候直接取出来加热下就好了。这样能省去不少的时间呢，尤其是当作早餐食用的话。
食材：
饺子皮适量，糯米100g，胡萝卜1根，豌豆80g，腊肠80g，大葱15g
调料：
盐少许，生抽1勺，蚝油少许，白胡椒粉少许，黄酒1勺，鸡粉少许
做法：
1、提前把糯米在锅中煮熟备用。锅烧热，倒入适量的食用油，然后倒入葱末翻炒出香味。
2、然后再倒入腊肠丁翻炒至焦黄色。
3、再倒入豌豆粒翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、鸡粉调味，然后倒入糯米翻炒均匀成为馅料备好。
4、取出备好。把饺子皮擀成薄片，包入适量的馅料。冷水下锅，水开后转小火。
5、蒸15分钟左右即可关火。
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