素罄清
作为一个粉店的从业者，我认为这个现象的存在很正常。这个主要从三个方面说起。
一，餐饮的入门门槛低，而粉店的入门门槛更低。
开一个餐馆，得有厨师，地方也相对较大，菜品相对较多。养几个好厨师，人工就比较高了。场地大，那么租金就高。菜品多，需要的人力也相对多一些。而粉店只需要掌握汤水的制备，肉类的腌制方法便可轻松开店。请人只需要请一些手脚勤快的阿姨，按照程序煮粉即可。
二，南宁的投资渠道少，大量资本涌入粉店行业。
早些年很多70/80后去广东打工，近年来因为年纪的原因，这些人去广东打工已经不太现实。而南宁的工资又低，打工者看不到什么希望，所以考虑自己创业，而粉店就成为了他们的首选。殊不知粉店行业也是九死一生。
三，生意好的粉店利润较优秀，投资也不大。
一个粉店，装修一般的话，12万左右便可以投资。如果位置，口味，服务都做的很好的话，一间粉店产生的利润是非常可观的。当然，那是几年前，现在的粉店竞争激烈，利润一降再降。而且近两年来，人工成本大幅增加，吃掉了店里很多利润。
综合各种因素，可以总结为，粉店的投资小，利润还算可观，门槛非常低，加上南宁工资普遍不高，所以南宁的粉店市场还是比较可以的。加上这几年的万众创业潮，南宁街头上越来越多粉店也就不足为奇了。
我是一家小粉店的老板，有什么疑问，可以免费咨询，谢谢。
浮生往事忆红尘
广西对粉的认可是非常高的，粉甚至可以作为一日四餐：早、中、晚、夜宵（为什么说4餐，因为夜宵文化也是深入广西人心的）。广西各市各县都有自己的特色粉：柳州螺蛳粉就非常出名、桂林米粉、南宁老友粉、南宁生榨粉、玉林牛巴粉、梧州石磨粉、各种肠粉、煮粉、炒粉、酸粉、今年南宁还流行起渔粉.....可谓汇集了各种粉做法各种种类。
南宁作为广西首府，粉饮食企业选择在广西做牌品，南宁这座城市就是首选开店的地方，所以南宁粉店多也就能理解了。就像广州也是各种烧腊快餐店、茶餐厅；湖南满街火锅店。一个城市当地的饮食种类当然要跟随和本地口味这个大方向。
其实粉店多也有其中的好处：方便消费者，提供更多选择，消费者也是明智的，好吃的会常去，不好的可能就一次过，所以粉店多，也能优胜劣汰出更好味道的食品提供给消费者，经营者也需要做出更好更实惠的食品。
南宁视角
南宁粉正难吃，特别是老友粉，少放点豆芽不行？都是激素豆芽，嚼都嚼不动
愿赌服输0
南宁的粉店这么多跟南宁的饮食文化和习惯有关。南宁本身就有很多粉饮食文化（有生榨米粉、卷筒粉、老友粉，自古传承下来），而广西其他两个很重要的市份的粉文化在全国很出名，有桂林的桂林的米粉，柳州的螺蛳粉。因为南宁是广西的首府，广西的中心，发展也最好，所以全省几乎所有的粉文化都聚集到了南宁。不仅如此，还衍生出了许多粉文化。才会出现如今的五步一铺十步一店的粉店。
粉店之多有以下好处：
1、可供选择多样化，满足人们日常的口味要求
2、因为粉店之多，更方便市民就餐
3、在没有工业的南宁，粉店这个餐饮行业提供了很多就业岗位
4、优胜劣汰，通过竞争促进粉文化的发展
不好的地方，很多人不会做粉却开粉店，做的桂林米粉柳州螺蛳粉不正宗，失去了原有的味道和文化，胡乱改配方，不好吃，导致影响了粉文化的品牌（对外来游客的影响很大，吃了一次不正宗的，不好吃，招牌一下就砸了。），这种例子比比皆是。缺少规范的管理，是个人都能开粉店，准入门槛太低，导致乱象。
南宁吐槽君
酒楼一个投资50万，快餐一个投资15万。。快餐只有中午，晚上吃。。。晚上大多回家自己煮。，所以酒楼和快餐基本顶不住。。。。米粉10元吃饱。24小时能营业。。。。你说呢？？。。而且南宁还是女的居多。。。食量少，，，她会花个20--30吃快餐吗。。。。
__v__大諨438
都是人多，哪里都饱和！！！[酷拽][酷拽][酷拽][酷拽]
用户3919851511373
穷，只能吃粉了，哎
大师兄2323
竞争剧烈，价格还撑撑往上涨[抠鼻]
一个在南宁漂浪的浪子
本人94年深圳公明入行厨师，现在经营百香果 泡椒 九珍系列的鸭赤鸭脚凤爪， 酱萝卜 冰雪萝卜等十来种产品，零添加，绿色食品，南宁地区免费加盟，外地教技术，您想创业吗？欢迎您的加入18378165052张
用户8711253663
广西人爱吃米粉到什么程度，可以说有时候一天不吃粉觉得今天缺了什么，所以米粉店多也正常，米粉作为广西饮食文化
再加上米粉作为物美价廉，大众都消费得起，而且样式很多，可以说每天都吃都不会腻。
广西基本每个城市都有自己的米粉招牌，桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，玉林牛腩粉，河池大头粉，百色虑粉，来宾生榨粉等等
