03.07 在家做饭一个多月,你想念街上的哪些小吃了?

马淑阳


非常荣幸回答问题,在家呆了一个多月,我解锁了做饭技能,突然觉得做饭也是一种乐趣也能成为自己的爱好,同时增加了家庭关系的融洽。

在这一个月中,我学会了蒸馒头,做糖炸糕,黄焖鸡米饭,自制炸鸡排,还有各种火锅……都是和老公一起完成的,疫情期间每天给爸爸妈妈还有孩子做饭,大家都非常高兴,这也是一种孝顺,我感到很自豪。老爸打趣到,不是这次疫情也吃不到姑娘做的这么多好吃的,呵呵😊

现在没有以前那么想吃外面的外卖了,小吃都可以自己做了,希望以后保持下去,回归生活。








音漫小妮垒垒


疫情宅在家两个多月了,想起四川一家去湖北探亲滞留在湖北,吃掉了三头猪、30多只鸭、几百斤米…估计湖北人比我们更加想念街上的热闹和各种小吃了吧!

我在湖北的周边长沙,想念武汉的热干面、周黑鸭,长沙冬瓜山肉肠、周边的烤串、香辣鸡爪、口味罗氏虾…特别是烤串中的泡椒牛肉,一口下去那酸爽、够辣够香,回味无穷,这怕是喜欢吃辣椒的人的灵魂了[呲牙]

除了辣椒,我也喜欢清淡的,广州各种靓汤,最爱的是广州的肠粉、盐焗鸡.

西安的凉皮面皮.

四川的酸辣粉…太多太多…脑子一下回路到各个地方的特色美食…











Haily8888


我是园子,来回答一下这个问题。

我来自武汉,我想念街上的热干面,豆皮,糯米鸡,汤包,牛肉粉,面窝,小笼包等。

自从武汉封城以来,街上所有店铺都关门不能营业,每个小区都采取了严格的封闭措施,所有生活物资必须网上团购,那么这种情况下,平时那些唾手可得的街头小吃,人们全都吃不上了,别看这些小吃没啥特别之处,但就是几天不吃感觉像少点什么。这不,这段时间,我发现群里要得多的啥,是酵母粉,没办法,外面没卖的,大家只好自己在家学着做着吃。


武汉园子


大家好,我是80后的青春已不再,很高兴今天能跟大家分享我的观点!

大家都知道这次疫情对于社会,对于我们个人都造成了相当大的影响,尤其餐饮业都没有开门,所以我只能在家里做饭,所以最近甚是想念街上的小吃了,尤其是我们老家的,锅边,福州特色小吃,不知道大家有没有吃过,反正我是特别喜欢这个小吃,毕竟是从小吃到大的,尤其在配着油条吃进去,那真是美味无穷,绝配!还有就是,鱼丸,扁肉,也是福州这边的特色小吃,现在想想都要流口水了,以上就是我最想念的几道街上的小吃了。

谢谢大家,今天我的分享就到这里,希望大家能够支持关注我,后面我还会有更多的问答!





80后的青春已不再


街头小吃品种太多了,下面我给大家介绍下我最好吃的几种小吃,看看你们都有没有吃过

第一、烤肠。烤肠这种街头小吃可以说是很久之前就有的一种街边小吃了。以前的烤肠基本上都是那种王中王烤肠做出来的烤肠。

一根一根火腿肠放在铁板上烤一烤,烤好了之后,蘸上甜面酱或者辣酱,趁热吃到嘴巴里面,非常好吃。现在的烤肠还有脆骨烤肠、猪肉烤肠还有玉米烤肠,每一种口味吃到嘴巴里面都是非常满足的。

第二、关东煮。到了冬天 ,经常会有便利店或者小摊贩在卖关东煮。特制的炉子里面一小格一小格有着不同种类的关东煮。

有火腿肠、贡丸、墨鱼丸、甜不辣、年糕、海带、平菇、撒尿牛丸等,非常丰富。十块钱能够吃到饱,用我们现在的话来说,就是便宜又大腕。冬日晚上来上一份关东煮,蘸上自己喜欢的酱料,别提有多好吃了。

第三、鸡蛋饼。鸡蛋饼算是早餐街头小吃比较受欢迎的了。饼皮上面摊上一个鸡蛋,放上一点儿甜面酱,再来根火腿肠,撒点榨菜等佐料。

做好了以后卷起来咬一大口,唤醒了早晨还在沉睡的大脑。喜欢吃辣的朋友还可以放上一些辣酱。这样一个鸡蛋饼如果在早上再配上一杯豆浆的话,那就是太完美了。

第四、炸串。看到这儿的朋友们是不是立马就微微扬起了嘴角呢。炸串儿可是吃货们一致公认的美味小吃。基本上你能想到的他都能炸出来。黄金糕、土豆片、韭菜、年糕、鸡肉串、里脊肉等都是吃炸串儿必选。

炸好的炸串儿上面撒上一点儿孜然粉或者酱料,吃到嘴巴里面油香油香的。尤其是黄金糕,吃到嘴巴里面简直都在冒油。虽然油腻,但是却特别的香,让人停不下来。

第五、烤红薯。烤红薯这个街边小吃基本上都是在冬天出来。很多老爷爷都会弄上一个烤炉,然后在街边停一个三轮车在那里卖。那种方式烤出来的红薯吃到嘴巴里面真的是又软糯又香甜,还附带着独特的炉烟味,非常好吃。

有些特别甜的烤完了以后,上面的皮都会在冒甜汁,看了让人根本忍不住,直接就去买了一个吃。冬天吃它的时候还能捂手呢!

第六、肉夹馍。肉夹馍这种小吃现在摆摊的比较少了,但是以前的时候还是有很多人摆摊的。小编小时候,就会看到有人在小车上面卖肉夹馍。

里面的肉都是现切的烤肉,外面的馍是用电饭锅蒸出来然后保温带过来的,非常好吃而且还一点儿也不干。里面的肉也是非常饱满的,基本上一个肉夹馍就能够让你从中午饱到晚上。

第七、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼算是这段时间非常火的一个小吃了。功夫熟练的师傅会在饼皮泡起来的时候,在上面戳一个洞将蛋液倒进去,然后在上面加上自己喜欢的酱和配料,呦烤肠、里脊肉、肉松等配料。无论哪两个放进去都是能够让人回味无穷的,里面的蛋液还让师傅加上了一些佐料,所以吃起来的时候非常有味道。

第八、臭豆腐。这个让人听了以后敬而远之的街边小吃,却是现在很多人都非常喜欢吃的。一个一个黑黑的臭豆腐,上面加上一些辣酱,闻起来臭,吃起来臭香臭香的,一份七八个很满足。

第九、杂粮煎饼。最后要跟大家说的这一个街头小吃杂粮煎饼,算是街头小吃里面的龙头老大了。所有街头小吃里面,它算是无人不知无人不晓,可以算是这些街头小吃里面最受欢迎的了。

薄薄的一层饼皮,加上里面特制的酱,放上葱等调味料,加上自己爱吃的烤肠或者里脊肉,非常大的一份吃到嘴巴里面,杂粮的香味让人忍不住吃了一口又一口。杂粮煎饼现在也在国外有了摊点,非常受老外的欢迎。不得不说,杂粮煎饼真的是很难让其他小吃超越的。








背包客的日记


大家好,很高兴回答这个问题,我是非常喜欢吃小吃的,这个问题勾起了我的馋欲,疫情期间,特殊时期,不让出门,在家待了一个多月了,在家吃了一个月饭了,想起街上的小吃,我已经馋的受不了了。下面我就给大家分享一下我们当地的特色小吃。

我是河南开封人,我们开封小吃是非常有名的,下面我就给大家介绍几种我们这边的小吃。

第一个,烧饼夹菜,用我们这边的特色烧饼夹上提前卤好的各种菜,有豆泡,海带丝,假鸡肠,豆腐皮,鹌鹑蛋,还有青菜等等,味道美极了。

第二个,炒凉粉,我们这边都是红薯粉,把凉粉切成方块,放进锅里面爆炒,把凉粉炒碎,然后放入葱花就可以享用了,味道非常棒!

第三个,小鱼汤,我们这边的酸辣小鱼汤是远近闻名的,早上来碗小鱼汤配块锅盔,超级享受。

第四个, 灌汤包,包子咬开一个小口, 先把汤喝了,特香,再来一碗紫菜蛋花汤,是非常不错的美食。

我们街上的小吃太多了,今天就简单给大家介绍这几种,朋友们如果有时间来我们这里,欢迎品尝我们这里的美食小吃!






我是胜子


大家好我是金豆妈妈,在家做饭一多月,我是重庆人,我最想吃的是我们麻辣烫,重庆人本来就喜欢吃辣,麻辣烫就比较适合我们重庆人的口味,除了麻辣烫我还想吃麻辣酸辣粉,好想吃羊肉串唉想起口水都流出来了,小吃太多就不一一说了,疫情期间也没有办法出去吃,想想也不错[微笑]


小金豆生活记录


你好!我是美食家常菜胖哥,很高兴能回答你提出的问题。

今年真的没想到,会在家这么长时间,春节前,一切都和往年一样,大家都在忙碌的准备着过年用的东西,打扫房间,杀鸡宰鸭,买各式各样的年货,并没有感觉到这场疫情有多么的严重。

在家做饭一个多月,家里马上就要弹尽粮绝,会的东西也做了个遍,多么希望这场疫情快点过去,大家都能摘掉口罩,痛痛快快的沐浴在大自然中,放肆的享受空气,阳光。我也可以自由的穿梭在夜市小吃的海洋里,想着夜市里有各式各样的小吃,琳琅满目,恨不得把能看到的一口全吞下。

可是我最想念的还是碳火慢烤的肉串、炸的又臭又香的臭豆腐和有着家里味道的肉丝小面,肉丝小面的做法也很简单,猪肉切细丝,用酱油和料酒还有一点淀粉抓匀腌制一会,锅烧油下肉丝、葱花、青椒丝炒香,下入酱油,嗤啦一声那个葱、辣椒、肉的复合香味扑鼻而来,这时加入水烧开,下面条煮熟调味盛出来,再撒点香菜一碗香喷喷的肉丝面就做好了。

不能再想了,在想一会口水都流出来了。好了希望我的回答你能喜欢,谢谢!





美食家常菜胖哥


很高兴能回答这个问题!

因新冠肺炎的影响,全国人民都被隔离在家一个多月。在这一个多月里把能煮的都煮了,能吃的都吃了。每天都盼望着疫情赶紧过去,能出去大吃大喝的日子早点到来。

现在特想吃的美食太多太多,简单的跟大家分享分享!

街边烧烤

  • 街边的烧烤是大部分年轻人最爱,夜幕降临时,游荡在街边,在烧烤摊点几份烤串,再来几瓶冰啤,真是爽歪歪。

肉夹馍

  • 香酥脆的馍,夹着加了浓郁酱汁的肉,软烂入味,加上些许青椒,一口咬下去,什么口感都有了。

锅边糊

  • 早餐去早餐店点一碗锅边糊,再来一油条,热呼呼的锅边糊真暖胃,配上酥脆的油条,美滋滋的。

汉堡包

  • 汉堡虽然被称作垃圾食品,但一段时间没吃了,就会想念那个味道,现在真想来一份,在配一瓶冰镇可乐,流口水了。

炸鸡排

  • 炸鸡排我比较喜欢正新鸡排的,吃起来很香,很有味,虽然比较上火,但一段时间吃一次影响不大吧。

水煎包

  • 挺久时间没吃福州的壹号煎包了,他们家的煎包特别香,第一次的时候就迷恋上了,突然想起那味道,现在特怀恋,好想马上就来一份。

还有很多想吃的美食,就不一一介绍了。希望疫情全面介绍,我们又可以自由地在大街小巷穿梭,品尝人间美味。


酱酱食记


受疫情影响,已经有快50天没出门了,在家做饭的这些天,每天都是靠村里的菜维持着,很是想念以前街上的美食小吃,比如早餐,我们都会喝豆腐脑,搭配热干面吃,或是吃混沌,搭配卤鸡蛋,还有麻辣酱香饼,酥脆脆的,或者是肉丝米线,还有宝贝爱的吃米糕,都是不错的选择呦!午餐:可以吃麻辣火锅,各种丸子,藕丸子,豆腐丸子,鹌鹑蛋,鱼丸子,豆腐,满满的午餐!

晚餐:可以吃点点心糕点,或是来一份素面,加卤鸡蛋,简单的一天,满满的都是美味!

希望疫情快快过去,又能去品这些美食!











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