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想学一门手艺其实这个想法很正确，总不能给人一辈子打工吧，再说打工以不是办法，俗话说技多不压身嘛！
可以考虑以下的工作
第一:学习厨师，这个行业需要的人很多，不会因为社会的发展而失去工作
第二:学习做装修工人，比如木工就很赚钱，瓷粉工以不错！
第三:做工地上的泥水工人，这个工作以后会很少有人做，工资会很好
第四:学电焊，我们大中国的发展很快，需要电焊工的地方很多
第五:学习修车说心里话车越来越多，需要的工人就越过，至少不会找不到事做！
第六:学习电工，以后需要很多这方面的人，慢慢的你会发现你很需要一门技术！
不管什么工作，只要你肯努力，就有希望，努力吧骚年！！！！！！！
随缘摆渡人
1，建议从摆摊做起，
我堂姐，前两天来我家聊了好久，她就是高中没上完，不到17岁就出去打工了，去过织布厂服装厂，很辛苦，说那时候上班站着就能睡着，一天能上十五六个小时，后来去给人卖衣服，现在出来自己干。因为没资金，就从摆摊做起，投资小。晚上5点多出摊，到夜里11点，虽然辛苦，每天能盈利七八百。所以建议楼主可以尝试下摆摊，卖包包，尺码统一，不容易过时，投资小。
如果在小城市，城管不是太严格，可以推车卖小吃，参考我之前拍的视频，一个六十多的老太太推车卖鹌鹑蛋，一个月也能挣六七千。
2，如果手里有点资金可以去做外卖。
租个小门面，办好营业执照就可以了。我姨家表姐，现在快四十了，没有学历，两个孩子，压力大，现在开始做外卖，主要做家常菜米饭等，收入比之前给别人打工强多了。
也可以做水果现切外卖，这个租个门面，办好营业执照，不需要卫生许可证，就可以做的。现在天热了，上班族都不想出去买水果，还有些宾馆KTV之类的顾客，晚上想买水果，实体店都关门了，这些外卖店的生意就很火爆，就是辛苦点，晚上生意好，可能要做到凌晨一点。但是收入也很高，做得好月入过万是肯定的。
三十岁转行的很多，不怕没有手艺，就怕原地踏步，胡思乱想，想改变又缺乏勇气。
彤爱生活
半路出道HR，坐标广东500强制造业，很多车间一线人员是您这种情况，以看到的案例为您提供一些建议。
1-如果女生，可以转行做美容美甲等手艺活。
燕姐，是05年我刚进公司认识的同事，初中学历，湖南人，做检验员，偶然的一次，她进了一家美甲店，被里面花花绿绿的东西吸引，觉得好玩，后来就去做了周末学徒工，可能因为有兴趣，天份，她上手很快，后来就有了回头客，学徒变师傅，她就离职，专职去做美甲，后来她又考了些美甲师类的资格证（不知有无含量，但是确实给了一些系统培训），再过了2年多，美甲店老板回老家，她就把店盘下来，现在做得不错。
2-进小食小吃等成本低廉，门槛低的行业。
荣哥，35岁，四川人，他是被动离职（所谓被动其实就是被裁员了），因为学历，年龄问题（大家懂的），我给他办离职手续的时候，跟他聊起，他说他已经在广州找了个教做鸭脖卤菜类小吃的地方，办完离职手续马上过去，学期15天，6000多元，可以学很多，他风风火火办完手续就离开了，很久不见。大概1年后，我去本地一条小吃街，发现一家鸭脖小吃店排好长队，凑过去，发现荣哥正在店里忙前忙后，跟他打招呼，中途聊起，店是他开的，离职后，他学了手艺，用公司赔偿金，再借了点钱，开了店，生意不错，借的钱都还了，孩子老婆也接了过来，过得挺不错。
3-回老家发展，做快递，骑手等0成本行业。有离职同事去做了，暂时没有非常成功的，但是日常生活过得去。
综合以上，给您的建议主要是门槛低，上手快的行业，当然需要结合您的兴趣，兴趣加坚持，加一点运气，一定不会差，祝您好运！
就叫洛溪吧
看到你的困惑，仿佛是在说自己一样。本人80后，今年30几岁了。家里条件也不是很好，没有很好的起步平台，后天自己也并没有创出一片天地。现在想想很迷茫很迷茫啊！ 高中毕业却没有技术，然后就去了深圳打工，流水线那种电子工厂，干了半年，因为有点文化，就被调到仓库当保管员，慢慢学习了电脑，又被调到市场计划部，经过两年的努力，当上主管。当时感觉人生到达了高潮！其实不然……主管的压力非常大，人就是这样，哪怕平时有9件事干的好，有1件没做好，老板就说你这的那的。干了一年半主管索性辞工了……跟着以前的同事跑业务，干了半年没有起色，又被朋友骗到江西搞传销，一年时间花光所有积蓄。感觉人生不该这样……以前对自己非常自信，回到老家呆在家里郁闷半年。半年后找了个工作，白中晚三班倒那种工厂，每天都是神魂颠倒！上了一年班结了婚……工厂工资不高，儿子也出生了，确实养不了家，跟着亲戚去外面搞建筑，刚开始给亲戚管理，学点经验，也没钱投资。干了两三年，找亲戚朋友借点钱投资，当包工头……断断续续干了五六年了，这几年有赚也有亏，建筑行业恶性循环，赚不了很多，本金却没有收回来，到目前为止就算全部收回来还欠几十万外债。家里两个小孩等着吃喝上学。人生真的又回到了原点，所以说人啊别老是想着发财，做人做事踏踏实实为好！只要能养家糊口就行了……我个人感觉民以食为天，还是搞点吃的生意做做……现在各行各业实体经济都不好做，唯独吃是中国人民每天的刚需品，当然自己要看好啊，可以选择适合当地的小吃，并不一定要开店，摆摊也行……小投资没有压力！马云说过：“要多走几条路，也许有一条你走通了，总比你在原地踏步强！”
文武友亮
学安装中央空调吧。
以后中央空调在内地越来越多，并且本人从事这个行业五六年至今，一直发现个问题就是懂中央空调安装工的人一直是个缺口。
现在我在老家带一拨人在安装中央空调，并且工人几乎都是农村的，也都没有啥大学历。跟我干之前大都换了好几拨行业，后来选择这个，慢慢收入也上来了，能够养家，学成了一门手艺。即使以后离开我，他们也可以自己带一两个人一块干，自己当小包工头，当然也可以从我这里分包活。
就是学这个需要自己用心，必须静心。唯一缺点就是出外机的时候是高空作业。
这个行业工资标准还可以，你没事的可以了解一下，或者私信我，我给你介绍一下。实实在在的手艺，学会可以靠这个吃饭。
焦作中央空调安装工
三十岁才想着去做个什么事，说晚好像也不晚，说早，你都虚度了三十年了。
而立之年，多半上有老下有小，压力很大，其实这个年纪的人，更多的是认清现实，守着那三五千一个月，毕竟至少老婆的晚餐，儿子的奶粉有着落了呀。
这是大部分人的选择，当然也有很多不甘心平凡的人，如我，如你，我也从大城市混回到了农村，我希望我的经历能够给你一些启发。
我毕业的时候在深圳打工，机缘巧合下面开了淘宝店，也算是运气，当时看中了一款产品，立马就注册了一家淘宝店，所以执行力也很重要，然后歪打正着，这款产品第一年就让我赚了二十来万，刚毕业第一年呀，长这么大没见过那么多钱，当然为了感谢父母的养育之恩，也没为自己付个首付啥的，帮他们还了银行贷款，其实现在想来这个是走的最错的一步，因为那时候昆明二十万足够一个首付了。
然后在深圳那两年混的都蛮好的，全靠那个产品支撑着，后面发神经去了上海，踏入了不归路，上海两年，差不多亏完了，去上海的时候这款产品其实就没什么量了，电子产品，更新换代太快了，而且那时候都是走一步看一步，没有长远的打算，当突然某一天卖不动了，就有点无计可施了，尝试过好多产品，都是失败告终，钱打了水漂，苦苦支撑了两年，实在混不下去了，灰溜溜的回了昆明。
刚开始是打工啊，工地做管理，但是昆明的工资水平太低了，平均三千左右啊，这怎么活，所以思来想去还是得创业，然后考察了两个方向，鲜花、野生菌，整个云南，要说资源的话，也差不多就这两个东西算资源了。
关于鲜花，去斗南研究了十多天，天天去看人家怎么做，各方面打听，然后放弃，因为快递这一块是硬伤，价格下不来，时效是硬伤，稍不注意就赔本的买卖，所以选择了野生菌，卖野生菌，这个东西市场需求不会那么大，但是也会有很多人喜欢，为什么？
首先，野生菌好吃，其次是基本上所有的野生菌都有药用价值，意思就是不仅好吃，对身体还好，现在的人这么注重养生，保养，这些东西再适合不过了。
当然得益于这么些年的淘宝经验，做起来上手也还是蛮快，说真的，早知道昆明的网店发展有这么好，早几年就回来了，就目前的情况而言，还是需要努力，毕竟各行各业，赚钱都是不容易的，做什么都是在和别人抢饭吃啊，你不去抢，机会都没有，去抢了，剩饭吃不上，热汤总有一口吧。
所以这个而立之年的大兄弟，希望你综合这么些兄弟的经历，结合自身的情况，选择一个目标，然后去实施，不做什么都没有，做了要么没有，要么就有了。
滇西武大郎
我29了，这几年幡然醒悟，没手艺没学历，做过很多行业，都如蜻蜓点水。昙花一现，钱没赚到，去年开店开了三个不出三个月全部倒了。亏得精光。下半年去学了粥。现在摆摊卖粥，虽然不能致富。但是能糊口。一个月赚个七八千，好的时候赚一万二三。快总比进厂打工强。时间自由，年轻就要拼。不要自甘堕落，不要老换工作，现在两个宝宝满了一岁，老婆三天没上班了，去年一年白干。之前真的就是靠马云的借呗过日子，七万额度花了一大半，现在老老实实做事，踏踏实实过日子，不在异想天开，好高骛远，平凡平淡才是真，动力要有，也要看清现实。把吃喝解决了在解决赚钱的问题，楼主快三十了，总的来讲，学艺不早也不晚，要给自己压力，能吃苦就去工地，一个月一万多，学建筑装修，吃不了苦来跟我学粥吧，两三天就会了，但是生意有风险。入行需谨慎。不是每个人都适合做生意，自己考虑吧
奶爸有对龙凤胎宝贝
我也没有什么好手艺，就说说我见过的例子吧。也刚好是你问的这30多岁年龄段的。我的这些例子主要是集中在大学附近的“小吃街”，做吃的还是比较多的，我想主要原因就是上手快，成本低吧。
一、打工，到创业开店，最后摆摊卖小吃。
这个人经历大概就是这三个阶段了：
先是在附近打工，就是普通店员，做点接待活，还有一些体力活。
之后，在附近租了个便宜店面，也不知道是不是比较偏僻，就是生意不好，起先是卖的一些精品摆件礼物什么的，主要是想卖给附近的大学生群。没生意，然后看那时候成人用品类比较火了，于是改卖那个了，好搞了几台自动售卖机分布在不同地方，结果还是没赚钱。
最后看其他人摆摊卖小吃挺有生意，于是也搞了个推车，卖了小吃，他推车比较大，小吃有：手抓饼、章鱼小丸子、红豆饼等等。
二、开早餐店：锅边、肠粉。
一个女的，快40岁了，一开始在服装厂上班，服装厂倒闭之后就闲了一段时间，后来自己花几千去学了做肠粉。就是凌晨起来，做一个早上。
和她老公一起租了个小小的店面，做早餐生意。主要就是卖肠粉，后来发现太单一，就也卖锅边和一些油炸食品和馒头包子之类的。除了肠粉和锅边是自己现场做的，其他大部分都是批发买的。
三、夫妻国道边的小炒店。
以前农村里的一对中年夫妻，后来跑到乡镇边缘的国道边开起了小炒店。来吃饭的大部分是过路的大车司机，少量附近的干活的农民或者工人。
其实做的也不会很好吃，就是男的去学了个把月的炒菜，就开始自己干了。我觉得对厨艺的要求也不高，主要是实惠就行，还有就是不能太难吃，可以做咸一点，辣一点。
以上就是我知道的几个，他们也都是没什么学历的，年龄也都是三四十这样。做的事情也不要学习很久，比较容易上手。而且，成本也不高，相对来说已经很低了。
希望对你有帮助。
三农姊
农村人就好能吃苦，现在很多手艺活都要吃苦，给你推荐个手艺 现在比较火的室内装修，室内装修里面包含了好几门手艺像木匠.油漆工.贴砖的.美缝的.水电工这些都没有什么学历要求，只要能吃苦这些手艺每门都能养活一家人 。
我家几个亲戚都在从事这些手艺，工资还不错都在县城买房子了 ，我亲哥就是做油漆的在县城买的房子，最近准备出国一年，回来可以带个二三十万差不多，我们家农村老家基本都会手艺前几年出国了，现在都在县买了房子 ，反正就是要能吃苦，三百六十行，行行出状元。大家加油。
李琛x
30岁左右在去学那种时间比较长要好几年才能会的手艺不建议，我跟老婆在针织厂上班，我17岁就进厂学的机修，老婆织布，等到都有一技之长工资拿8000多时经济危机让厂倒闭了，换了一个厂没一年也倒了，跟老婆左思右想出来闯闯，要是还是上班的话一就图个温饱，出来闯闯必竟还有机会，两人一直在找当下风险低好闯的项目去做，还是选择了美食小吃这块，我当机修那会的徒弟做小吃烤冷面和鸡蛋饼口味都很好，一天销量都1500左右，吃的东西最低都是对半利，两人开始跟他学，学会了三轮车架子铁板之类的加在一起投资也就8000左右，然后跟老婆在学校附近卖，生意每天都1000多左右，我一直坚信选择大于努力，方向不对你投在多的钱也没用
