03.07 在泰國旅行時有哪些美食讓你念念不忘?

孫爽


泰國旅行有哪些念念不忘的美食?

泰國去的時候有很多異國美食讓我驚豔,因為具體地址都忘記了。所以只是講講當時看到的製作過程和評價一下吧。

首先就是有一家海鮮炒飯店印象深刻,他家的米飯全部都是現蒸現炒,用的食材全部新鮮。

蝦仁都是早上捕撈到就直接送來,現場剝殼取肉的。雞蛋也是早上到店現場打雞蛋做蛋汁。這家的特色就是大鍋炒飯,好像我們小時候吃大鍋飯一樣。他家的蝦仁新鮮,然後是過油炸好再一起炒,吃起來特別過癮。

還有一家店也印象特別深刻,他們共同的特點就是食材特別新鮮。這家店的老太太親自動手做的,都是特別新鮮的海蝦還有貝類的食材,用泰式的調味中式的爆炒。做出來口感嫩滑。值得說的是老太太炒菜都要帶上護目鏡,就是騎摩托車帶的那種鏡子。非常有辨識度!


吃貨大俠


最難忘?肯定海南雞飯啊,也叫作雞油飯。是中國海南傳過去的,現在在泰國家喻戶曉了。而且曾經吃了一個月都吃不膩的食物!

在泰國讀書的時候當時什麼都吃不習慣,因為很多都是放辣椒、羅勒葉還有些不知道什麼醬料下去的,反正就是吃不習慣,自從有一天我在食堂吃了一次雞油飯!我就接著一個月的中午都吃這個!而且兩份!百吃不膩!導致後來老闆看到我了,每次去到都直接用不怎麼標準的中文問我雞油飯對嗎?哈哈哈哈哈哈

這雞油飯看著隨便普通,但是吃起來絕對能吃得下兩份,油而不膩,甘甘的味道,絕對好吃難忘!!!

圖為學校食堂的雞油飯


Tourism


泰國消費不高,美食眾多,簡直就是吃貨的天堂。每天不重樣,也能吃好多天,分享一下我吃過的令我念念不忘的美食吧。

先說水果,泰國是熱帶氣候,水果特別香甜。我的最愛是小菠蘿,又甜又香。削完皮的一口袋100株,曼谷一袋6個,普吉一袋4個,在曼谷可以多吃點。

當地小店的水果沙冰,都是真材實料,簡單的食材味道卻是驚豔的,炎熱的天氣吃上一口,滿滿都是幸福感。推薦西瓜沙冰和芒果沙冰。

7-11裡好多零食都可以買來嚐嚐,價格不貴口味很多。各種奶製品都不錯,網紅奶是草莓味的,但我獨愛哈密瓜,我感覺哈密瓜和奶的結合恰到好處,甜而不膩。

當地的海鮮,我喜歡大頭蝦和螃蟹,必須沾著當地的酸辣醬汁一起吃,味道妙不可言。還有咖喱蟹也很不錯!

主食類我比較喜歡菠蘿飯和海鮮炒飯。菠蘿飯由泰國清香的大米,配上菠蘿的香甜和海鮮的鮮美,別有一番味道。海鮮炒飯也是配料十足,即使是小店,做出的味道也是毫不含糊,令我回味無窮。

芒果糯米飯是我的最愛,糯米的軟糯配上芒果和醬汁,一口下去,滿口留香。

海鮮雞蛋羹,食材特別簡單,但蒸出來的味道卻是鮮美至極,一點海鮮的腥味都沒有,只感受到了那份鮮美。

最後隆重介紹一下最令我難忘的街邊美食~湯泡飯。這是我在曼谷吃的第一頓飯,在當地人吃飯的小吃街發現的,每碗只要60株,但食材特別豐盛,味道也是一絕,有海鮮的,有雞絲的,也有排骨的。老闆很實在,肉給的特別多,湯汁味道簡直太好了!

美食美景,泰國就是這樣一個神奇的國度,趕快開啟你的美食之旅吧!


牛牛媽媽看世界


我去過泰國兩次,很喜歡那裡,人們性格溫和有禮,秩序井然,我對美食更不能抵擋。我發現泰國食物一般在盤子裡都有配菜,比如生菜絲,西紅柿黃瓜片,也有很多是水果配菜,解膩爽口,超有熱帶氣候的感覺。那我就說幾個印象深刻的美食吧!

1. PAD THAI 也是泰國美食的經典了。米粉、豆芽、韭菜、雞蛋和蝦一起炒的,微甜的炒粉。剛出鍋非常香甜,食慾大開,他們的量小,我一次都能吃兩份😂

2. 冬陰功湯,經典的出名,裡面有魚露。酸酸辣辣特別開胃。

3. 木瓜沙拉,跟國內拍黃瓜一樣普遍,哪個餐廳都有。選用青木瓜切絲,脆脆的,加上辣椒檸檬魚露等,也是開胃小菜。

4. 烤豬肉配黏米飯,這可能是泰國的一個早餐,我朋友早上給我吃的😂,豬肉甜口的。

5. 琳琅滿目飽滿多汁的水果,新鮮還便宜。其中有很多推車的小販賣椰子。

6烤海鮮。

7. 炸昆蟲,街上有不少,但我從來沒嘗試過。











飄飄090923


我是去年的時候,和朋友去泰國玩了一次,在泰國遊玩期間,發現泰國那邊,確實有很多的特色小吃,有些特色小吃還是蠻好吃的,但是泰國那邊的飯菜,我實在是吃不習慣,總是感覺有一股香料味道

後來在泰國遊玩期間,每當肚子餓的時候,就靠吃一些特色小吃充飢的,下面就和大家分享一下,泰國那邊有哪些比較好吃的特色小吃,也好給去遊玩的朋友做一個參考



第一種就是:

泰國的小菠蘿,這種小菠蘿,在泰國那邊還是很受歡迎的,而且價格非常便宜,換算成人民幣的話,也就在二三塊錢一個,而且吃起來非常的甘甜,吃多了也沒有那種酸酸的感覺

第二種就是:

泰國的空心菜,這個炒空心菜,是我在泰國那邊每餐必點的菜品了,也是為數不多喜歡吃的菜品了,而且有些泰國人在炒空心菜的時候,還會來個隔空接菜的表演,讓人看了就會忍不住鼓掌了,在味道上也是非常不錯的,有點絲絲生脆的感覺



第三種就是:

泰國的冬陰功湯了,這個冬陰功湯,也是我在泰國那邊,每餐必點的菜品了,喝起來酸酸的非常好喝,而且在吃飯的時候,要喝了冬陰功湯的話,還可以起到健胃消食的作用

第五種就是:

泰國的椰子了,這個椰子在泰國那邊也是比較火的了,而且泰國人在剝椰子的時候,十分的有經驗,只要三兩下功夫,就可以把一個椰子給剝成一個椰子蛋出來,椰子裡面的汁水也非常的清爽甘甜,非常的好喝



七哥美食記


hello,我是穎涵

去過好多次泰國,給我印象最深的就是景區裡賣的迷你小水果

一度仔細觀察,差點以為是轉基因的小水果,不然怎麼會這麼迷你呢

記得當時第一次看到的時候覺得好可愛,想拿出手機拍照紀念一下,結果被阻止,禁止拍照

價格還真不便宜,後來知道這可以說是國寶級甜品了,是當初共給皇室的小點心,也算是一種手工藝級的甜品,所以禁止拍照。

一次入住泰國皇權酒店時的迎賓小食恰巧是這個,才知道這個小東西的味道是什麼樣的

外表有點Q滑,一口吃下甜出天際的感覺,餘微有股椰香,後來便心生琢磨他的做法的念頭了

其實做法並不難,我不喜歡太甜的感覺做了減糖的方子,有濃濃的豆香,也吃得出椰香味哦


露楚

100g去皮綠豆提前浸泡一小時


放蒸鍋蒸半小時左右(我用的是具有蒸煮功能的破壁機)


60g砂糖、120g椰漿、蒸好的綠豆一起攪拌成泥

(這個用量做出來的口感甜度適中,喜歡偏甜的小夥伴可以根據自己的口味適量糖的用量哦)


放入平底鍋中,保持小火炒幹成團

之後就可以用綠豆沙團開始捏各種水果造型了


一個大球上放四個小球就是沒有上色的山竹


一個大球壓扁,用牙籤壓出幾道紋理就是沒上色的南瓜🎃


一個大球捏成錐圓形,用牙籤壓出一條線,就是沒上色的小桃子🍑


揉成一頭大一頭小的腰子形,就是一個沒上色的小芒果


小的橢圓形上用牙籤壓出不規則的紋理,就是沒上色的小胡蘿蔔🥕


揉成錐圓形,底端壓出坑,順著坑壓出幾條線,就是沒上色的小蓮霧


所有的小水果就做好了,你們也可以做別的自己喜歡的水果,多多益善哦


把所有小水果用竹籤插起來用食用色素上色


山竹的大球刷上紅黑色,小球刷上綠色


桃子刷上淡淡的肉粉色


芒果刷上黃色,下端可以刷上綠色顯得更真實


南瓜和胡蘿蔔刷上橙色


蓮霧刷上深粉色,或粉紅色,紅色


清水中加適量白砂糖,煮至砂糖融化水沸騰,加入泡軟的瓊脂煮融化


煮好的瓊脂水過濾一遍


把上好色的露楚浸入瓊脂液中晾乾

可多次浸入但每次一定要晾乾再進行操作


晾乾之後取下

可以用些小葉子小枝條裝飾一下顯得更加生動


做出來擺在一起,看著是不是很賞心悅目


仿真程度還是挺高的把~

我最喜歡迷你小桃子,仙仙的相似度超高


咬一口甜甜糯糯,超可愛


小露楚看起來是不超可愛,超Q~

等你們來微博 @穎涵的快廚房 交作業哦


穎涵的快廚房


泰國旅行時會忘記什麼樣的食物?以最實惠的方式一起旅行,享受甜蜜的親子時光,讓孩子們在旅行中學習,在學習中成長,每個人,我和孩子一起輕鬆擁有一個全職的母親,專注於經濟,父母 - 兒童旅行!

泰國的免費旅行表明我在今年4月初帶著孩子們帶著我。嗯,泰國菜正在說實話。讓我感覺更深刻的主要因素是水果。

當然,它是椰子果實,因為我一年四季都住在內陸地區。所以對於椰子水果,我曾經在電視上看過它。我們在這裡賣了大約15元,然後每次都喝。這是一種尷尬的味道,因為當時我沒有嚐到新鮮椰子水果的味道,我一直認為這是味道!我去泰國後,發現它真的很甜,回味悠長。這時,我發現我嘗過的所有椰子都不新鮮。但是我回到了我住的地方,看到結果後我不想再買它了,因為我真的不能喝甜甜的椰子回味甜美!

其次,泰國不得不提到水果金枕頭榴蓮。當我去那裡時,他們似乎賣了150泰銖,這應該是一公斤的價格!我只有一個人吃榴蓮,所以每次購買我只能買一個,但味道真的很尷尬和甜,而且它也很甜。特別好吃!

三,菠蘿炒飯!在泰國,我吃的最多的是菠蘿炒飯,因為它在6號餐廳吃,所以價格非常實惠,而且特別新鮮!裡面也有很多成分。吃起來也很好吃,陪伴他們的孩子也很開心!


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“WTF?!one dollar?!”這是我第一次去泰國吃的第一頓飯,隔壁哥們驚起的第一句話,同樣也是影響最深刻的泰國食物,至於到底是什麼,其實就是一份咖喱雞肉飯。當然這之後再也沒見過類似的食物,所以才深刻。藉此說說泰國的食物吧。

如果自由行去泰國玩過應該會發現,其實在泰國點菜吃是一件並不怎麼常見的事情,亦或者說,點菜,沒什麼太大的特色。除去海邊的海鮮,泰國食物的特色還是集中在了街邊,烤串、炒飯、炒冰淇淋等等。當然了,也沒什麼點菜的必要,一路逛一路吃嘴是停不下來的,也就沒了坐下來點菜的必要了。

而那些比較特色的基本集中在了各種市場裡,在泰國不逛市場看景點的話,其實有種毫無意義的感覺。基本每個城市都有那麼幾個市場,曼谷有考山路、乍嘟乍,清邁普吉甲米都有夜市之類的,吃的喝的基本就是一個眼花繚亂。

很多人去泰國都會想去海島,這次普吉事故發生後又各種牴觸,其實泰國內陸許多小地方都值得一去,也有很多東西都值得一吃。不過話說回來,去過很多次泰國,泰國的食物精髓也隨之抓的很準了。如果大家真的對這方面有興趣的話,可以嘗試幾種佐料,應該就能吃出泰國味道了:咖喱,泰國的油咖喱,不是日本的塊狀咖喱;重點,魚露,聞起來臭臭的吃起來很泰國的味道,基本泰國菜的精髓調料……


秋秋就是那個秋秋


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泰國自由行,顯示我今年四月初的時候帶著孩子一塊去的,嗯,泰國的美食說實話,令我比較印象比較深的主要是水果吧。

當然是椰果了,因為我是在常年生活在中國內陸地區,所以對於椰果的話,以前只是在電視上看的,後面我們這裡有賣的,大概是15塊錢一個,然後每次喝的時候就是有一種澀澀的味道,因為當時也沒有喝過新鮮的椰果是什麼味道,一直認為就是那種口感!去了泰國以後才發現,原來真的是甘甜,而且帶有回味的,這個時候我才發現,我曾經喝過的所有的椰果都是不新鮮的。但是我後面回到我居住的地方,以後看到結果我再也不想買來喝了,因為真的是喝不得那種甘甜回味的新鮮椰果了!



第二,泰國不得不提的水果金枕頭榴蓮。我當時去的時候他們好像賣的是150泰銖,應該是一公斤的價格吧!同行的人只有我一個人吃榴蓮,所以我每次買都只能買一個,但是口感確實是比較糯而且也很甜,還帶有回甘。特別的好吃!


第三,菠蘿炒飯!在泰國,我吃的最多的便是這個菠蘿炒飯,因為是在六號餐廳裡面吃的,所以價格很實惠,而且特別的新鮮!裡面的配料也比較多。吃起來也是別的好吃,隨行的小朋友也吃的特別的開心!

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帶著孩子輕鬆遊


17年8月底9月初去了一趟泰國,主要是衝著泰國美食去的。

泰國風土人情完全不同於中國,吃的,穿的,用的,街上的風景都讓我感到新奇/興奮。關鍵是消費比中國低,同樣的錢在泰國就放大了,想吃就吃想玩就玩,贊。9天的旅行給我留下了美好的回憶。關於美食,在去泰國之前我就瘋狂地做了攻略,什麼芒果飯/小菠蘿/蝦醬飯/菠蘿飯/烤香蕉/鳳飛飛豬腳飯/椰子/冬陰功湯/羅勒葉炒豬肉飯等等都想通通吃個遍。糟了,一想起來就不自覺地咽口水。

時隔兩年後的今天,我想再吃上一次的美食還真的有。

①泰國椰子

泰國椰子是真的多,基本上上哪都能見著。外皮綠油油的,泡在冰水裡面。客人想吃,老闆就會從冰水裡面撈出來,手腳麻利地用砍刀砍開個口子,插上吸管,這就成了。吸一口,冰冰涼涼,清甜可口。價格也非常親民,大概是人民幣五六塊吧。這是一種吃法。還有一種更爽的吃法。老闆把整個椰子剝出來,對,就是剝得只剩下白花花的果肉,果肉裡面包著滿滿的椰子水,一晃還咕咚咕咚響。把水吸完就癟下來了,像洩了氣的氣球,吹點氣進去還能再鼓起來。嘗一口果肉,像布丁似的,嫩/軟/彈,還帶點清甜,超級棒。

②7-11的羅勒葉炒豬肉飯

有一次逛街逛到深夜回來,找不到吃的,就去酒店樓下的7-11蒐羅吃的。居然找到了必吃清單裡的羅勒葉辣炒豬肉盒飯,讓店員加熱完就興沖沖開吃。有一股特殊羅勒香味,微微的辣味,豬肉的香味,加上香濃鹹口的湯汁,超級下飯。愛了愛了。

③芒果糯米飯

搜索泰國美食攻略的時候,它的出鏡率超級高,所以去泰國之前我決定一定要吃上它。食客在攤位前先挑好新鮮芒果,攤主給削皮去核,放到事先盛好糯米飯的飯盒裡,澆上一袋椰漿即可。熱帶國家的水果是真的好吃,一股濃郁的芒果香,口感結實中帶點軟糯,清甜爽口,一口芒果一口飯,根本停不下來。


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