紫色的记忆

我们平时上班都是自己带盒饭，因为店铺有微波炉，那疫情期间的话，不建议出去吃快餐哦，我个人觉得带一个保温的那种饭盒，这样对大家都好，

馨儿妈妈一枚

您好很高兴回答您这个问题，个人觉得还是自己带饭比较好，快餐一是现在很多快餐店还没有开门，二是不卫生，三是不安全，因为疫情我们厨师还没有上班，我就闲在家里没事，老婆已经上班本来是单位管饭的但是因为疫情的影响目前还要自己带饭，今天天气不错起个大早去菜市场买点中午给老婆带的菜

转了一圈买点虾，菠菜，鸡腿，后来想到家里之前还有乡下拿的草鸡蛋，昨晚上做了茶叶蛋

到家之后给老婆烧了红烧鸡腿，菠菜蛋汤，还有蛋炒饭，茶叶蛋另外配点咸菜，让她吃好点平常又要晚上带小孩，白天又上班挺辛苦的，

分享一下红烧鸡腿吧，买回来的鸡腿解冻解好的鸡腿放一边备用，然后切点葱姜蒜备用在准备好冰糖少许干辣椒少许，锅里放油烧热之后把葱姜蒜放里面煸香，然后葱姜蒜捞出来把鸡腿放到锅里煸到鸡腿二面微黄（这样的目的是把鸡肉的水逼出来烧出来更好吃）鸡腿黄之后加干辣椒之前说葱姜蒜冰糖，少许老抽，生抽，胡椒粉，家里如果有八角可以放二个，没有不放也可以，然后加水大火烧10分钟等汤汁烧到差不多了小火焖15分钟这个要看鸡肉的老嫩，最后大火收汁加少许鸡精出锅这样做出来的鸡色泽红亮唇齿留香

谢谢希望我的文字和图片可以帮到您，如果喜欢可以关注我和点下赞十分感谢，疫情还没有结束注意身体。

苏海小厨

疫情期间上班，自己带饭是最好的了。

俗话说，病从口入，我们上班都带口罩，更何况吃饭。现在疫情期间，买的饭自己吃，自己会胡思乱想，想着做饭的人，干净不干净，有病没，等一系列。

自己带饭就是麻烦，如果上班离家里近的话，可以让自己家人再吃饭的时候，给你送去。如果离的远，可以买个保温盒，把早上提前给自己准备的饭菜带上。我以前上班，就是每天从家里带饭去吃，自己家做的饭，不但好吃还合胃口，不像外面买的饭，有时，会是隔天的，吃了会拉肚子。

自己离家远，又没有人给你做饭的话，那就得自己勤快点了。晚上把自己要吃的饭菜准备个半成品，第二条起早点，再做好，盛饭保温盒，这样中午吃起来很方便的了。

两个儿子的康康

当然是自己带饭比较好啦！这样可以尽可能避免和人群产生交集，而且自己做的饭也更加卫生放心。

如果每天自己带饭的话，需要注意以下几点：

1、前一天晚上做好饭菜，先装好便当再吃饭，不要吃完之后再把剩菜装进便当盒。因为在吃饭的过程中，筷子上的唾液和菜肴接触之后，容易滋生细菌。

2、做好饭菜尽量趁热装入便当盒，等到冷却至常温后再放冰箱冷藏室。趁热装盒可以减少饭菜和空气的接触面积，减少细菌滋生。

3、在装便当的过程中，先装入米饭和肉类，大致划分便当盒的空间，接着再放入质地软的蔬菜类，这样可以最大程度利用便当盒里的空间。

4、如果要带一些水果或是番茄、黄瓜、生菜等生吃的食物的话，不要和熟食装在一起，把它们单独放在一个盒子里，做到生熟分开。

对于上班族来说，自己带饭还有一个困难的地方，就是做饭耗时太长了。这里我就给大家推荐一些适合带饭的菜谱，让大家花最短的时间，吃最满意的便当！

菌菇盖浇饭便当

1、取自己喜欢的蘑菇，如口蘑、杏鲍菇、金针菇，切成合适的大小。

2、起油锅，先把洋葱炒出香气，再把刚刚准备好的菌菇放入锅内，翻炒至菌菇变软出水。

3、倒入酱油、白糖，如果有味淋的话就最好了。翻炒1-2分钟就可以了，千万不要把汤汁收干。

4、盛一碗米饭，倒上炒好的菌菇，再铺一些水煮的蔬菜，一道美味的便当就完成了，非常具有日式气息噢！香浓的菌菇汤汁拌着米饭，每一口都是鲜鲜鲜！

香肠土豆焖饭

1、大米淘洗干净浸泡30分钟，土豆去皮切丁，香肠切薄片，胡萝卜切丁。

2、起油锅，先放入葱白段爆香，再放入香肠片小火翻炒，接着放入土豆和胡萝卜。

3、加入生抽和少许耗油，煸炒2分钟后再加入适量清水煮沸。

4、大米淘洗干净放入电饭煲，把刚刚炒好的食材倒进去，搅拌均匀后把大米焖熟就可以了。做好的焖饭有菜有肉，简直完美！本来稍显油腻的香肠和米饭一起焖煮，香肠的油脂都浸润到米饭里，好吃！

豌豆炒肉便当

1、豌豆去皮后剥出豌豆粒。猪肉切成小丁，加入盐、蛋清、水淀粉腌制15分钟。

2、起油锅，放入葱姜末爆香后，把肉丁放进去煸炒至变白。

3、将豌豆倒入锅内翻炒3分钟后，加入一些红椒丁。

4、最后倒入生抽、香油就可以了。色彩鲜艳、颜值超高的豌豆炒肉，当你工作日的午间拥有好心情！

韩式辣炒鸡块便当

1、卷心菜切块，洋葱切丝，鸡腿去骨切小块。

2、将韩式辣椒酱、生抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒碎调和成酱汁，腌制鸡肉30分钟。

3、起油锅，先放入洋葱丝炒出香味，再放入腌制好的鸡块翻炒至变色，加入少许清水。

4、调制小火，放入卷心菜炒至变软，再倒入适量韩式辣椒就和辣椒粉，翻炒至入味就可以了。韩式辣味的鸡腿肉，特下饭，爱吃辣的你千万别错过了！

以上就是我为大家推荐的几款简单快手便当，其实做便当的过程还是很有乐趣的，为自己搭配一份美味营养又好看的便当，第二天吃的时候很有成就感。

如果实在觉得做饭太麻烦，也可以循序渐进，每周先带1-2天的饭，慢慢习惯之后再经常带。

希望上述回答对大家有所帮助！

苏蟹阁

跟外卖和快餐相比，自己带饭是最安全的。

以下是我自己的带饭经验，从备菜做饭到吃饭的整个过程。

准备工作-备菜

一般来说，早上的时间比较急，如果把备菜的工作也放到早上来做，做饭的时间就会比较长，所以建议在前一天晚上把菜备好。

如：把叶菜摘好。把土豆丝切了并泡在水中。把肉切好，放在冰箱中冷藏等。

这样在早上炒菜时就会节省很多时间。按炒菜来算，炒一个菜需要5到10分钟，所以早上早起20分钟就足够了。

准备工作-主食

说完备菜，再来说说主食。

主食推荐米饭，也可以是馒头、包子、饺子，山药、红薯等。

在前一天晚上，把米洗好，放到电饭锅中，并加适量水，预约定时到第二天早上。早上起床后，米饭也蒸好了。

营养搭配

自己带饭，就要注意营养搭配，既要有蔬菜来补充膳食纤维也要补充蛋白质。

蔬菜比如西兰花、菜花，黄瓜，豌豆、青笋、藕、芹菜、韭菜，土豆，白菜，胡萝卜、杏鲍菇、香菇等。

蛋白质比如瘦猪肉，牛羊肉，鸡鸭，蛋类等。海鲜容易不新鲜，这个还是等晚上回家后再吃吧。

还可以带一些水果，如苹果，橘子，猕猴桃等容易携带的水果，用来补充维生素。

饭菜装盒

做好饭后，下一步是饭菜装盒。

在装饭盒时，最好每一个菜都单独装到一个饭盒里，这样独立的饭盒推荐使用玻璃饭盒，可用于微波炉加热，也比塑料饭盒安全，缺点就是比较重。如果是多层的饭盒，如保温饭盒，这样的饭盒在分装时带汤的在下边，干的装在上边。

如蔬菜容易带汤，肉类，排骨等比较干，米饭馒头在最上边。

冰箱保存与热饭

到公司后，立即放入冰箱中，在吃之前一定要热透了，避免吃了凉菜吃坏肚子。可根据菜的多少，加热5-10分钟。

加热时饭盒的盖子要拿出来，不拿盖子也要留出排气孔，避免发生危险。

热饭时，最好与同事们也错开热饭时间。

在吃饭时，不要说话，最好避免面对面就餐。

菜谱推荐

最后再推荐几个常用菜：

咖喱牛肉,土豆牛肉，红烧排骨，蒜蓉油麦菜，韭菜鸡蛋，蒜蓉西兰花，香煎鸡块等。

希望能帮到你。

祝您健康幸福。

创意生活小妙招

您好，我是生活领域的一名创作者，很高兴为您解答!

疫情期间能带饭就带饭吧，公司有微波炉的，也方便，公司没有微波炉的，买那种特别保温的保温饭盒，不要嫌弃做饭麻烦，有的人不喜欢做，觉得太麻烦了，那又想不被感染又不想做饭，又觉得叫外卖不卫生，那没有十全十美的，还是带饭最为安全，而且想吃什么做什么，做饭也就十几分钟的事吧，菜好了，饭也焖好了，装起打包就好了……

这里说几个带饭的小技巧，早上很多人是不吃早餐的，如果长时间不吃早餐对胃不好，那么可以在网上订购那个牛奶或者麦片早上冲泡着喝，或者买点小面包都是可以的，上班最难搞的是中餐，中餐的话我们如果带餐，前一天晚上把米饭焖好，菜也炒好，装进饭盒，放进冰箱，没有冰箱的放进水里浸着，这个天气除了南方那边热点，其他都可以常温着放一夜没事的，如果不想晚上弄，时间充足的话，饭前一天晚上焖好，早上把菜炒了，直接一起打包就好了，晚上也不想炒菜早上也不想炒菜，那就只能说你准备一瓶麻辣酱，或者咸菜了，花生米了，就是不营养，哈啊哈，没有那么麻烦的，时间不充足就前一天晚上都弄好，第二天上班中午饭有微波炉的加热下，没微波炉的最好买保温饭盒，这样就好了呀！

其实建议休息的时候可以炒一些花生米，买点咸鸭蛋，这样带饭的时候不想炒菜就这样简单解决午餐了，饭是很好焖的，米淘好放进电饭煲很快的，就是菜而已……

实在不想自己带饭，那没办法了，只能在食堂或者叫外卖了，但是这个特殊时期可是不保证这个卫生和安全问题的啦……

凤凤的生活日常

肯定是自己带饭好啊！

现在虽然很多单位上班了，但却为了减少人员之间接触，避免聚集性就餐，是不提供早午饭的，如果你去吃快餐，快餐店的人员流动性更大。虽说是错开，即使店门口会有测量体温的，但是并不能保证快餐店的消毒到位，也不能保证潜在感染者是否进去就餐，一旦有这类人员，那么你只要进去吃饭了，就会有被感染的风险，再就是快餐店的食物也没有自己做的干净卫生。

因此你自己携带午饭是最好的，建议你在前一天的晚上做一些简单又方便食用的饭菜，比如包子，蒸饺、卷饼之类的，这些是最容易携带，不容易撒漏，并且做起来也不难。如果你比较讲究，非得中午想吃个菜啥的，那我建议你就早晨早起一会，除了早起做早餐外，你就简单炒俩菜，什么芹菜、西兰花之类，一定不需要太多汤汁类的，然后加点米饭，盛放在保温饭盒里就可以啦。

建议中午就吃的简单点，将就一点，晚上在回家做好吃的，为了你和家人的健康，挺过这段时间你就可以吃餐厅、吃快餐了！

记忆生活志

1.疫情期间上班还是自己带饭比较好。准备两个洗干净的饭盒，一个饭盒装米饭，一个饭盒装菜。和一次性的筷子。

2.后面你可以做一个比较简单的菜，买好两块那种薄的 牛皮豆腐干，先用水把它洗干净。放到烧好的开水里面烫一下，拿出来用刀改成4块小条状的。在用刀把它切成细丝，放在盆里备用。

3.把小葱洗干净切成细细的，拍两头大蒜剁碎，放在盆里，再放入白糖，少量的盐，鸡精，花椒油，最后放入香油，把它拌匀。就可以了好吃 又美味的凉拌豆腐干，上班带比较方便，还比较下饭。

吃货小洁

楼主您好，疫情期间上班，我最近都是选择自己带饭的。 虽然单位有几种订餐分饭。 但我们公司比较大，员工比较多，疫情期间单位又不允许外出和点外卖。 所以自己带饭的目的既是为了吃得好，又是为了避免同事间又相互接触增加感染的风险。

如果你打算自己带饭又不知道怎么弄。我最近有些心得可以分享给你。

要有肉。

肉要汁水多一点。姜烧，照烧、红烧都好。炒的容易干。鸡肉、牛肉、猪肉、丸子类都好。

要有蛋。

即能调节颜色又能调节营养。厚蛋烧里可以加入任何载体。加牛奶炒到蓬松、炒蛋碎，溏心蛋摆在里面也漂亮。

要有蔬菜。

蔬菜多种，水煮南瓜、红薯也能算在里面。

焯芦笋、西兰花都是好选择。炒红萝卜丝、菌菇即配色又营养，一小把就够。

绿叶菜的话，我的方法是早上备一小把。早上一定要炒的生一点+放凉，再放在饭盒里，中午吃的时候不会出现变黄焖过头的状态，味道也是刚好。这种前一晚提前做好就会过头一点。

小咸菜。小咸菜随便渍一下就好，像白萝卜、莲藕、黄瓜、胡萝卜、小西红柿都不错，海带和豆芽应该也很好。

饭可以做炒饭、菌菇饭、野菜饭。

纯粹为了配色的还有玉米和青豆、小蕃茄等。

综合起来就是。有肉、有蛋、有蔬菜。颜色搭配要漂亮。打开饭盒的那个瞬间会挺开心的，好像是一份礼物。

对比漂亮饭盒里的食物，日式肉类很少与蔬菜混炒，做的时候就减少了烹饪的时间。

蔬菜一小撮一小撮的，可以在锅里分两边炒（参考以前的味之素网站风格，同样减少时间）基本上万变不离其宗。想要健康卡路里低，请把肉换成牛肉或者鸡肉。

米饭换成糙米类的。蔬菜保证二分之一以上。

所有酱汁，保证以油醋汁为主，别搞丘比沙拉酱之类的。

如果像后面张图那样……其实是最健康+卡路里低，就是吃久了觉得胃里一点油水也没有。

基本上大部分菜都可以在微波炉里加热，唯一有问题的就是肥肉特别多的肉！譬如说做的很好的上海红烧肉，虽然肥而不腻，但当便当带还是很可怕的哟。

那个在微波炉里就是PINGPANG活沷的蹦来蹦那种，肉有可能自己就溜达出来了。你的同事会看着蹂躏过后的微波炉很生气的。

不过要健康，大概就不会选这个菜了吧。哈哈。

蔬菜单独煎，炒，烤，焯。

蛋，煮，煎，蛋卷。

肉，煎，蒸。

往饭盒里一摆，齐活，时间肯定花不了多久。

希望我的回答能够对您有所帮助。 另外诚邀您关注我的频道，每晚18:30我都会更新我的美食视频。

Young是资本

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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

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關鍵字: 吃快餐 生活 疫情