楚鄉農
你好！我是展望未來wxw!很榮幸回答這個問題！
這次疫情的到來防不勝防，可以說對當下每個行業都有影響，尤其是湖北境內的，損失是相當的慘重！為了不讓疫情擴散，政府甚至作了"封城"的決定來抵抗這次疫情，可見國家的防控力度之大！下面我們來談談疫情對湖北小龍蝦的影響:
湖北省是我國小龍蝦主要養殖區，目前村鎮道路封禁，相關飼料養殖產品無法進入養殖場，管理成本和養殖風險增加，工人放假不敢聚集，疫情對於小龍蝦的養殖、運輸、售賣均受到不同程度的影響，雖然養殖戶受疫情的影響有些虧損，但養殖戶也不要過於悲觀，疫情影響即是挑戰也是機遇，相信在政府的扶持和政策調整下小龍蝦養殖業會一如既往的謀到更好的出路，不過在疫情期間我們自己也要多學習，多關注小龍蝦的養殖情況，多提高管理人員養殖技術和管理方法，受疫情影響小龍蝦放苗時間會延遲，前期要做好充足準備，想要趕到別人前面，就要縮短養殖週期，保證充足的營養和餌料，加快上市，努力讓自己的損失降到最小。
在疫情期間要積極拓展線上交易，採用網絡平臺聯繫客戶，指定專人專車隊伍配送的方式進行交易操作，收貨人員出入時都要經過嚴格的檢驗和消毒。這種操作保證了小龍蝦在上飯桌前的每一次接觸都是健康的可追蹤的，相信這次疫情很快就會過去，我們要時刻準備著！
展望未來wxw
你好，很高興來回答這個問題。小龍蝦養殖主產區湖北，遭遇了這場罕見疫情危機後，對湖北的小龍蝦出早苗、投早苗（因許多地方不讓出門，不讓管理生產），影響比較大，會對小龍蝦產量造成一定影響。2019年，全國小龍蝦產量163.87萬噸，湖北就貢獻了81.24萬噸，差不多佔全國總產量的一半。今年受新冠肺炎疫情影響，湖北農村許多的小龍蝦養殖場地都禁止生產，村裡禁止行人走動。給小龍蝦蝦苗的管理，庫蝦的捕撈都帶來了麻煩，所以有很多人就在想，小龍蝦主產地遭瞭如此大的難，現在一時半會還沒有解封的跡象，那麼今年的小龍蝦市場，很有可能因為湖北的減產而導致市場供應緊張，小龍蝦價格在經歷了19年的低迷後，又可能會回到18年的顛峰。
不可否認，上面大家的推斷還是有一定道理的。在新冠肺炎疫情沒有徹底戰勝以前，湖北的復工、復產還遙遙無期，當然湖北小龍蝦行業也同梓受到了牽連。如果到了三月後，湖北仍沒有解封，那麼影響今年小龍蝦產量的幾個問題馬上將顯露出來：蝦苗問題
大家都知道湖北是產蝦大省，實際上也是產蝦苗大省。由於受疫情影響，目前湖北蝦苗在2~3月這一個月裡沒有人管理，那麼最直接的因素就是導致蝦苗的大量減產。加之疫情影響湖北各地封路，湖北的早苗是沒有人敢去拉的。像往年，只要氣溫好，年後就是小龍蝦蝦苗投放的高峰期。
三、四月成蝦、庫蝦問題
在沒有疫情的情況下，每年的3月份，是小龍蝦出池塘庫存蝦，價格最好的問題，但是今年受疫情影響，湖北當地既不允許捕撈庫蝦，也不允許外運，今年的三、四月份，小龍蝦成蝦市場，很有可能因為沒有湖北蝦的參與，而導致產量下跌，價格暴漲。據我一個從事小龍蝦批發行業的講，現在他們都還在備小龍蝦凍蝦的貨，他們預計活蝦市場，三、四月份價格又會猛升，所以先做打算。
養殖問題
正常情況下，三月份是小龍蝦投苗的黃金時期，因為這個時候的氣溫剛剛好，而且這個時候投放的蝦苗，生長速度快，可以趕在4月未，5月初上市。由於湖北受疫情影響，我估計今年的投早苗，許多地方都會泡湯，那麼就會直接影響小龍蝦4月份、5月份上市的小龍蝦總產量。總之，今年湖北的疫情，對於整個湖北今年的小龍蝦養殖影響很大。如果湖北疫情在短時間（3~4月）類不能完全得到控制，那麼對於今年湖北小龍蝦產業，將會造成重創。因為小龍蝦就是一個季節性非常強的商品，季節不等人，過了個季節，對價格、銷量的影響是非常大的。所以從目前來看，小龍蝦今年的早蝦（3~5月）市場，很有可能因為湖北的缺席而導致價格上升。現在大多數的養殖戶面臨的問題有以下幾點，
1、人員不敢聚集，導致生產組織無法展開，鄉鎮的小路還是封閉的，造成生產資料運輸不暢，養殖戶無法下塘組織生產，隨著疫情的控制，應該不是太大問題了。
2、鄉鎮的道路還有封閉，應該這幾天就可以解封了，飼料和動保產品也可以發貨了，這個是向著好的方面發展的。
3、第一季的成品蝦馬上就要開始收購了，最近幾天全國的蝦價開始暴漲，證明大城市已經開始了報復性消費的趨勢，全國的小龍蝦供應有50%是來自湖北，就目前情況來看，湖北的小龍蝦短時間是肯定很難上市的，所以，如果全國的其他地方都解封了，那麼小龍蝦主要的供應就依靠江蘇，安徽，江西等這些省份，由於供應量有限，小龍蝦早期的價格會很好，尤其是大蝦和青蝦的價格會創歷史新高，但是大家也要注意一點，今年的小規格的蝦也許會出現銷路問題，冷庫短時間內很難開展生產，而且大型的冷庫都集中在湖北，庫蝦的銷售會出現問題，等到全部解禁了，湖北的庫蝦幾天就可以把冷庫擠爆，所以我們當地的養殖戶朋友，一定要把握好出蝦時機，出早蝦，出大蝦，提前投餵，減少塘口密度。
4、當前我們的養殖戶朋友要積極安排生產復工，排除困難，投餵的同時要注意補鈣和肥水的問題，青苔的控制也不能放鬆，爭取今年大家都搞個開門紅。
紅伢子999
今年湖北的小龍蝦養殖在疫情的影響下，損失估計會非常慘重。
因為湖北的小龍蝦銷售市場主要還是在武漢，即便是武漢慢慢開始恢復正常，武漢的小龍蝦市場要想恢復到正常，短時間內是不可能的，疫情對武漢的餐飲業造成的影響使得餐飲業短時間復元也是是不可能的，市場上的小龍蝦銷售基本都是依靠以小龍蝦為主的餐飲店。
今年以小龍蝦為主的餐飲店或者大排檔，現在都面臨人手和資金的壓力，非常有可能會改變經營範圍。
湖北的小龍蝦在武漢如果賣不動，拉到湖北以外的小龍蝦市場，估計銷量也不會很好，畢竟現在全國各地都在養殖小龍蝦。所以個人認為今年可能是湖北小龍蝦養殖產業最困難的一年。
真知灼見2019
這次疫情使得武漢乃至整個湖北都實行了封禁政策，就是為了阻斷病毒防治疫情擴散。因而湖北農副產品無法外運，使湖北養殖朋友們遭受了嚴重經濟損失。
目前受到疫情的影響，各行各業都受到了不同程度的影響，小龍蝦行業也不例外。湖北是中國小龍蝦的主要產地。這一次，由於新冠疫情的影響，小龍蝦的養殖、加工和銷售將大幅下降。儘管有文件指示農牧、飼料運輸車正常通行，但許多城市封路許多村口，許多公司的業務員無法正常上班，無法正常的下到市場，無法端上消費者的餐桌，這對小龍蝦行業來說是一場災難，需要相關部門組織相關的產業鏈公司、養殖戶和經銷商來自救。
由於飯店開業時間後延，給予了龍蝦足夠的生長空間，開市後貨源對比往年供應量充足價格對比往年開市價格有所下降，促進龍蝦的大量消費，同時也為後續龍蝦價格的攀升打下基礎。
風大迷人眼
大家好，我是橙鮮生陳勝斌創作者，這次疫情對很多行業都有影響。但是最主要的兩點影響主要是對龍蝦認識的意識形態有影響。
第一，這次疫情損失最大的就是湖北，湖北是小龍蝦養殖重地，3-5月就是小龍蝦放苗時間，疫情控制進度目前還沒法確定，肯定會影響這個行業發展。
第二，很多專家學者都把這次疫情病毒宿主指向野生動物，這次疫情可以說讓養殖野生動物從業者損失慘重，更有專家呼籲出臺相關法律關閉野生動物交易市場。而小龍蝦歷來就有被一些自媒體寫成寄生蟲宿主或者說是養殖環境被懷疑的先例，所以這次疫情肯定會對很多人對小龍蝦的意識形態造成衝擊。
第三，本次疫情打亂很多行業的發展節奏，大部分企業、個體工商戶都在等待復工復產營業。從現在到龍蝦上市也就幾個月時間啦。大家的經濟情況還在復甦，必然對我們的消費力也有很大影響。
這是我的幾點看法，希望能對您有幫助，歡迎評論轉發！
橙鮮生陳勝斌
又到了春噠花開的季節，人們也漸漸從新型冠狀病毒肺炎們疫情中解脫出來，全國大部分地區復工復產，但是湖北地區由於疫情較為嚴重，還不能完全放鬆。
湖北有一種全國聞名的農產品--小龍蝦，現在已經成為了人們度過夏天必不可少的網紅產品，而春天是小龍蝦養殖的黃金季節，養殖業不同於工業，服務業，，從生產到銷售需要季節週期，所以小龍蝦養殖業開工是不好推遲的。
受疫情影響最嚴重的應該就是春節期間的餐飲業，不過隨著疫情得到控制，全國的餐飲業正在有序復工之中，對潛江小龍蝦的需求也在擴大。小龍蝦既不是野生動物，身上也不會攜帶病毒，只要做好消毒、檢查，感染的可能性幾乎沒有。像小龍蝦飼養的水田在鄉村中，人口並不密集，也不存在人員聚集的風險，所以小龍蝦企業復工風險不大。潛江小龍蝦在全國都很受歡迎，小龍蝦產業是當地的支柱產業，據說食客吃掉每10只小龍蝦就有6只來自湖北，可見小龍蝦產業之於當地人的重要性。
身在湖北境內，小龍蝦企業想要復工可謂是困難重重，因為疫情到處封路，封城，小龍蝦飼料短缺，運輸不便等問題要妥善處理。例如：湖北潛江當地政府與商戶積極配合，打通流通路線。潛江小龍蝦相關企業推出了新的吃龍蝦方式，那就是把小龍蝦、調料分配好，送到顧客家裡面，疫情不方便出門，顧客也能美美地享用到小龍蝦。
雖然此次疫情對湖北的小龍蝦有影響，但是在政府的大力支持，把損失減到最小。
小小小吳0
放苗時間延遲，誰能抓到最後一波紅利誰能勝出
受疫情影響小龍蝦放苗時間會延遲，可能要3月份放苗，前期做好充足準備，想要趕到他人前面，就要縮短養殖週期，保證充足的營養和餌料，加快上市。倡議您在養殖中能夠常備龍昌膽汁酸和杜仲葉提取物，促進龍蝦和蝦苗攝入餌料後可以快速消化和吸收，保證小龍蝦肝臟安康，快速發育，進步小龍蝦抗病毒抗菌的才能，進步免疫力，小龍蝦安康體質好早上市賺的第一波紅利。
疫情終會過去，在當下疫情嚴峻時辰，與您一同共同抗疫，龍昌三寶也將為您的養殖之路排憂解難，做好當下，小龍蝦養殖將迎來新的春天。
魚小魚戶外
大家好，我是鄉土鄄城的小宋。我覺得這次疫情不光是影響的湖北小龍蝦，對全國的小龍蝦市場影響都很大.，或者是對全國的餐飲行業影響都很大。
不過據新聞報道，前一段時間，為了保障湖北潛江小龍蝦等水產品的生產，湖北小龍蝦交易中心部分開始復工，通過網絡和電話預約的方式，上門取貨，減少人員聚集，有序進行小龍蝦養殖業的復產。
受疫情影響最嚴重的應該就是春節期間的餐飲業，不過隨著疫情得到控制，全國的餐飲業正在有序復工之中，對潛江小龍蝦的需求也在擴大。小龍蝦既不是野生動物，身上也不會攜帶病毒，只要做好消毒、檢查，感染的可能性幾乎沒有。
像小龍蝦飼養的水田在鄉村中，人口並不密集，也不存在人員聚集的風險，所以小龍蝦企業復工風險不大。潛江小龍蝦在全國都很受歡迎，小龍蝦產業是當地的支柱產業，據說食客吃掉每10只小龍蝦就有6只來自湖北，可見小龍蝦產業之於當地人的重要性。
鄉土鄄城小路
疫情期間或者疫情過後的一段時間，對於包括小龍蝦養殖市場的水產項目都有很大的影響。在可以預見的範圍之內，可以肯定的是上半年小龍蝦的市場基本上已經沒什麼希望了，對於養殖一季小龍蝦的稻蝦田模式的養殖戶而言，上半年不行的話，今年也基本上就這樣了。
對於稻蝦田養殖二季蝦的養殖戶以及塘口養殖戶來說，下半年專心養大蝦可能還有一點希望，但是到了秋冬季節之後，即時消費市場逐漸萎縮，這個時候市場收購的大部分都是庫蝦和冷凍熟食之內的小龍蝦了，總之一句話，今年的市場行情不景氣。
具體來講疫情對於小龍蝦市場的影響主要體現在以下幾個方面：
一，管理困難：
1，蝦田管理困難：這又可以分為兩方面，第一個是蝦田管理困難正常的日子裡，還過20天左右就有苗子可以出售了，但是鑑於目前疫情的發展狀況還不明確至少還要等一個多月再看情況。在目前小龍蝦市場不收，而又不能用地籠捕撈的情況下無論大小規格的小龍蝦都只能夠存養在稻蝦田裡面，這樣一來直接會導致養殖密度過大， 同時小龍蝦生長緩慢。
而且密度過高投食量也要相應增加，密度過大小龍蝦會出現自相殘殺的現象，加上目前溫度逐漸上升，青苔很多，導致水體缺氧嚴重，水草和餌料殘渣以及魚蝦排洩物增多。水質開始惡化，這種情況下，小龍蝦養殖戶就會面臨小龍蝦大量死亡的風險。
2，藥品肥料飼料渠道受阻:受疫情影響，全國大部分地區都在實行隔離政策。所以關於水產養殖的肥料藥品以及飼料等等相關物質都受到了比較嚴重的影響，因為怕被感染，所以商家和技術員不敢出門，販子也不敢聚集在一起。客觀上導致了稻蝦田養殖水體裡面的相關措施沒有到位。比如飼料不足，水體改良沒有藥品，肥水調水沒有肥料等等。
二，消費市場的信心受到抑制：這次疫情的發展的源頭基本上可以確定是野生動物傳染的，所以水產項目包括小龍蝦養殖也被殃及池魚。導致很多消費者對小龍蝦也有了懷疑和不信任的態度，擔心小龍蝦也和陸生野生動物一樣，會攜帶致命的病毒。
所以目前網絡上有很多人都在提出疑問小龍蝦到底能不能吃等等話題，這在客觀上也嚴重影響了消費者的信心。預測今年都有大批消費者不信任小龍蝦了。不過實話實說，人工養殖的小龍蝦不算是野味，它們攜帶的寄生蟲和細菌都可以在高溫下殺死，唯一攜帶的病毒白斑病毒又不能在人身上傳播，所以我覺得把小龍蝦尤其是人工養殖的小龍蝦歸為野生動物是不正確的哦。
補充說明：
反正受疫情影響，今年的小龍蝦養殖市場沒什麼希望，至少上半年是這樣，對於養殖戶而言，尤其是我們這些一季蝦的養殖戶而言，把希望放在下半年，做好保種保苗的相關工作是最重要的，也是為了明年著想吧。另外，為了規避以後的風險，建議養殖戶朋友們還是多搞一點混養項目，如果小龍蝦不值錢了，還有別的魚類可以出售，至少保證不虧本，鱔魚泥鰍和鰱魚鯽魚都可以養殖，具體的養殖方法這裡我就不展開說了。
主產區疫情嚴重，今年夏天還能吃上小龍蝦嗎?
小龍蝦是個很特別的品類。
一方面，它傳播性好，爆發力強，客單價也高；另一方面，淡季太冷，供應不穩，這幾年行情波動極大，導致做小龍蝦的餐飲老闆每年都得面對“生死大劫”。
今年的大劫，顯然是新冠肺炎疫情——疫情的中心湖北省，正是小龍蝦的主產區。受其影響，今年小龍蝦市場何去何從？
今年，是小龍蝦品類爆紅的第 4 年。這幾年的行情，用“過山車”來形容也不為過：
2017 年，小龍蝦採購價暴漲 50%，供應不足與需求過大的衝突開始顯現。
2018 年，小龍蝦遭遇 5 年來最嚴重“斷供”，有人坦言賣一份虧一份。
2019 年，養蝦的人多了，行情卻開始低迷，大批小龍蝦餐廳被迫關門或轉行，零售端強勢崛起。
今年，小龍蝦又遭遇新冠肺炎疫情——影響將從上下游逐漸發酵，作用到餐飲人身上。
上游，一組數據是 81.2% 的新冠肺炎確診病例都集中在湖北省，導致湖北省內養殖業停擺；另一組數據是，2018 年全國小龍蝦 49.58%都來自湖北。
小龍蝦養殖量省份佔比，數據自《2019 中國小龍蝦產業發展報告》
道路封閉，湖北養殖業全面陷入危機。網上搜索“湖北養殖業”，跳出來的基本是“湖北養殖企業面臨斷糧”、“湖北養殖業全面告急”。
疫情“圍城”，小龍蝦產業何去何從？
先說兩個現狀：
1、湖北小龍蝦銷售、物流運輸全面停擺。
內參君從多個小龍蝦經銷商處獲悉，目前小龍蝦銷售、物流運輸全面停擺中。其中一位經銷商說，往年他們只在過年期間能休息 7 天左右，今年到現在都未恢復。
2、當地產業鏈健全，養殖影響不大。
疫情剛爆發時，湖北大量養雞場遇困，飼料難以運輸進入，大量雞死亡。小龍蝦則不存在這個問題。
當地小龍蝦產業鏈健全，擁有小龍蝦種苗生產、小龍蝦飼料加工廠、成品小龍蝦的加工廠、成品小龍蝦的專門快遞物流公司等全鏈條，疫情不會讓小龍蝦養殖斷頓。
產量上，穩定或微增。荊州一經銷商告訴內參君：“湖北 2020 年小龍蝦總產量將與 2019 年持平。”德炎水產市場總監姚兵預計，湖南、湖北、江西養殖面積應該變化不大，安徽、江蘇會有 10%-20% 的增幅，但對全國影響不大，預計全國總產量會有 2%-3% 的微增。
需要警惕的是，3 月是一個節點。姚兵認為，“如果疫情在3月份得到控制，對今年小龍蝦供給不會有太大影響。”
不過，受疫情影響，物流堵塞，多地出臺了禁止堂食的公告，小龍蝦或將錯過 3 月的第一波上市期。連鎖反應是，4 月之後集中上市，充足的供給將降低小龍蝦的拿貨價。
荊州一小龍蝦經銷商，給了我們一份 4-5 月小龍蝦價格的預估（ 6 月份之後價格取決養殖戶的信心）：
與之對比，下圖為 2019 年某小龍蝦交易網站上的價格，可見今年的價格預估明顯走低：
3 月價格缺失，此為 10 月價格，歡迎大家補充數據
短期來看，這對於餐飲老闆來說，顯然是個好消息，更低的價格、更充足的供給，意味著更多的利潤空間。
如果我們用更宏觀的視角，更長的時間來考慮：餐飲通常處供應鏈末端，它能夠持續健康，與整條產業鏈都脫不了關係。這樣過山車式的起伏，對產業鏈是否是一種傷害呢？
上游：如果沒錢賺，“斷供”會重演
對於今年，上游有兩種觀點。
有人持謹慎、樂觀態度。他們認為，即使今年小龍蝦市場價格不太好，養殖戶依然會有錢賺：今年的種蝦和春苗相對去年更便宜，成本更低。
此外，湖北的蝦塘一般 6 月份之後改種水稻，水稻收入一般在 1000-1200 每畝，而養蝦收入一般會比種植水稻、打工更高。
種蝦、春苗價格對比
另一種觀點不太樂觀。有人認為， 2020 年，小龍蝦行業可能滿盤皆輸。
由於供給充足、價格過低，一些養殖戶會邊賣邊退出，甚至有人血本無歸。如果大面積出現這樣的情況，那明年的小龍蝦市場，就可能會走上 2018 年“斷供、價格暴漲”的老路。
餐飲面臨洗牌，零售遇到良機
對於入局小龍蝦品類的餐飲人來說，今年是一次大洗牌。供應端的隱患存在，但並不緊迫——消費者信任的重建，才是當下難題。
豪蝦傳蔣毅表示，往年小龍蝦市場競爭激烈，是因為旺季會大量入場者。歷經2019年的慘敗、2020年的疫情，很多創業者對這個市場可能心有餘悸，原來老店會大量死掉，今年新開的門店數量也不會很多。
在不考慮源頭供應的情況下，他們這樣深耕當地市場、有消費基礎的餐飲企業受到的影響不會很大。
久如香創始人賈旭，則更樂觀一些。他們會利用這個機會，延長營業時間，提升服務水平，增加附加價值。開闢新的消費場景和盈利點，比如加大外賣力度、上線新的產品。
即使情況惡化，也做好了最壞的打算。如果疫情持續下去，消費者對“小龍蝦”、“武漢”等關鍵詞比較敏感，他們會做好今年不賺錢、硬抗的準備，把“活下來”做為今年目標。
新零售玩家們，則會從中受益。
著力於整合小龍蝦全鏈，主做 2B、2C 新零售的墮落蝦（洪堡智慧），顯然回血能力會比純餐飲企業更強。
CEO 熊世平表示，這次疫情由“食物”引起，疫情之後，消費者對於吃也會比較謹慎，像他們這樣依託工廠標準化生產的企業會恢復比較快。緣由在於，工廠標準化在工藝管理、食品安全等方面經過了反覆驗證，通過了國家食品安全監測，相對於活鮮產品更有保障。
從去年起，零售端就在強勢崛起。盒馬鮮生、 7FRESH 等以“跨界打劫”的姿態，銷售了大量的小龍蝦產品。
這些平臺型零售大玩家們，將迎來更好的一年：畢竟，他們有產品、有品牌、有配送，還更健全、可追溯的食安管控，而消費者，總歸是需要吃小龍蝦的。
我是心情卡片
個人認為影響不大，有一下幾點理由：
1，當前並非小龍蝦的銷售旺季
2，小龍蝦分批進行養殖，對於養殖戶餌料損失也不大
3，隨著疫情的結束小龍蝦還是會很受歡迎的
