對於自來水當中的“氯”而言，是很長時間以來比較熱議的一個問題，有人說，用含有氯的自來水洗菜做飯會致癌，還有的人說接觸這樣的自來水肯定有毒。事實究竟如何？含氯的自來水可以喝嗎？一篇文章和您聊聊關於自來水安全問題。

自來水當中的氯有毒嗎？

自來當中的確含有一些氯，但是並沒有您各位想得那樣可怕。自來水廠在淨化自來水時使用了漂白劑（次氯酸鹽），導致自來水的確會有少量次氯酸物質的殘留，但是請您放心，殘留物的含量非常少。在您燒水煮沸的過程中，經過加熱燒開後，自來水當中的絕大部分“氯元素”會發生分解反應產生氯氣跑掉。

值得您注意的是，殘留在水中的那些少量的氯離子，就像食鹽當中（氯化鈉）的氯離子一樣，對於我們的身體無毒無害。

所以，任何所謂的毒性和作用一定是在考量含量的基礎上去研究的，對於氯氣同樣如此。

自來水中加入氯有何作用？

眾所周知，各種細菌、黴菌等微生物汙染是食源性疾病比較常見的誘因之一。天然的水中含有各類細菌，然後水經過管道傳導到每一個家庭，假設如果不進行徹底的滅菌處理的情況下，那很容易就成為了“細菌”的培養溫床。

就算是對這些物質加熱滅菌，其實對於毒素的影響也並不是很大。也就是說，在源頭滅菌消毒是必須要做的一件事情，也是保證飲水安全的必要手段。

而現在而言最常用的滅菌手段無外乎就是加氯。一般情況下，把二氧化氯或者氯氣直接通入水中，接下來遇水就會形成次氯酸和次氯酸根。它們具有很好的的氧化能力，可以殺滅多種細菌。氯氣、二氧化氯、次氯酸、次氯酸根，都不穩定。在光照、加熱等條件下，會進一步轉化成鹽酸、氯酸，也會形成少量的其他含氯化合物。

值得注意的是：

從安全和科學的角度分析，用氯氣對自來水進行消毒方便且安全，請各位不要質疑。

喝水時請您注意的問題：

• 請您將水煮沸燒開：

當自來水燒開煮沸之後，一部分有害物質會消失在空氣中，可以減少有害物質，另外對於某些有害細菌也有一定的殺滅作用，建議為之。

• 健康飲水，請您喝到量：

水是生命活動中的基礎物質，健康飲用您必須到量，每日飲水要達到1500—1700毫升。

• 喝水時水溫別太燙：

飲用溫度過高容易刺激食道黏膜、胃腸粘膜，從而增加患病風險，建議燒開的水晾晾再喝，避免水溫超過65攝氏度。

所以，用經過了氯殺菌消毒的自來水洗菜、做飯並無安全問題，請您科學看待。健康喝水，請您從細節出發，會喝水、喝夠水、健康飲水才是王道。