03.07 您覺得昔歸茶怎麼樣?在普洱茶的地位高嗎?

雲南彩禮大司兄


昔歸茶近幾年聲名鵲起,引發了茶友們的很多關注,確實也有好喝的單品,但很難一概而論。

我個人認為,購買或學習普洱茶,不必過度跟風名山名寨,因為一個小產區的茶有名氣,並不代表那裡的每一批原料或每一款成品茶葉都好。因為就普洱茶而言,從鮮葉到毛茶到壓制到倉儲,都充滿了不確定性。

昔歸的地理環境,象其他名山名寨一樣,都是山清水秀,得天獨厚,溫度、溼度、土壤、伴生動植物……都特別適合茶樹的生長。當地的優勢樹種,依舊是地方群體種,地方群體種是和當地環境高度適應、由於生存競爭而形成的多樣性特別強的樹種,葉片形狀大小厚薄甚至內質都有不同,採摘標準也比較寬鬆。鮮葉採摘後,如果是各農戶自行製作毛茶,那麼加工細節也很難統一,就好像同樣是西紅柿炒雞蛋,但每個家庭炒出來的味道都略有不同。所以,毛茶加工完,也是每一批和每一批都不一樣,每一戶的和每一戶的也不一樣。壓制前要進行毛茶拼配,每家的配方不盡相同,會使成品茶風味迥異。蒸壓成型時每家每戶的工藝細節也不一樣,直接會影響其後發酵過程和風味表現。

所以,直白地說,普洱茶,特別是普洱生茶,無論是昔歸的、冰島的、班章的、易武的……從樹種原料到工藝再到後期轉化,都充滿了不確定性,而這種不確定性,也正是普洱茶的魅力所在。我們建議廣大茶友,先做口感定位,確認什麼是好喝的普洱生茶,再去了解各產區偶然形成的成品風味的差異化,否則,很容易被市場炒作忽悠嘍!


於老師說茶


從近兩年的價格走勢來看,昔歸茶在眾多名山頭中屬於最第二梯隊的頂峰,地位頗高。就拿今年春茶期間臨滄茶區的普洱茶毛料價格來說,很多名山頭毛料的價格幾乎都漲到了瓶頸,能保持漲勢的名山頭少之又少,而昔歸茶的價格卻在去年的價格基礎上翻了一倍,其潛力可想而知。下面,為大家簡略介紹一下三個梯隊的普洱茶價格範圍。

第一梯隊,應該是老班章、薄荷塘、曼松茶、冰島老寨等少數名山頭,這些名山頭的古樹茶價格早已超過了10000元/公斤的價格。

第二梯隊,便是以昔歸為代表的一些名山頭,古樹茶價格普遍在2000—10000元/公斤之間,這些山頭較第一梯隊稍多一些。

第三梯隊,古樹普洱茶的價格一般在2000元/公斤以下,這些山頭的普洱茶價格近幾年漲幅不算明顯,一些普通山頭甚至還有下降趨勢,此類山頭在三個梯隊中最多。

整體來說,普洱山頭茶的價格呈正三角形的趨勢,頂端是一些超級名山頭,底端多是一些聲名不顯的普通山頭。僅從價格而言,昔歸普洱茶正好處於中上區間階段。

昔歸,從來都是一個很有詩意的名字。在雲南各大古茶山中,很少會出現像昔歸這樣文雅的稱謂,這與其茶文化淵源牽涉甚深。

據清末《緬寧縣誌》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區。所惜者,產量無多,不能應外人之求耳”。

蠻鹿為如今忙麓,錫規則為現今昔歸,忙麓山於上世紀七十年代,被劃入了昔歸自然村,現在基本很少能聽到“忙麓茶”,都是直接稱為“昔歸茶”。

從這則記載來看,昔歸茶在當時已頗有名氣,產茶量往往供不應求。

昔歸茶經歷了上世紀初期的動盪不安,建國後又舉國經濟萎靡,直到本世紀“名山熱”開始盛行,昔歸茶才再次在普洱茶市場上綻放光輝。

如今昔歸普洱茶更有“臨滄班章”之稱,意指昔歸茶滋味厚重悠揚,茶氣強烈,生津、回甘迅猛而持久。

當然,兩種茶看似一樣,其實還是有所不同,昔歸茶較於老班章少了幾分霸道,多了一些內斂與優雅。

一方水土養一方茶,來自不同山頭,兩者終究還是有所區別。若昔歸茶是巾幗不讓鬚眉的女子,那老班章則是鐵骨錚錚的硬漢,同樣的剛猛,卻是不一樣的霸道。

總而言之,昔歸茶無論是買了喝,還是買了私人珍藏,都是不二之選。

(分享到此完畢,歡迎各位茶友留言關注,謝謝!)


開明古韻普洱茶



當然,好茶量少,昔歸茶真正古樹茶的量也很少。它出名應該是從2006年開始,昔歸茶零六年純料出來時都沒叫昔歸茶,叫的是茫綠山。零八年以後逐漸用昔歸村的名字來命名,就叫做昔歸茶了。現在市場上的還是有許多商家,把昔歸茶叫做忙麓山。現在昔歸茶在普洱茶界一天比一天有名,價格也一年比一年在上漲。


就目前而言,昔歸茶的價格已經非常高了,以2018年為例,產地古樹茶的價格差不多是5800塊錢一公斤。不過,它的古樹茶非常少,和其它茶區的名山寨有同樣的問題,市場上真正的昔歸古樹茶是非常少見,屬於鳳毛麟角。當然,昔歸村那裡也有許多近些年來的人工種植的臺地茶,但是人工種植的臺地茶的品質和古樹茶的品質是有很大差距的,這和其他產區的情況也類似。

要強調一點:昔歸茶是中葉種,屬於藤條類型的茶,現在有一些勐庫大葉種等等,當做昔歸茶在賣,大家一定要注意。



在臨滄地區,昔歸茶的地位也就僅次於冰島。就品質而言,我個人認為各有所長,不能說哪個茶好,或者是哪個茶不好,當然冰島茶的價格會高些,但這並不代表昔歸茶的品質就差這麼多。就算是放在整個普洱茶界來說,昔歸茶的品質也是非常好的,應該屬於第一梯隊。


現在市場上有很多傳言,說臨滄茶後期轉化出來不好。這些人不是無知就是裝傻,或者他是故意這樣說的,具體原因就不在這裡詳談。過去昔歸茶不出名,都是和別的茶混在一起製作,單獨出現昔歸的純料茶也就13年的時間。在這13年當中,昔歸茶後期的轉化是非常好的,不比其他名茶轉化出來的差,甚至某些指標有過之而無不及。隨著認識昔歸茶的人越來越多,它的價值也會被更多的人認可。


老徐談茶


昔歸普洱茶,昔歸產於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉境內的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎裡古渡)。近年來,越來越多的茶友迷上昔歸,昔歸也有“臨滄老班章”的稱號,其口感特點如下:

昔歸古樹茶口感特點:湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。昔歸茶內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

  昔歸普洱茶口感飽滿純正和諧。茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。



樸陌君


昔歸普洱茶的特點是:

有機生態

昔歸古樹茶屬於邦東大葉種,每年採摘春茶和秋茶,茶樹得於保護,茶葉質量相對於其他要好很多。昔歸古茶山位於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉邦東行政村,在瀾滄江畔的昔歸忙麓山,昔歸古茶樹多分佈在半山一帶,混生於森林中,古樹茶樹齡約200年。

苦澀回甘

開始入口覺得苦,但化得很快,隨之而來的就是回甘,三四泡之後,回甘更明顯,香氣高揚,兩頰和舌底生津,感覺微澀,但化得很快。

茶氣強勁,口感飽滿純正和諧

昔歸茶內容豐富十分耐泡,茶湯濃度高,可以泡上十泡,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

在當今對茶追求的有機茶,生態茶,口感醇正,昔歸古樹茶越來越受人們追捧,地位不亞於冰島古樹茶。


紫砂郡主工作室


雲上邦東,昔歸故里。昔歸生普是一款具有鮮明特點,而且又具有很高收藏潛力的山頭茶。

  • 昔歸“騷”,“騷”氣逼人,不是浪得虛名。此處說的“騷”,是當地人們對昔歸特有香韻的形象比喻。正宗的昔歸香韻高揚,且夾雜有一種特殊香氣,具有清晰的辨識度。
  • 昔歸茶尤以忙鹿山最具影響力。其香韻特點不輸班章、易武。
  • 昔歸的茶樹屬於雲南大葉種有性繁殖茶樹。其葉形因海拔、氣候、土壤等條件影響,形似柳葉,較為較為圓潤。成茶後條索粗壯發黑。
  • 昔歸古樹料茶湯回甘奇強,生津持久。茶氣猛烈。且口感曲線平穩。茶湯黃亮,晶瑩剔透。
  • 昔歸在普洱茶圈裡地位雖然還不能與班章冰島相比,但因其具有高辨識度的香韻。因此很可能繼承冰島之勢!
  • 沒有喝過正宗昔歸,是永遠不能理解為什麼說昔歸,獨領風騷。

濤哥簡單喝杯茶


非常不錯啊,其實不說什麼山頭,價格,地位,適口來說,昔歸的口味在某些特定的環境(比如吃了燒烤重口味的東西后)喝一杯昔歸,絕對的舒爽!對昔歸深刻的記憶,也是這樣開始的!





新市裡的茶小白


第一次接觸昔歸茶大概在2012年,印象深刻!產地位於臨滄市邦東鄉昔歸村旁忙麓山,緊鄰瀾滄江,氣候炎熱,水汽氤氳。上世紀七十年代昔歸茶以炒青方式製成綠茶上繳縣政府作為招待茶,又被稱為“縣委茶”,成名於本世紀初,價格由幾百元一斤漲到現在的四五千元。昔歸茶(曬青毛茶)條索粗壯,色青黑,聞之香氣濃郁,第一泡茶湯黃亮略帶青綠色,味淡爽微苦,香甜微顯,第二泡以後茶湯色漸深,苦澀明顯,喉頭轉化加快,甘甜香氣漸次顯露,第五至八泡最佳,色金黃明亮,滿口甘甜,香氣頂喉,其後色、味、氣漸次減弱,至十五泡仍餘韻不絕。如你有幸得嘗真品,定會讚不絕口,“臨滄班章”的雅號絕非浪得虛名。


半山青廬


還有,就是您覺得昔歸茶價格走向還會有多大提升,是什麼制約昔歸茶賣價?


雲南彩禮大司兄


昔歸可以,不錯的茶,當然前提是你喝的是昔歸!


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