十多位茶界“大咖”揭秘武夷巖茶炒作真相，呼籲不要動搖武夷巖茶產業根基
幾大武夷巖茶非遺大師平價“送茶入廈”，中茶海堤讓人人喝得起好茶
中茶廈門公司位於武夷山佛國巖的茶葉基地。
風靡半個世紀的中茶海堤“黃罐”老樅水仙一直保持著親民的價格。
碧水丹山毓靈秀，滿山茶樹滿山金。5月的武夷山，一個巖骨花香淡泊寧靜的豐收季。今年的採茶季，武夷山卻並不平靜。近日，新華社刊發了題為《茶商炒作天價茶葉:講個故事就能賣20多萬一公斤》的長篇調查通訊，揭秘“天價”巖茶炒作的“潛規則”，讓百姓關注的目光齊聚大紅大紫的武夷巖茶。
肉桂傍上牛欄坑，貼上“牛肉”招牌，換上品牌的包裝，搖身一變賣出“天價”；在牛欄坑核心區承包幾棵茶樹，插上“基地”標牌，署上品牌商標，瞬間就頂上“原產地自有基地”的光環；靠“講故事”“貼品牌”“傍名家”等方式無節制炒作，一張“上海茶友群上半年度茶會採購目錄”甚至驚現1040萬元一公斤的武夷巖茶……
誠然，無論是20萬元一公斤，還是1040萬元一公斤，對普通百姓來說，這串數字僅僅是數字:真正能將“天價茶”收入囊中的，畢竟是極少數，但武夷巖茶的“天價”傳說卻很快成為百姓茶餘飯後的談資——這讓深耕武夷巖茶超過60年的中茶嗅到了危險的氣息:欲找滅亡，必先瘋狂，征戰茶界數十年的中國茶葉有限公司總經理王貴卿深知這一道理。
中茶海堤的管理層在武夷巖茶紅透半邊天之時，能否理性地走好這關鍵的發展轉折點，事關整個武夷巖茶的產業興衰。在這一關鍵的發展座標，中茶海堤迅速行動，履行社會責任，體現央企擔當，第一時間聯合幾大武夷巖茶非遺大師，十多位茶界“大咖”，發起武夷茶界“清源行動”，呼籲茶商警惕過分炒作動搖產業根基，倡議共守武夷巖茶基業，力促巖茶產業理性發展。
本報記者 沈彥彥
通訊員 謝陳抒
【現狀】
[圈地] 一畝地竟有十幾個“基地” 多數“牛肉”或涉侵權
漫山疊翠，綠意如裁，巖立茶山上，茶在巖中生。天青，巖峻，水長，剛剛走進牛欄坑，撲鼻而來的是巖韻花香，滿眼是得天獨厚的淌綠流翠，唯一顯得與這自然靈秀格格不入的，則是滿地插著的基地牌子——一畝多的茶園，竟然藏著十幾塊“基地牌”，這裡是各大茶企爭相“圈地”的橋頭堡。
“有的兩三棵茶樹也是一個‘基地’，一年產不到半公斤茶。”當地的茶農笑談，這裡可不僅僅是滿山茶樹滿山金，可以說連地都是“金”的——由於牛欄坑肉桂成了巖茶的當家花旦，原產地自有基地對茶商來說就是必爭之地，“基地”在這裡是最好的“廣告資源”，出租一塊“基地牌”，每年也能有好幾萬元的收入。
而牛欄坑肉桂爆紅，牛欄坑基地“圈地”之戰，帶來的隱憂則是原產地名稱及當地著名商標被濫用。是的，誰也不會想到，滿大街各種品牌的“牛欄坑”“牛肉”，其實多數或涉侵權。武夷山市祥巖茶葉科學研究所的負責人王國祥是“牛欄坑”和“牛欄坑牛肉”商標的持有人，他無奈地說，當時根本沒想到，他的這一創意如今會被眾多企業冠以不同的品牌，印製在包裝上。
“跟風，什麼賣得好就追什麼，就炒什麼。昨天是馬頭巖的‘馬肉’，今天是牛欄坑的‘牛肉’，明天可能是鬼洞的‘鬼肉’……”王國祥在牛欄坑擁有6.3畝茶園，可以說是牛欄坑的大戶，他對牛欄坑肉桂這種發展態勢表示擔憂。“其實‘牛欄坑’是一個地理標識，‘牛欄坑牛肉’是一個註冊商標，很多正在侵權的茶商甚至不具備使用權，對自己的違規行為也不知道。”
[貼牌] 牛欄坑年產1000公斤肉桂 相關“品牌”卻有上萬個
天上“龍肉”，茶中“牛肉”。如今，牛欄坑肉桂在市場上成為熱銷品種，其流通的數量並不少，且不計實體店的銷售數量，在某一網購平臺，大數據顯示，打著牛欄坑、馬頭巖、核心產區等關鍵詞出售的“牛肉”“馬肉”等有上萬個品牌。有的甚至臆造出“坑爹”“牛首”“牛蛋”等茶名，“坑爹”茶售價竟達每公斤6萬元以上，這也讓“天價”武夷茶多了幾分戲謔的味道。
而事實上，佔據牛欄坑“半壁江山”的王國祥告訴記者，整個牛欄坑產區每年產茶的數量大概只有1500多公斤，除了肉桂品種以外，還有水仙，產於牛欄坑的肉桂，產量每年也只有1000公斤左右。
一位不願意透露姓名的業內人士坦言，許多小作坊打著牛欄坑肉桂的旗號，可消費者能買到真正的肉桂已經算是幸運了。
中茶廈門的負責人陳志雄對目前的情況表示擔憂，他說，或許眼前這兩年，市場跳躍式的火爆會提高武夷巖茶的收購價格，給茶農和茶商帶來一定的利益，但如果不理性對待，盲目炒作，市場之力，可載舟，亦可覆舟。這種殺雞取卵的做法，無異於自掘墳墓。
[跟風] 武夷茶樹生態圈遭破壞 有60年以上茶樹遭棄種
5月，披上新綠的武夷山佛國巖迎來採摘季，順著狹窄的岩石道走上茶山，不少枝幹長滿苔蘚，樹齡60年以上的茶樹被隨意丟在了路邊，正在採茶的茶農告訴記者，這些是剛剛被棄種的茶樹，因為肉桂的價格高，供不應求，趨利性使部分茶農更願意種植和採摘肉桂。
武夷採茶的最佳時間只有短短几天，同樣的茶園裡，肉桂的新葉已經“優先”被採摘，而其他茶樹則面臨錯過最佳採摘期的危險，品質也將間接受到影響。
“‘一枝獨放不是春，百花齊放春滿園。’對肉桂單一品種的炒作，影響的不僅僅是市場，武夷茶樹生態圈也將遭受破壞，種植結構、產品結構和產品質量都將受到跟風炒作的影響。”陳志雄告訴記者，過分炒作，價格虛高，對武夷茶產業的影響是長遠的，很難保證未來的幾年，價格規律不會給這些跟風的茶農帶來沉重打擊，隨之動搖整個武夷茶產業的根基。
【行動】
巖茶非遺大師
平價“送茶入廈”
就在“天價”武夷巖茶頻出，市場價格非理性波動之時，國家級非物質文化遺產武夷巖茶(大紅袍)製作工藝傳承人、武夷山市北巖茶廠總經理吳宗燕，國家級非物質文化遺產武夷巖茶(大紅袍)製作技藝傳承人、福建省武夷山市永生茶業有限公司總經理遊玉瓊，武夷山市巖茶廠廠長、武夷山香江茶業有限公司總經理陳榮茂，武夷山市南方巖茶精製廠廠長陳行春，武夷山市祥巖牛欄坑茶葉科學研究所王國祥，武夷山茗馥茶廠負責人王明富等武夷知名茶人今年仍舊平價“送茶入廈”，源源不斷為中茶海堤送來特級優質武夷巖茶。
“我們從1976年就和中茶海堤保持戰略合作關係，到現在已經有42年了，從我父輩就開始，這種感情幾乎貫穿了我的一生。” 遊玉瓊從小就和中茶結下了深厚的感情，她說，許多武夷茶農和中茶海堤早已成為一個共生體，中茶海堤是終生的夥伴。
“市場一旦走向混亂，做砸了武夷巖茶這塊招牌，那對整個武夷山茶產業來說，將是毀滅性的傷害。我們希望中茶海堤能夠引領巖茶產業理性、健康發展。” 吳宗燕也已經和中茶海堤“共生”了近30年，他說，自己從十幾歲開始從事製茶行業，一輩子傾注匠心，愛護武夷巖茶的名聲如同守護自己的生命與靈魂，近幾年來，中茶海堤履行社會責任，體現央企擔當，是武夷巖茶發展的一顆“定盤星”。
而陳榮茂始終記得2009年金融危機之際，中茶海堤一舉“抄底大紅袍”，讓許多茶農幾乎是絕處逢生，也讓武夷巖茶的好名聲傳揚四海。“如果沒有中茶海堤，就沒有今天的武夷巖茶和武夷茶農。”
今年，陳行春仍舊把大部分武夷巖茶供應給中茶海堤，他說，中茶海堤和茶農的關係是一榮俱榮，一損俱損的“命運共同體”，與中茶海堤一起力促巖茶產業理性發展，這也是茶人對社會、對家鄉、對產業、對自己的一份責任。
中茶公司總經理王貴卿（右）同中茶廈門公司負責人陳志雄在武夷山牛欄坑茶園基地。
【聲音】
中茶海堤超半個世紀保持平價
“出口創匯期間，一包武夷水仙和肉桂的價格是60元，當時，普通家庭的工資收入是每月20元左右。現在，百姓的收入已經翻了成百上千倍，而同樣的海堤茶，幾乎還是半個世紀以前的價。”行走在牛欄坑淌綠流翠的茶園間，中茶總經理王貴卿對茶農們說，中茶海堤最基本的“使命”，就是要讓百姓喝得起好茶，喝得上安全的茶。
國有要事，必有中茶，中國茶葉已經成為國家外交的一大文化特色，中國茶葉彰顯的是中國的文化自信和精神源泉。
“中茶海堤，要讓茶樹風格永世長存，讓茶人精神世代相傳。”王貴卿說，茶葉市場的穩定，不僅關係到行業產業，更關係到國計民生。忠於國計，良於民生，作為中糧旗下的央企，中茶海堤將持續發力，力促中國茶產業健康、平穩、持續地發展，拉近中國茶與百姓的距離，與世界的距離。
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