低唱浅吟

血脂稠的主要原因是因为血液中的脂肪类物质明显的升高，引起的血流速度下降，容易对人体的血管产生一定的损伤和刺激，容易诱发一些心脑血管疾病。

如果是存在血脂稠的人，一般在饮食上有什么需要注意的呢？

对于血脂异常升高的患者，一般最有效的控制方法就是通过使用药物，但是是药三分毒，如果是长时间用药有可能会对身体产生一定的耐药性，或者是对肝肾功能产生一定的损伤， 一般通过饮食的调整来控制血脂是一个非常好的选择。

饮食上需要多吃清淡饮食，禁忌辛辣。比如平时的饮食上可以多吃一些豆类、木耳、洋葱、苦瓜等等脂肪的含量比较低的食物，并且需要多吃一些蔬菜水果能够有效地降低体内的血脂浓度。同时能够有效地促进血液循环，预防身体并发症的发生。

同时需要多吃粗粮，因为粗粮的食物中含有大量的膳食纤维，对于降低体内的血脂浓度具有非常大的帮助，而且膳食纤维能够有助于促进人体的消化，避免出现脂肪类食物的过量吸收。

对于血脂高的人群来说太油腻，含糖量太高的时候一定要进行控制，比如说如果是一些猪皮、猪蹄儿这一类的食物，一定要进行控制。并且一定不要吸烟和喝酒，因为吸烟喝酒的过程中会对胃肠道产生一定的刺激，容易引起脂肪类型食物的过量吸收。

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血脂我们医生会说高，或叫血脂异常，我们很少说血脂稠。因为血脂稠容易误导大家，把血流变及血粘度当成血脂。

血脂特指血脂四项:总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯。而血粘度一般才会说血稠，但专科医生一般不会参考血流变，因为血流变目前并没有作为一个高危因素，当成心脑血管疾病的危险因素来参考，血流变和血粘度本身不稳定，化验结果受很多因素影响，故目前心血管医生不建议大家化验血流变或血粘度，而是建议大家化验血脂。

血脂四项中高密度脂蛋白，是能够预防或降低动脉粥样硬化，也就是老百姓说的清理血管垃圾。这是一个好血脂，高一点好。另外三个血脂属于坏血脂，坏血脂升高会加重动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病。如果发现这三个血脂升高，要引起我们的重视，积极控制。

坏血脂升高的一个主要原因是饮食不健康。血脂升高，我们吃什么食物好呢？

总的原则就是严格控制饱和脂肪酸及反式脂肪酸的摄入，加大膳食纤维及高钾食物加维生素含量好的食物，及含有不饱和脂肪酸的食物总量。具体到食物如下:

第一、先说吃什么不好:

主食:细粮精粮不好，我们现代人几乎都是一白面和白米饭这些精细粮为主，这样不利于血脂控制。

油类:动物油、人造黄油、棕榈油这些都不利于血脂代谢，都会引起血脂升高。即使植物油吃多了也会引起血脂升高，比如油炸食品。

肉类:肥肉、动物内脏、鱼籽、蟹黄、猪牛羊肉等等吃多了都会引起血脂升高。

辅食:各种甜品，尤其人造奶油蛋糕；各种油酥膨化食品；各种高盐、油炸、高油食品都会升高血脂。

第二、吃什么好呢？

主食:逐渐加一直粗粮杂粮，比如各种豆类、燕麦、玉米，甚至土豆、红薯、山药、芋头也可以当成主食，这些杂粮吃多一点，把精细粮减量。

油类:没有绝对健康的油，即使橄榄油、亚麻籽油被认为是健康油，但也要控制总量，总原则是少油，以植物油为主。

肉类:去皮鸡鸭肉，鱼肉为主，尤其深海鱼对于血脂代谢有一定帮助，所以才有深海鱼油降血脂一说。其本质是深海鱼的提取物。

新鲜蔬菜水果:各种各样的新鲜水果蔬菜，不受限制，可以加量，相对可以多吃一些。没有具体的哪一种蔬菜，水果；品种越多越好，越丰富越好。

辅食:适当的坚果，比如核桃、花生等等，但也不宜过量，每天20g左右；适当的奶制品或酸奶。

饮食不健康是高血脂的一个重要原因，我们要预防高血脂，要控制高血脂，先从健康饮食做起，您做到了吗？

心血管王医生

①燕麦。燕麦中含有丰富的膳食纤维和β葡聚糖，可减缓人体对胆固醇的吸收，起到调节血脂的作用。再者，燕麦容易引起饱腹感、热量又不高，可抵制人的食欲，达到减肥的目的。

②芹菜。芹菜中含有丰富的芹菜素和钾，常食用可控制血压。

③黑豆。黑豆所含有的花青素，不仅能降低体内胆固醇，还能消除自由基。

④海带。海带除了含有丰富的碘之外，它还含有很多的胶质的膳食纤维，胶质能与血液中的有害物质结合，起到净化血液的作用。

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血脂稠称为高血脂，高血脂病包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症。那么，当高血脂患者运动的时候应注意什么呢?下面小编整理了一些日常运动注意事项供大家学习。

预防高血脂，从小事做起

所以人生真是好艰难，哪怕不吃一滴油，血脂也会照常升高，那有什么办法可以避免血脂长高呢？

其实预防血脂增高最好的方式还是“管住嘴，迈开腿”。即控制饮食加上一定强度的运动。

第一：限制高脂肪、油腻食品

严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。临床显示，油腻食物不止会引发一些并发症肥胖症，而且还会影响到正常的心态情绪。

第二：限制甜食

糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。那些看起来漂亮吃起来美味的甜食，并不适合血脂高的患者，而且甜食也会让女人更易衰老，所以要限制甜食的摄取。

第三、减轻体重

对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

第四、加强体力活动和体育锻炼

体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。

第五、戒烟，少饮酒

适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。

具有降脂作用的食品 ①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。

⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。

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在每天的现实工作中，的确有血液粘稠这么一说，但是这只是老百姓的一个民间说法，并不是医学上的诊断，可以说医学上没有一个诊断是“血液粘稠”。那么，大家常常说的血液粘稠是一个什么状态呢？张大夫个人能够想到下面3种可能性。

1、高温导致的脱水

在夏天里，由于整体环境的温度升高，很多从事户外活动的人们会出现大量出汗的情况。出汗多会导致血容量降低，血液处于高凝状态，这可能是血液粘稠的一种可能性。这种情况下，最有效的处理方法就是脱离高温环境，有效补充水分。吃其他食物没什么效果，有效补水就可以了。

2、血液成分的改变

对于很多患者来说，他们的血液处于高凝状态，是因为血液成分发生了改变，比如说原发性血小板增多症就是这种情况，就是血小板增多所致。这种情况下患者的血液处于高凝状态，容易发生血栓事件，而且发生血栓事件后很难处理，尤其是当面临是否植入支架这个问题的时候，比较棘手。这种情况吃什么食物都不是解决办法，最好的就是到血液科进一步就诊治疗。

3、血脂异常

可以说血脂升高是老百姓所说的血液粘稠最常提起的一种状态。应该说，高脂血症是大众熟知的一种疾病，而有效解决办法也包括饮食的控制，尤其是对于高甘油三酯血症的某些情况，通过控制饮食，少吃含有脂肪的食物，是有可能有效降低甘油三酯的。但是，具体说多吃某种食物来治疗高脂血症，那是不可能的事情。因为没有一种食物可以降血脂。

总之，医学上没有血液粘稠这个诊断，而大众认识的血液粘稠那有多种可能性，只能说具体情况具体分析，最好还是正规就诊。

张之瀛大夫

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

在门诊，经常有患者会问我：血脂粘稠怎么办？其实这是一个错误的问题，很多人没有搞清楚，高血脂和高血粘度是两回事。

在医院里确实有血粘度和血脂两种验血项目，两者意义是不一样的。福爸来说说血脂和血粘度的事。

血粘度指的是血液的流体力学特征，通俗点理解，可以理解为血液的粘稠度，但是这种理解并不准确。大家都知道血粘度高不好，其实血粘度低也不好。

但是临床上对血粘度并不是很重视，各种心脑血管病的诊疗指南当中也没有将血粘度作为关键指标。原因就是因为影响血粘度的因素非常多，血脂、大量出汗、腹泻呕吐、红细胞数量治疗、血浆蛋白浓度，甚至情绪、应激状态等，都会影响血粘度。结果就是很难判断血粘度异常的原因，临床价值就不高了。

血脂检查则不一样，血脂检查当中的每一项指标都有确切的正常值，有明确的临床意义，对于心脑血管疾病的预测、治疗都有客观的指导作用。例如，高密度脂蛋白是好胆固醇，有预防减慢动脉粥样硬化的作用。低密度脂蛋白是坏胆固醇，升高会明显增加心脑血管疾病的发病风险。所以，化验血脂比化验血粘度有意义得多。实际上，化验了血粘度我还是会建议化验血脂，如果化验了血脂却没有化验血粘度，一点问题都没有。

至于吃什么食物可以降低血粘度，网上有不少文章，什么黑木耳、芹菜、苦瓜等等，细细数来不下几百种。其实都没用。除了喝水可以降低脱水导致的血粘度升高，其它任何食物都没有直接降低血粘度的作用。

血脂也是一样，没有哪种食物有确切的降血脂作用。但是长期坚持低脂低糖高膳食纤维饮食确实可以在一定程度上降低血脂。

福爸聊营养

血脂粘稠的危害及原因

血粘度增高一般容易患血栓性疾病。导致血粘度增高的因素有很多，例如：进食高油脂性食物，高钠性食物，高蛋白性食物，还有一些病理性因素，促红细胞生成素增多，缺氧等也可以导致血液粘滞度的增高。

饮食建议

① 多吃蔬菜水果，例如：山楂、青菜，萝卜、白菜、苹果等；

② 平时需要多喝水；

③ 少吃油腻性食物；

饮食原则需注意“四低一高”即低热量，低脂肪，低胆固醇，低糖，高纤维膳食。

品澈资讯

不知道题主是血液粘稠度高还是说就是高血脂症状，不过血液粘稠度如果一直持续较高而又不去调理的话，很容易发展为多种慢性心脑血管疾病，如我们常见的高血脂、高血糖、高血压、冠心病等都是有可能的。如果是血液粘稠度高，大部分原因和日常的生活习惯、饮食习惯密切相关。其实原本这“血液粘稠”大部分是发生在中老年朋友上，因为新陈代谢的降低、活动的减少，体质的下降还有身体中血管出现的老化、斑块等情况，血液中充斥了过多的代谢产物而无法顺利代谢，让血液流速较慢，粘稠度提高，运输养分的能力大幅下降，所以一般血液粘稠度较高的人群常常都一副精疲力尽的样子，做事没有积极性，干点轻活也容易疲劳，特别在睡后起身困难，感觉身体灌铅一样沉重。不过现在这种现象逐步年轻化，很多久坐久躺不爱运动的年轻人也有此现象。

血液粘稠度该怎么办？

首先改善伙食，看看自己平时都吃些什么，如果还是大鱼大肉，大烟大酒那无非只能加速血液粘稠度的上升，日常饮食最好清淡为主，最好是多在家吃饭，不要添加过多调味料和食用油，不要动不动就下馆子，多动动小手，不要一言不合就点外卖。一些朋友说我就天天吃苦瓜黄瓜冬瓜这些低脂的食物准没错，但这是一个误区，苦瓜、黄瓜等食物的确给人一种刮油又能清理血管的印象，但并没有一种食物能够主动让我们的血脂下降，让我们血管清洁，只能说苦瓜、黄瓜、其他绿叶蔬菜等类的食物低脂低热又富含膳食纤维，能更好地避免高脂饮食，而又能提供饱腹感补充营养，是减肥、调脂和控糖人士不错的食物选择。

日常多摄入蔬菜类、全谷物类食物，这些食物热量适宜，富含膳食纤维，膳食纤维能够延缓食物消化速度，延缓糖分、脂肪吸收速度，又能抑制部分胆固醇、脂肪的吸收，对控糖和控脂都有利。控制自己肉类的摄入量，每日建议40~70g肉类为宜，大概是一个手掌大小，如果有严重高血脂或高血压的朋友可以减少到50g/日，可多用禽肉、鱼虾肉代替畜肉。一周可增加1~2次深海鱼类食物的摄入，每日可以吃少量坚果（10g左右，一小捧），它们富含不饱和脂肪酸，能够调节血清胆固醇，提高高密度脂蛋白（好胆固醇）含量，有助于清洁血管，维持血液流畅。注意少吃膨化零食、油炸食品、烘焙甜点，网红饮料，它们可能含有不少反式脂肪酸，是增加坏胆固醇（低密度脂蛋白）数量的最大原因，低密度脂蛋白就爱堆积在血管壁上，形成脂蛋白肿块，诱发粥样硬化，阻塞血流，还可能恶化为血栓，就是血管中的一个搅屎棍。

加强运动，避免久坐久躺的懒散习惯，运动能维持肌肉含量，肌肉也是保证顺畅代谢的前提，运动也能够让血液流动起来，冲过血栓，维持血液供应充足。很多年轻人工作的时候一天坐在电脑桌前面动都不动一下，下班就躺在床上沙发上刷剧玩游戏，这样的习惯一是有损视力，二是对肌肉和骨骼有较大负荷，应当经常调整动作，时不时就起身走走，第三就是容易加速血液粘稠上升，让我们更不想行动，更懒散，不仅会容易堆积赘肉，总喊着减肥，还会增加我们后面诱发多种心脑血管疾病的几率。

只有营养师知道

血液粘稠，首先要搞清楚，血液怎么变粘稠的，抽烟，喝酒，吃肉，夜宵，冷饮，熬夜等等都会导致血液粘稠，血净百病消，血液干净与否是判断一个人健康的标准，懂得血液粘稠的原因，熬夜，会让身体变冷，血液出问题，大鱼大肉会让体内脂类物质增加，等，所以要想改善血液粘稠就要改善不良的生活习惯，这是根本，不从根本解决问题，那么你的问题永远不能彻底的得到解决，多运动，多喝姜枣茶，最好自己做，推荐食疗方法，十谷健康粥，推荐食物，纳豆或者纳豆冻干粉或者小蓝帽胶囊。

最好的医生是自己，切记！

糖尿病健康管理

如果血脂很高，那么一方面需要吃降脂药调节，例如：他汀类，胆固醇吸收抑制剂（依折麦布）贝特类等，但是，药物的使用要去医院检查后，根据医生的指导来吃；另一方面就是从饮食方面进行调节：

一、生活方式的改变

1．减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入；

2．选择能够降低LDL-C的食物(如植物甾醇、可溶性纤维)；

3．减轻体重，尤其是减腹围更重要；

4．增加有规律的体力活动；

5．采取针对其他心血管病危险因素的措施如戒烟、限盐以降低血压等。

胆固醇含量较高的食物：动物内脏、动物皮脂、肥肉、蛋黄、蟹黄、蚌肉；

胆固醇含量较低的食物：鱼类、精瘦肉。

饱和脂肪酸含量较高的食物：黄油、油炸食品、奶油蛋糕及大多数甜品等。

推荐地中海饮食结构、以及健康的橄榄油。

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