1、密封是否好

如果密封不好，酒类的挥发性物质会挥发，比如酒精、水份等等，酒会变得寡淡，也会因为氧气进入而酸化。

2、酒的品质

如果是液态法白酒（食用酒精勾兑），放十几年也没有什么意义。如果是低度酒，放久了只会有下降的品质。

总之，喝是没有问题的。毕竟再低度数，对于细菌什么的是不可能滋生的。所以，白酒不会腐败变质。

老三说酒

这些都是我存下来的酒，有几十件。比如2011年43度的老明光，一箱有12瓶装。2012年50度的西凤酒，2006年45度古井特酿，2000年48度的金双轮池酒，1997年45+_1度的中华玉泉，1997年44度的扳倒井，1999年48度的中华玉泉。

百味君君

存的时间这么长，即便是一般的白酒，也是非常不错的，肯定可以喝的。白酒的保质期还是非常好的，只要封口做好了，基本上是没有问题的。

既然这么久了，你得看看有没有跑光了。我之前有一瓶酒，就是没太注意，等到想起来再拿出来的时候，酒已经跑光了，一点都不剩，太遗憾了。

人们常说一句话“酒是陈的香”，越少存放时间久的，越是好东西。如果对酒感兴趣，而且又有条件，还是建议多存一点酒，即便不是为了升值，留着自己喝也是非常好的。当你和朋友聚餐的时候，拿出自己珍藏已久的酒出来，绝对会让大家对你高看一眼的。即便是自己喝，想想喝的是存留了好多年的，自己都会觉得是一件非常幸福的事。

现在大家对酱香酒是非常看好的，而且也建议可以适当存留一些酱香酒。酱香酒多存几年以后的口感肯定是越来越好喝的。即便不是酱香的，其他类型的酒也是值得保存的。但建议做好封口哦。

有家味道

不能

但是白酒的储存时间并不是越久越好。

白酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类会散发出香气，这个时候喝酒最佳。

但是超出了这个时间，白酒中的酒精含量就会开始丧失，喝起来口感变差，不管你密封是否紧密，结果还是一样的，就是时间长短问题。

当酒精丧到一定程度，就和普通水没两样，十几年不管密封多好，也老化了，微生物就有了。

还有两种鉴别方法：

1、看酒混不浑浊。酒里是否透明，是否有悬浮物，普通白酒是透明清澈的；

2、闻气味。问一下是否有酒精味；

农村食客

存了十几年的普通白酒还能喝吗？

白酒放了十几年，还能不能喝，与酒的品种、质量和储存环境有关。

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10v。%，可以免除标示保质期。

白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的酯类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在贮存期总的趋势是酸高酯低，5年至8年之内含量降低30~50%。瓶装成白酒存放一般3~5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会化解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中高档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则酒质会变得苦涩腻味。