1、密封是否好

如果密封不好，酒類的揮發性物質會揮發，比如酒精、水份等等，酒會變得寡淡，也會因為氧氣進入而酸化。

2、酒的品質

如果是液態法白酒（食用酒精勾兌），放十幾年也沒有什麼意義。如果是低度酒，放久了只會有下降的品質。

總之，喝是沒有問題的。畢竟再低度數，對於細菌什麼的是不可能滋生的。所以，白酒不會腐敗變質。

老三說酒

這些都是我存下來的酒，有幾十件。比如2011年43度的老明光，一箱有12瓶裝。2012年50度的西鳳酒，2006年45度古井特釀，2000年48度的金雙輪池酒，1997年45+_1度的中華玉泉，1997年44度的扳倒井，1999年48度的中華玉泉。

百味君君

存的時間這麼長，即便是一般的白酒，也是非常不錯的，肯定可以喝的。白酒的保質期還是非常好的，只要封口做好了，基本上是沒有問題的。

既然這麼久了，你得看看有沒有跑光了。我之前有一瓶酒，就是沒太注意，等到想起來再拿出來的時候，酒已經跑光了，一點都不剩，太遺憾了。

人們常說一句話“酒是陳的香”，越少存放時間久的，越是好東西。如果對酒感興趣，而且又有條件，還是建議多存一點酒，即便不是為了升值，留著自己喝也是非常好的。當你和朋友聚餐的時候，拿出自己珍藏已久的酒出來，絕對會讓大家對你高看一眼的。即便是自己喝，想想喝的是存留了好多年的，自己都會覺得是一件非常幸福的事。

現在大家對醬香酒是非常看好的，而且也建議可以適當存留一些醬香酒。醬香酒多存幾年以後的口感肯定是越來越好喝的。即便不是醬香的，其他類型的酒也是值得保存的。但建議做好封口哦。

有家味道

不能

但是白酒的儲存時間並不是越久越好。

白酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類會散發出香氣，這個時候喝酒最佳。

但是超出了這個時間，白酒中的酒精含量就會開始喪失，喝起來口感變差，不管你密封是否緊密，結果還是一樣的，就是時間長短問題。

當酒精喪到一定程度，就和普通水沒兩樣，十幾年不管密封多好，也老化了，微生物就有了。

還有兩種鑑別方法：

1、看酒混不渾濁。酒裡是否透明，是否有懸浮物，普通白酒是透明清澈的；

2、聞氣味。問一下是否有酒精味；

農村食客

存了十幾年的普通白酒還能喝嗎？

白酒放了十幾年，還能不能喝，與酒的品種、質量和儲存環境有關。

國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10v。%，可以免除標示保質期。

白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的酯類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在貯存期總的趨勢是酸高酯低，5年至8年之內含量降低30~50%。瓶裝成白酒存放一般3~5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會化解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中高檔和低檔白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則酒質會變得苦澀膩味。