sxj知音电工
今年的年夜饭，做了四道菜，两道凉菜，两道热菜；凉菜有肘花和猪蹄拼盘，热菜有油焖海虾和竹笋炖鸡。自己喝了一杯！
翰名村美食
有妈妈的味道，就是最幸福的年，清水烫青菜也是世间美味；干杯是必须的，只是有人喝酒有人喝饮料；下面说说我家的年夜饭吧！
由于父母在外地，所以好几年没有在年夜团聚了；近年总算能够有时间一起过年，美中不足的是，老婆又要加班；唉，世间不如意之事总是难免。中午就带着儿子出发，经过长途奔袭近500公里，在下午三点终于回到有父母等待的家，终于可以再次尝到妈妈的手艺了。
鱼，不得不说，年夜饭在我们这里是必须的。
清蒸鲈鱼，白嫩的鱼肉、青白相间的葱蒜丝、川菜不可或缺的青红椒末、芳香诱人的鱼汤汁......虽然我们家人不喜欢吃鱼，虽然有了青红椒也不算清蒸、虽然......但是这盘鱼一定是摆在座子最中央；并且，按照我们老家的风俗，这盘鱼最少要摆到正月十二才会撤下桌子。相信很多人不能理解，但，风俗这事不是科学来解释的，再说，只要老人开心，随他们啦。
鸡，当然是自家养的，所以不用考虑是不是原生态哈；
最好的美食，永远只是最好的食材加上最简单的烹调方式；所以，萝卜炖鸡汤，只是需要加上葱姜蒜和食盐就可以。看着母亲将清洗干净的鸡肉放入砂锅，加入少许白酒和姜蒜就直接大火开煮，一边小心地打去汤面的泡沫，然后再文火煲近三个小时；加入香葱和食盐，闻着满屋的香味，看着乳白色的鸡汤，儿子“偷偷”伸出小手摘走一条鸡腿；其实，我们都看见了，只是大家都装作没有看见而已；我有何尝不想摘一只呢？
炸酥肉，相信近年大家对火锅的青睐，对这款“神菜”也多有了解。
这是我最喜欢吃，自然也是我亲自主厨，呵呵 。我选择最好的五花肉，将肉切成肥瘦相间的肉丝，加入少量的砂糖和胡椒粉，将葱姜蒜和料酒码好；然后拿出半斤红薯粉（提纯的，邻居家自己加工的），加入50g优质面粉，混合拌均匀，加入十个真正的土鸡蛋，搅拌到看不到一点点颗粒，浓稠得会在筷子上挂上厚厚的浆即可；用咋们农民自己榨的纯菜籽油三斤下锅，油温大概50度左右，即可将肉丝在红薯粉浆里挂满浆，快速放入油锅，当炸至金黄即可出锅，美味的酥肉就大功告成，一边炸，一边偷偷品尝了五六块，嘿嘿！
炖猪腿，过年这也是不得不说的一个大菜。
在我们老家，可是将整只腊猪腿架在柴火上烧，直到猪皮全部裂开，猪油流出，全部变成金黄色才用清水洗净（那叫一个香气四溢）。清洗干净后，加入干萝卜片、白芸豆和干豇豆，放入少许花椒辣椒，炖差不多一个小时后加入米豆腐、灰菜（魔芋）再小火半小时即可。这是老爷子最喜欢的菜，软糯且肥而不腻，一百岁都能吃。
还有干盘子，说白了就是腊香肠、猪头肉、腊猪肝等等，在卤水锅里经过近三小时的烹调，再在锅里侵泡一整夜，卤水的味道完全渗入；捞起后切成片，按顺序摆在盘子里，配上一碟美味的蘸水，那叫一个诱人，不能说了。
当然，还有油炸鱼、香芹牛肉丝、蒜台回锅肉、清水国青菜...
餐桌上多了几副碗筷，一副是为武汉的朋友们准备的，希望你们雄起，相信没有什么能难道你们！一副是为战斗在一线的医务工作者准备，希望你们再克难关，我们相信您，因为你们是最可爱的人！....
端起杯，告别2019，迎接2020，一家人团结才是重要的事，全国人民幸福安康才是最重要的事！
电视里春晚直播欢天喜地，朋友圈祝福一条条，群里红包闪个不停；看着满桌子的菜，发现肚子已经饱了，唉，个人认为，厨师还是应该少试菜的好！
恋茶君茗韵添香
大家好，我给大家拜年了，祝大家新年快乐，合家幸福，万事如意。很高兴能回答你提出的问题！
关于你提出的全家人团聚的年夜饭做了些什么菜？现在让我来分享一下我们家年夜饭都做了什么好吃的。
我本人是广西贵港市平南县的，当地有很多比较好吃的菜肴。我家一共有十一口人，团圆饭就一大桌了，看看我们今年年夜饭做什么吧！
1 韭杞叶鱼腐滚鸡汤
2 葱油白切鸡
3 芋头扣肉
4 红焖猪脚
5 清蒸鲈鱼
6 椒盐排骨
7 酸菜炒牛肉
8 清净莲藕
9 煎饺子
10 炒芥兰芽
上述就是我家年夜饭的菜肴，怎么样？是不是流口水了！菜品虽然很家常，但一家人吃得很开心😃。你们呢？也分享一下你们家的年夜饭吧！
你提出的家人吃年夜饭畅饭一杯吗？我的回答是：
我家有三个小朋友，小朋友喜欢喝饮料，我们就买了王老吉凉茶，过年嘛，小朋友吃东西杂，就给他们买了王老吉了。
至于大人嘛，当然少不了喝本地白酒，42度本地酿造的，比较好喝！女士也少不了喝酒，当然她们喝的是自家酿的葡萄酒。
以上就是我回答分享年夜大餐。希望我的回答能够让你满意！谢谢[耶][耶][耶]。
周哥食录
🍎2020年的春节来的特别早！
🍎我们家的年夜饭几乎都是在外面餐馆里吃.今年也不例外！今年是十菜一汤🌺糖水.甜品都有！有白灼虾、羊肉煲、白切鸡、桂花鱼、广东烧腊、发财汤、汤圆糖水、蛋挞......味道好！分量刚好不浪费！离开家乡好多年，已经习惯了清淡的广东菜。粤菜每个菜品都讲究好“意头”，吃完福气满满！
🍎每年的拜年.进酒......就像一道特别丰盛的大菜，一定是必不可少的，年夜饭你最大的一道菜就是一家人，聚在一起其乐融融，开开心心。一家人聚在一起就有年味，就是过年。
🍎想起小时候，每到过年前的一周，家里大人都忙的不亦乐乎，包饺子、炸肉丸、炖大肉，走亲访友吃饭应酬好不热闹！
🍎希望大家生活，过个吃吃喝喝的肥年！🌹
丫头美食记
过年了！在这里祝朋友们新年快乐，鼠年大吉！阖家欢乐，万事如意！
过年全家人相聚在一起，一定少不了美食与美酒，个人觉得年味的灵魂就在于这美食与美酒上。所以每到过年家里的主厨就会拿出看家的本事，把自己满满的心意展现在餐桌上。
先来看看我家餐桌上的几道海鲜美食吧！
全家福
过年了，这道寓意着全家幸福美满的菜式是必不可少的。里边选用了海参、鲍鱼、扇贝、大虾仁、鸟贝、海螺和鱿鱼，再配上彩椒和西兰花。光看看我的配料是不是就已经迫不及待的想品尝一番了。
蒸多宝鱼
鱼，大家都知道寓意着年年有余，因为采用了蒸制的方法，所以味道更接近于本味，更加的鲜美嫩滑。又寓意着我们的生活蒸蒸日上，会越来越好。
糖醋鱼
酸甜口是孩子们的最爱，每年孩子都会点上这道菜。将鱼挂糊，入油锅炸至成型，再浇上浓稠的汤汁，用筷子夹下一块，蘸上汤汁吃上一口，外酥里嫩，酸甜可口。
炸蛎蝗
沿海的传统老菜，将买回来的海蛎子挂糊，入油锅炸至金黄，复炸后装入盘中，吃的时候再配上椒盐，那鲜咸椒香的味道无以伦比。
看了这么多的美食，怎么可以少了美酒。因为家里人喝不了白酒，所以今年买了点进口的啤酒，不过有些太苦了，看样子还是我们国产🍺喝着舒服。你们认为呢？
以上便是我对“难得全家人团聚的年夜饭都做了哪些美食？畅饮一杯了吗？”的一点小分享，我的过年菜就先介绍这几道，如果大家喜欢请多多关注我，我还会为大家带来更多美食的。
我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！
惠心小厨
很高兴能回答您的问题。首先祝您春节愉快，事事顺心。春节期间和家人团聚小酌一杯，这是必不可少的。
随着人们的生活水平的提高，吃的也五花八门。现在人们都注重养生荤素搭配。过年嘛，鱼鸡肉是肯定不会少的。红烧多宝鱼，糖醋排骨，果仁菠菜，凉拌猪耳朵，红烧鸡翅，白灼大虾，爆炒鱿鱼须，凉拌藕片。一定要少油.少盐健康饮食。一家人在一块儿吃饭，菜的品种可以多一些，菜的量要少一些，大家高高兴兴的小酌一杯。
老曹厨艺
这是我的自拍照。
没人不爱王俊凯
喝了点，
俺是打工哥
过去的一年里，为了生活忙忙碌碌，一家人很少能在一起高高兴兴的吃吃喝喝说说笑笑。过年了，我们准备一桌丰盛的晚餐，和孩子们一起谈一谈一年来的收获，畅想美好的未来。让我们的亲情更加甜蜜美好，让我们对未来充满信心和希望。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 544, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f36c000047dcd668d3c9\
一枝纤笔
今年的年夜饭南北结合吧，有饺子、米饭、红烧鱼、鸡、凉菜、还有用普通话叫不出名的北方老家特色美食，就像平常一样，没有大喜也没有大悲，平平淡淡才是真，祝大家鼠年大吉，万事如意！
