用戶ms李
首先我負責任告訴你，創業在超市租個攤位賣蔬菜是非常可行的，利潤也可以，關鍵是做好自已經營和服務。
1，選好超市位置，人流大，附近居住小區多。
2，跟超市談合作，一是按銷售扣點，比如按銷售扣10個點，一個月銷售一萬，那麼結賬只結給你9000，還有一種方式是交租金，一個月交多少租金，賣多少都是你的。看你自己願意那種方式了結，算方式基本都是月結了，不可能每天結的。也可以考慮跟超市聯營，有些超市會提供一切設備你拎著蔬菜就可以經營了。挑些當季蔬菜做特價跑量，帶動其他銷售，可以跟超市捆綁銷售，在超市購物滿多少出來有代金券之類。前提是超市有一定人流量，還有周邊競爭情況，蔬菜品種豐富，品相好，貨足，燈光亮。
3，和超市簽訂好合同後，你就可以行動了，要想賣菜更吸引人，首先你要保持自己菜攤的風格和特色，做到這一點，首先就是給自已菜攤起個親和名稱。
4，你每天早晨到附近的大型批發菜場進菜，瞭解市場行情，賤買貴賣，起早貪黑肯吃苦就成。
經營剛開始，一定保持攤位的整潔和規矩。其實買菜人注重的除了價格、服務之外，還有就是安全衛生，如果自己的攤位都是髒兮兮的，估計沒有幾個人會來詢問菜價，甚至連看都不會看的，何況是吸引人呢。並且寧可自己吃虧，也不讓買菜的人覺得自己斤斤計較。其實消費者都是一樣的，他們都喜歡佔便宜，覺得自己佔到便宜就開心，人人都是如此的。如果你在賣菜的過程中，少要幾分錢、幾毛錢，分量還夠的話，以後自然會有更多的顧客繼續消費，還會覺得你這人實在，值得來捧生意。
那麼平時如何做好菜的經營和促銷呢，個人認為可以從以下幾個方面多考慮：
第一種辦法:市場壟斷，想辦法弄到更多的錢，把將要進入菜市場的菜都收購了，只剩下自己一家經營，肯定有價格話語權。(這個需要實力)
第二種辦法:佔地利，把檔口設在市場出入口，客人進進出出總得經過，對於那些趕時間的人還是願意多花一點錢圖個方便的。
第三種辦法:在購物環境上做文章，把檔口的環境整得美觀，讓客人買得舒服，菜價肯定得貴一點。
第四種辦法:在服務上做文章，索性把菜洗乾淨來賣，又或者推出電話預約送菜上門服務，菜價貴一點還是有人接受的。
第五種辦法:在形象上做文章，把檔口弄得像有來頭的全國連鎖專賣似的，標明商號、統一產品包裝、統一檔口形象、統一人員服裝、統一用語與服務標準........這菜賣得不貴才怪呢。
第六種辦法:在產品上做文章，賣有來頭的菜，選自無汙染環境種植、無農藥、無化肥，真正綠色健康菜，這樣的菜就算賣得再貴還是有很多人願意掏錢的。
第七種辦法:做做促銷的文章，每天推出一特價，還可以拿點蔥薑蒜做促銷品，把人氣吸引過來，特價品雖然少掙了錢，但卻帶動了其它菜的銷售，在促銷品的面前，有些菜就算貴一點還是有人願意埋單的。
第八種辦法:把品種做全了，規模比別人大，品種選擇比別人多，能夠為客人提供菜籃子的整體解決方案，菜貴一點在所難免。
總之在超市經營和促銷蔬菜有很多的辦法，現在人們飲食習慣對蔬菜需求也大了，只要自已不怕吃苦，誠信經營，我相信會有豐厚回報的。謝謝回答你問題，共同探討學習。
二虎二虎
我個人認為：
第一、您的水果蔬菜要物美、價廉、豐富。物美，就是水果蔬菜的質量要好，要新鮮，比如蘋果個要大、沒有傷疤或蟲窟，不要出現枯萎的情況；價廉，就是價格要便宜，不要高於附近其他超市或者同超市臨近攤位的商品價格；豐富，就是蔬菜水果的種類齊全，能最大程度滿足消費者的不同需求，而且同一種水果也要有不同價格檔次的區別，比如蘋果有三元、四元、五元的等。
第二、您的攤位要進行必要的裝修，比如在裝修材料、裝修設計上等，因為只是個攤位，裝修會很便宜，最簡單的是張貼牆壁紙就行，目的在於：一是讓人感覺乾淨，乾淨對蔬菜水果很重要；二是醒目，讓人離很遠就能發現這個攤位。除此以外，您還要保持攤位附近幾米範圍內的衛生條件，確保乾淨衛生。
第三、進行必要的宣傳。如果超市允許，您可以在超市臨街的窗玻璃上張貼您攤位的宣傳海報；在超市入口附近張貼您攤位的宣傳海報；如果允許，您還可以在超市附近、以及附近的小區內張貼您攤位的宣傳海報。您可以在附近的廣告公司製作宣傳海報，海報尺寸儘量大些，海報外觀儘量新穎些，海報內容儘量全面，包括商品名稱和價格等。超市內的宣傳海報一般會保存很長時間；超市外的海報一般幾天就會被覆蓋或清除，您需要經常張貼。
第四、進行必要的促銷。對於開始枯萎的蔬菜水果，您需要降價處理；遇有節假日，可以對所有或某種菜品降價或打折；類似的價格促銷手段還有：購買超過一定數額的商品贈送小禮品；或者辦理購物卡，即一次性繳納一定數額的錢，辦理卡片，然後分次消費，辦卡可以享受價格優惠。
第五、您要注意個人形象，要熱情、大方、誠實等。只有讓消費者認可您本人，才能願意購買您的商品。熱情，是指主動說話、面帶微笑，使用“您好、謝謝、對不起、歡迎您再來”等標準化服務用語。大方，是指別小氣，遇到秤高秤低別太計較，收款時能抹零就抹零，只要回頭客多來一次，您還是掙得多的。誠實，是指儘量商品質量、價格不要摻水分，不要因為貪圖便宜而喪失信譽。
最新資訊速遞
做蔬菜界努力誠懇的李佳琦！
1.樹立個人品牌。賣蔬菜的也要有範兒。
2.分級精準服務。大爺大媽，老爺們小媳婦，各想其所需，培養各自的消費圈。
愛米特快
不要租，和超市談合作，把菜放他超市賣，你定價供貨，他拿提成負債銷售。在拿一件產品給超市平價引流。比如雞蛋2元批發2元賣或者1.9賣。
三季度的人
選擇一個好的位置，價格上應該優惠一點，簿利多銷，選擇一樣和二樣品種人們經常買的，價格按成本價賣，這樣吸引容戶，同時帶動其他品種銷量，
華夏資本1978
首先得有這個資格拿的到攤位，然後根據菜的新鮮度和市場價格定價掛牌價
